Parwiyanti, Parwiyanti and Pratama, Filli and Wijaya, Agus and Malahayati, Nura (2016) Profil Pasting Pati Ganyong Termodifikasi dengan heat Moisture treatment dan Gum Xanthan Untuk Produk Roti (Peer Review). PATPI dan Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Pertanian IPB.
Preview |
Text
Profil Pasting Pati Ganyong.pdf Download (1MB) | Preview |
Official URL: https://journal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/v...
Abstract
Profil Pasting Pati Ganyong Termodifikasi dengan heat Moisture treatment dan Gum Xanthan Untuk Produk Roti
| Item Type: | Other |
|---|---|
| Subjects: | |
| Divisions: | 05-Faculty of Agriculture > 41231-Agricultural Product Technology (S1) |
| Depositing User: | Dr Nura Malahayati |
| Date Deposited: | 01 May 2020 08:49 |
| Last Modified: | 01 May 2020 08:49 |
| URI: | http://repository.unsri.ac.id/id/eprint/29197 |
Actions (login required)
 |
View Item |