Arita, Susila and Dara, Meta Berlian and Irawan, Jaya (2008) PEMBUATAN METIL ESTER ASAM LEMAK DARI CPO OFF GRADE DENGAN METODE ESTERIFIKASI-TRANSESTERIFIKASI. Jurnal Teknik Kimia Universitas Sriwijaya, 15 (2). pp. 34-43. ISSN 0853-0963
Preview |
Text
26. JTK pemb ME jaya 20.pdf Download (204kB) | Preview |
Abstract
Metil ester lemak merupakan senyawa ester alkil yang berasal dari minyak nabati dengan alkohol yang dihasilkan melalui proses esterifikasi/transesterifikasi dan mempunyai sifat fisika mendekati minyak solar diesel. Secara umum, metil ester dibuat dari reaksi transesterifikasi, yakni reaksi alkohol dengan trigliserida membentuk metil ester dan gliserol dengan bantuan katalis basa. Namun, reaksi tersebut sangat dipengaruhi oleh kadar asam lemak bebas yang terkandung dalam trigliserida. Reaksi esterifkasi merupakan merupakan suatu reaksi antara asam karboksilat dan alkohol membentuk ester dengan bantuan katalis asam. Dalam penelitian ini, bahan baku CPO Off Grade lapisan atas dengan kadar asam lemak bebas sebesar 5.838 %. Dan pengertian esterifikasi diacu sebagai reaksi antara asam lemak bebas dengan alcohol membentuk metil ester dan air dengan bantuan katalis asam. Untuk mendapatkan yield yang baik, dalam laporan ini dilakukan metode reaksi bertahap, yakni reaksi esterifikasi, kemudian diikuti dengan reaksi transesterifikasi. Penelitian ini dilakukan dengan mereaksikan 200gr trigliserida dan metanol dengan bantuan katalis asam pada tahap esterifikasi dan katalis basa pada tahap transesterifikasi. Metode yang digunakan pada tahap esterifikasi adalah dengan memvariasikan komposisi metanol-asam sulfat dalam reaksi, yang nantinya dari tiap sampel dapat dianalisis densitas, pH, FFA, dan API 60oF. Melalui percobaan di dapat bahwa komposisi terbaik untuk mengkonversi asam lemak bebas dalam trigliserida menjadi metil ester adalah komposisi pada sampel 2. Untuk selanjutnya, digunakan sampel 2 sebagai bahan baku tahap transesterifikasi.. Metode yang dilakukan pada tahap transeterifikasi adalah memvariasikan rasio trigliseridametanol dengan rasio mol 1 : 2, 1 : 4, dan 1 : 6 dengan jumlah katalis KOH 0.8 %, 1%, dan 1.2 % pada masing-masing rasio yang nantinya dari tiap sampel dapat dianalisis kadar air, FFA, pH, dan angka penyabunan. Melalui percobaan didapat yield yang paling baik pada rasio 1 : 6 dengan jumlah KOH 1 %, yakni sebesar 81,94 % atau 163.88 gram.
| Item Type: | Article |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Metil esteri,esterifikasi, transesterifikasi, CPO Off Grade |
| Subjects: | T Technology > TP Chemical technology > TP1-1185 Chemical technology |
| Divisions: | 03-Faculty of Engineering > 24201-Chemical Engineering (S1) |
| Depositing User: | Dr. Susila Arita Rachman |
| Date Deposited: | 15 Apr 2020 15:16 |
| Last Modified: | 15 Apr 2020 15:16 |
| URI: | http://repository.unsri.ac.id/id/eprint/29004 |
Actions (login required)
 |
View Item |