PENGARUH MENONTON VIDEO MUKBANG MAKANAN MANIS TERHADAP SENSITIVITAS RASA MANIS

KHAIRUNNISA, NADHIRA BERLIANI and Chairani, Shanty and Tamigoes, Yongky (2023) PENGARUH MENONTON VIDEO MUKBANG MAKANAN MANIS TERHADAP SENSITIVITAS RASA MANIS. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

	Text RAMA_12201_04031381924061.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (10MB) | Request a copy
	Text RAMA_12201_04031381924061_TURNITIN.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (2MB) | Request a copy
	Text RAMA_12201_04031381924061_0002108002_01_front_ref.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB)
	Text RAMA_12201_04031381924061_0002108002_02.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (3MB) | Request a copy
	Text RAMA_12201_04031381924061_0002108002_03.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (379kB) | Request a copy
	Text RAMA_12201_04031381924061_0002108002_04.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (276kB) | Request a copy
	Text RAMA_12201_04031381924061_0002108002_05.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (171kB) | Request a copy
	Text RAMA_12201_04031381924061_0002108002_06_ref.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (229kB) | Request a copy
	Text RAMA_12201_04031381924061_0002108002_07_lamp.pdf - Bibliography Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (5MB) | Request a copy

Abstract

Latar belakang: Sensitivitas rasa manis yang rendah dapat menyebabkan individu mengonsumsi makanan dan minuman manis secara berlebihan. Sensitivitas rasa manis dapat ditingkatkan melalui faktor visual. Beberapa penelitian melaporkan bahwa stimulus visual berupa gambar dan video makanan dapat meningkatkan sensitivitas rasa manis. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh menonton video mukbang makanan manis terhadap sensitivitas rasa manis. Metode: Penelitian ini menggunakan studi analitik dengan pendekatan kuantitatif dan desain penelitian cross sectional yang melibatkan 30 mahasiswa/i Bagian Kedokteran Gigi dan Mulut Fakultas Kedokteran Universitas Sriwijaya. Subjek diintruksikan untuk berkumur dengan larutan sukrosa sebanyak 30 ml dan menandai garis skala analog visual sesuai dengan sensitivitas rasa manis yang dirasakan. Stimulus visual berupa video mukbang makanan manis ditayangkan selama 10 menit. Subjek diminta untuk melakukan prosedur yang sama seperti sebelum menonton video. Skala analog visual yang telah ditandai kemudian diukur menggunakan jangka sorong dengan satuan mm dan hasilnya dicatat sebagai skor sensitivitas rasa manis. Data dianalisis menggunakan Uji T berpasangan. Hasil: Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata skor sensitivitas rasa manis sesudah menonton video mukbang makanan manis secara signifikan lebih tinggi dibandingkan sebelum (p<0,05). Kesimpulan: Menonton video mukbang makanan manis dapat meningkatkan sensitivitas rasa manis, sehingga diharapkan dapat membantu seseorang untuk mengurangi konsumsi makanan dan minuman manis secara berlebihan. Kata kunci: makanan manis, sensitivitas rasa manis, video mukbang

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	makanan manis, sensitivitas rasa manis, video mukbang
Subjects:	R Medicine > RK Dentistry > RK1-715 Dentistry R Medicine > RK Dentistry > RK58-59.3 Practice of dentistry. Dental economics
Divisions:	04-Faculty of Medicine > 12201-Dentistry (S1)
Depositing User:	Nadhira Berliani Khairunnisa
Date Deposited:	14 Aug 2023 02:56
Last Modified:	14 Aug 2023 02:56
URI:	http://repository.unsri.ac.id/id/eprint/126513

Actions (login required)

View Item