PEMURNIAN EKSTRAK FENOLIK DARI BEKATUL PADI DENGAN MENGGUNAKAN METODE ADSORPSI-DESORPSI STATIS

DESTIANI, RAHMAWATI FADILLA and Syafutri, Merynda Indriyani and Mardiah, Zahara (2023) PEMURNIAN EKSTRAK FENOLIK DARI BEKATUL PADI DENGAN MENGGUNAKAN METODE ADSORPSI-DESORPSI STATIS. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

	Text RAMA_41231_05031281924031.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB) | Request a copy
	Text RAMA_41231_05031281924031_TURNITIN.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (3MB) | Request a copy
	Text RAMA_41231_05031281924031_0001038201_01_front_ref.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB)
	Text RAMA_41231_05031281924031_0001038201_02.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (195kB) | Request a copy
	Text RAMA_41231_05031281924031_0001038201_03.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (388kB) | Request a copy
	Text RAMA_41231_05031281924031_0001038201_04.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (485kB) | Request a copy
	Text RAMA_41231_05031281924031_0001038201_05.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (5kB) | Request a copy
	Text RAMA_41231_05031281924031_0001038201_06_ref.pdf - Bibliography Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (246kB) | Request a copy
	Text RAMA_41231_05031281924031_0001038201_07_lamp.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (787kB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kondisi adsorpsi yang optimum berdasarkan waktu, konsentrasi pelarut untuk proses desorpsi, serta kondisi optimum pada proses desorpsi. Penelitian ini terdiri dari 3 langkah. Semua tahapan tersebut menggunakan Rancangan Acak Lengkap Non Faktorial (RALNF) dengan satu faktor perlakuan yaitu waktu adsorpsi (tahap 1) yang terdiri dari 12 taraf (5m, 10m, 15m, 20m, 25m, 30m, 60m, 120m, 180m, 240m, 300m, 360m ), pemilihan konsentrasi pelarut (tahap 2) yang terdiri dari 6 taraf (0%, 20%, 40%, 60%, 80% dan 100%) dan waktu desorpsi (tahap 3) yang terdiri dari 12 taraf (5m, 10m, 15m, 20m, 25m, 30m, 60m , 120m, 180m, 240m, 300m, 360m). Parameter yang diukur terdiri dari kandungan fenolik total (KFT), total karbohidrat, dan aktivitas antioksidan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa waktu adsorpsi, konsentrasi pelarut dan waktu desorpsi berpengaruh nyata terhadap kandungan total fenolik. Perlakuan terbaik pada penelitian ini diperoleh pada sampel W8 (waktu adsorpsi 120 menit) dengan nilai kandungan fenolik total 0,736±0,002076 mg GAE/g bekatul (tahap 1), M5 (konsentrasi pelarut 80%) dengan nilai KFT 0,5296 mg GAE/g bekatul (tahap 2) dan D6 (waktu desorpsi 30 menit) dengan nilai kandungan fenolik total 0,4773±0,005037 mg GAE/g bekatul (tahap 3). Sampel fenolik bebas murni yang diperoleh mengandung senyawa fenolik 1,118 mg GAE/g, total karbohidrat 2,987% dan aktivitas antioksidan 60,55%.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	Adsorpsi, desorpsi, kandungan total fenolik, total karbohidrat, aktivitas antioksidan
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General) > S1-(972) Agriculture (General)
Divisions:	05-Faculty of Agriculture > 41231-Agricultural Product Technology (S1)
Depositing User:	Rahmawati Fadilla Destiani
Date Deposited:	30 May 2023 06:56
Last Modified:	30 May 2023 06:56
URI:	http://repository.unsri.ac.id/id/eprint/105865

Actions (login required)

View Item