KAJIAN PENOLAKAN EKSPOR PRODUK PERIKANAN INDONESIA KE AMERIKA SERIKAT

Rinto, Rinto KAJIAN PENOLAKAN EKSPOR PRODUK PERIKANAN INDONESIA KE AMERIKA SERIKAT. Prosiding Inovasi Teknologi Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan III, - (-). pp. 87-90. ISSN 978-602-96199-6-6

[thumbnail of KAJIAN PENOLAKAN EKSPOR PRODUK PERIKANAN INDONESIA KE AMERIKA SERIKAT]
Preview
Text (KAJIAN PENOLAKAN EKSPOR PRODUK PERIKANAN INDONESIA KE AMERIKA SERIKAT)
Rinto_Prosiding_BBRP2BKP_2011-2.pdf

Download (584kB) | Preview

Abstract

Peningkatan volume ekspor produk perikanan Indonesia selalu diiringi dengan penolakan penolakan. Pada tahun 2010 tercatat 146 kasus penolakan dengan 26 kasus pada bulan Januari-April, 20 kasus pada bulan Mei-Agustus, dan 100 kasus pada bulan September-Desember. Sebanyak 64% kasus penolakan disebabkan oleh adanya bakteri pathogen maupun toksin yang dihasilkan seperti histamin, 26% disebabkan filthy, 6% disebabkan oleh adanya residu kimia, dan 4 % disebabkan oleh misbranding. Penolakan produk perikanan terbesar disebabkan oleh adanya kontaminasi bakteri pathogen serta filthy. Hal ini menunjukan masih kurangbaiknya proses produksi pada industri perikanan di Indonesia. Kata kunci: penolakan produk perikanan Indonesia 2010

Item Type: Article
Subjects: S Agriculture > S Agriculture (General) > S1-(972) Agriculture (General)
Divisions: 05-Faculty of Agriculture > 54244-Fisheries Product Technology (S1)
Depositing User: Dr Rinto Rinto
Date Deposited: 15 Jan 2020 03:07
Last Modified: 15 Jan 2020 03:07
URI: http://repository.unsri.ac.id/id/eprint/24122

Actions (login required)

View Item View Item