KAJI EKSPRIMENTAL PERFORMANSI ALAT PENGERING IKAN DENGAN BAHAN INSULASI SUPERBTEX

SENTOSA, HARDIAN IMAM and Firdaus, Aneka (2023) KAJI EKSPRIMENTAL PERFORMANSI ALAT PENGERING IKAN DENGAN BAHAN INSULASI SUPERBTEX. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

	Text RAMA_21201_03051181924018.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (5MB) | Request a copy
	Text RAMA_21201_03051181924018_TURNITIN.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (3MB) | Request a copy
	Text RAMA_21201_03051181924018_00260275003_01_front_ref.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB)
	Text RAMA_21201_03051181924018_00260275003_02.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (798kB) | Request a copy
	Text RAMA_21201_03051181924018_00260275003_03.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB) | Request a copy
	Text RAMA_21201_03051181924018_00260275003_04.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB) | Request a copy
	Text RAMA_21201_03051181924018_00260275003_05.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (578kB) | Request a copy
	Text RAMA_21201_03051181924018_00260275003_06_ref.pdf - Bibliography Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (577kB) | Request a copy
	Text RAMA_21201_03051181924018_00260275003_07_lamp.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Insulasi termal adalah metode yang digunakan untuk mengurangi laju perpindahan panas. Energi panas bisa dipindahkan dengan cara konduksi ,konveksi, dan radiasi. Bahan yang digunakan untuk mengurangi laju perpindahan panas disebut dengan isolator atau insulator. Insulasi bertujuan untuk mengurangi perpindahan panas antara dua temperatur yang berbeda dengan meningkatkan ketahanan termal terhadap aliran panas. Nilai efisiensi pengeringan terbaik terjadi pada variasi alat pengering tanpa lubang udara sebesar 5,402% dan 5,814%, sedangkan efisiensi pengeringan pada variasi alat pengering dengan 6 lubang udara memiliki nilai 4,908% dan 5.495%. Semakin banyak bukaaan lubang pada alat pengering maka efisiensi pengeringannya akan semakin kecil, sehingga banyaknya lubang pada alat pengering berbanding terbalik dengan efisiensi pengeringan dari alat pengering. Dapat dilihat juga alat pengering ikan insulasi superbtex ketebalan 25 mm dan 50 mm dengan bukaan lubang yang sama yaitu tanpa lubang udara memiliki efisiensi pengeringan sebesar berturut – turut 5,402% dan 5,814%. Pada variasi insulasi superbtex dengan ketebalan 50 mm lebih besar efisiensi nya dibandingkan pada variasi insulasi superbtex dengan ketebalan 25 mm. Hal ini menunjukkan bahwa pengaruhnya ketebalan dari insulator yaitu superbtex, semakin besar ketebalan dari insulator maka efisiensi pengeringannya juga lebih besar sehingga ketebalan berbanding lurus dengan efisiensi pengeringan. Pada penelitian ini, ikan mengalami pengurangan massa yang disebabkan oleh menurunnya kadar air pada ikan dikarenakan adanya penguapan air pada ikan selama proses pengeringan. Dari data yang didapat besar penurunan massa ikan paling besar terdapat pada variasi ketebelan insulasi superbtex 50 mm tanpa lubang udara yaitu sebesar 71,88% setelah dilakukan pengeringan selama 120 menit.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	efisiensi pengeringan, insulasi termal, perpindahan panas, superbtex.
Subjects:	T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery > TJ1-1570 Mechanical engineering and machinery
Divisions:	03-Faculty of Engineering > 21201-Mechanical Engineering (S1)
Depositing User:	Hardian Imam Sentosa
Date Deposited:	23 Nov 2023 05:50
Last Modified:	23 Nov 2023 05:50
URI:	http://repository.unsri.ac.id/id/eprint/130911

Actions (login required)

View Item