Sahara, Eli and Imsya, Afnur (2004) PEMAKAIAN TEPUNG CANGKANG KEPITING TERHIDROLISA DALAM RANSUM TERHADAP PENURUNAN KADAR KOLESTEROL KARKAS AYAM BROILER. Majalah Sriwijaya, 39 (3). pp. 1-9. ISSN 0126-4680
Preview |
Text
Halaman_Judul_11.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
Isi_15.pdf Download (7MB) | Preview |
Abstract
Penelitian ini tentang pemakaian tepung cangkang kepiting terhidrolisa yang digunakan dalam ransum ayam broiler, penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan tepung cangkang kepiting terhidrolisa dalam ransum terhadap penurunan kadar kolesterol karkas ayam broiler. Penelitian dilakukan dikandang percobaan pribadi di desa Cambai kecamatan Prabumulih dan Laboratorium Bioproses Teknik Kimia universitas Sriwijaya Inderalaya. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan, masing-masing ulangan terdiri dari 3 ekor ayam sebagai unit penelitian, perlakuan penelitian terdiri dari : R0 = Ransum tanpa tepung cangkang kepiting terhidrolisa R1 = Ransum dngan 2% tepung cangkang kepiting terhidrolisa R2 = Ransum dngan 4% tepung cangkang kepiting terhidrolisa R3 = Ransum dngan 6% tepung cangkang kepiting terhidrolisa Peubah yang diamati adalah konsumsi ransum, pertambahan berat badan, konversi ransum dan kadar kolesterol karkas. data diolah dengan analisa keragaman dan diuji dengan uji lanjut Duncan's Multi Range Test (DNMRT). Hasil Penelitian menunjukan adanya perbedaan yang nyata antar perlakuan terhadap konsumsi ransum dan pertambahan berat badan sementara untuk konversi ransum perlakuan memberikan pengaruh yang tidak berbeda nyata. Perlakuan juga memberi pengaruh yang berbeda nyata terhadap penurunan kadar kolesterol karkas. Secara umum dapat disimpulkan bahwa pemakaian tepung cangkang kepiting terhidrolisa 6% dalam ransum dapat menurunkan kadar kolesterol karkas ayam broiler sampai kandungan 28,39 mg/100gr.
| Item Type: | Article |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Cangkang Kepiting, karkas, Kolesterol dan broiler |
| Subjects: | S Agriculture > SF Animal culture > SF1-1100 Animal culture |
| Divisions: | 05-Faculty of Agriculture > 54231-Animal Husbandry (Animal Science) (S1) |
| Depositing User: | Mrs. Sofia Sandi |
| Date Deposited: | 14 Nov 2019 12:58 |
| Last Modified: | 14 Nov 2019 12:58 |
| URI: | http://repository.unsri.ac.id/id/eprint/14327 |
Actions (login required)
 |
View Item |