LAPORAN PENELITIAN : RANCANG BANGUN OVEN DRYING VACCUM UNTUK PENGERINGAN SUHU RENDAH

Haskary, Farry Apriliano and Kuncoro, Endo Argo and Hower, Haisen (2024) LAPORAN PENELITIAN : RANCANG BANGUN OVEN DRYING VACCUM UNTUK PENGERINGAN SUHU RENDAH. Project Report. Lembaga Penelitian dan Pengabdian pada Masyarakat Universitas Sriwijaya, PALEMBANG.

Text (lapoan akhir satek) Laporan akhir_sateks_2023 farry 6 November 2023 .pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

FARRY APRILIANO HASKARI, HAISEN HOWER ENDO ARGO KUNCORO, Racang Bangun Oven Drying Vacuum Untuk Pengeringan Suhu Rendah. Penelitian ini bertujuan untuk Rancang Bangun Oven Drying Vacuum untuk Pengeringan Suhu Rendah. Tujuan penelitian ini ada dua yaitu: pertama untuk merancang bangun Oven Drying Vaccum. Kedua ingin mengetahui performa Oven Drying Vaccum terhadap sumber panas dan kadar air bahan. Metode yang di gunakan adalah metode deskriptif yaitu pengamatan, pengukuran dan penelitian. Hasil analisa pengeringan nanas dan pengukuran karakterisitik nanas disandingkan dan disajikan dalam bentuk tabel, grafik dan gambar. Penelitian akan dilaksanakan di Laboratorium Biosistem dan Laboratorium Energi dan Elektrifikasi Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya. Bahan yang digunakan adalah Nanas. Alat yang digunakan 1 ) alat oven pengering vakum, 2) Pompa vakum, 3) Laptop 4) Sensor Suhu, 5) Sensor Berat, 6) Sensor Tekanan, dan 7) Timbangan digital. Dari penelitian ini telah berhasil dibuat Oven Drying Vacuum dengan kapasitas 64 Liter yang dilengkapi dengan sensor suhu tipe NTC sebanyak 5 buah, sensor massa tipe hx711 sebanyak 4 buah, sensor STC3028 Temperature Humidity Control, sensor tekanan bmp280, lampu pemanas, elemen pemenas, sistem kontrol arduino mega, 1 set Personal Kompter dan mesin vacuum 1 hp. Alat Oven Drying Vacuum dapat mengeringkan bahan pada rentang suhu 30 derajat Celcius-80 derajat celcius dengan tekanan vakum ruang pengering dari 0 cmHg sampai -60cmHg. Laju pengeringan bahan pada suhu 40 derajat Celcius pada tekanan vakum -40cmHg dengan sumber panas lampu dan elemen pemanas adalah 14,7% per jam dan 14,8% per jam. Laju pengeringa bahan pada suhu 40 derajat Celcius , 50 derajat Celcius dan 60 derajat Celcius pada tekanan vakum -60cmHg dengan sumber panas lampu adalah 22,2% per jam, 27,5% per jam dan 34,4% per jam. Kata kunci : Oven Drying Vacuum, pengeringan suhu rendah, tekanan vakum

Item Type:	Monograph (Project Report)
Subjects:	#3 Repository of Lecturer Academic Credit Systems (TPAK) > Research Report (Laporan Penelitian)
Divisions:	04-Faculty of Medicine > 11106-Biomedical Science (S2)
Depositing User:	farry apriliano haskari
Date Deposited:	11 Sep 2024 12:33
Last Modified:	11 Sep 2024 12:33
URI:	http://repository.unsri.ac.id/id/eprint/153973

Actions (login required)

View Item