GASTRODIPLOMASI USAHA KECIL MENENGAH (UKM) DAPUR BUNDA RAYYA DALAM FESTIVAL KULINER PALEMBANG MENDUNIA

HERMAWAN, RIANDY and Azhar, Azhar and Supli, Nur Aslamiah (2020) GASTRODIPLOMASI USAHA KECIL MENENGAH (UKM) DAPUR BUNDA RAYYA DALAM FESTIVAL KULINER PALEMBANG MENDUNIA. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

	Text RAMA_84201_ 07041281621189.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (4MB) | Request a copy
	Text RAMA_84201_07041281621189_TURNITIN.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (8MB) | Request a copy
Preview	Text RAMA_84201_07041281621189_0027046505_0006129004_01_front_ref.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (2MB) | Preview
	Text RAMA_84201_07041281621189_0027046505_0006129004_02.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (565kB) | Request a copy
	Text RAMA_84201_07041281621189_0027046505_0006129004_03.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (959kB) | Request a copy
	Text RAMA_84201_07041281621189_0027046505_0006129004_04.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (189kB) | Request a copy
	Text RAMA_84201_07041281621189_0027046505_0006129004_06_ref.pdf - Bibliography Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (395kB) | Request a copy
	Text RAMA_84201_07041281621189_0027046505_0006129004_07_lamp.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proses pelaksanaan gastrodiplomasi yang dilakukan oleh Usaha Kecil Menengah (UKM) Dapur Bunda Rayya dalam sebuah Festival gastrodiplomasi yang dilaksanaan oleh Dinas Pariwisata Kota Palembang, yaitu Festival Kuliner Palembang Mendunia. Jenis penelitian ini adalah eksploratif-kualitatif. Data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Penulis mendapatkan data primer dari hasil wawancara dengan pemilik Dapur Bunda Rayya dan observasi pada Festival Kuliner Palembang Mendunia serta data sekunder dari studi pustaka yang berhubungan dengan penelitian ini. Penulis menggunakan teknik analisis kontekstual dan kategorial yaitu dengan mencocokan data hasil penelitian dengan definisi konseltual. Hasil penelitian menunjukkan bahwa beberapa upaya dan strategi yang dilakukan Dapur Bunda Rayya sebagai aktor bukan negara belum optimal dalam melakukan gastrodiplomasi dalam mempromosikan kuliner Palembang dan Indonesia, karena peneliti melihat ada banyak kekurangan dan beberapa upaya yang kurang efektif, yaitu penggunaan bahasa yang tidak dimengerti oleh wisatawan asing, upaya promosi penggunaan media yang kurang menarik dan pengikut akun media sosial Dapur Bunda Rayya sebagian besar adalah masyarakat lokal sehingga sasaran promosi terhadap wisatawan asing tidak tercapai. Tetapi hal ini dapat menjadi pelajaran berharga untuk pelaksanaan gastrodiplomasi ke depannya dan langkah awal yang bagus bagi Dapur Bunda Rayya sebagai pelaku bisnis dalam upaya gastrodiplomasi melalui Festival Kuliner Palembang Mendunia.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	Gastrodiplomasi, Festival Kuliner Palembang Mendunia, Aktor Bukan Negara, Usaha Kecil Menengah (UKM) kuliner Dapur Bunda Rayya.
Subjects:	J Political Science > JZ International relations > JZ1305-2060 Scope of international relations. Political theory. Diplomacy
Divisions:	07-Faculty of Social and Politic Science > 84201-International Relations (S1)
Depositing User:	Users 10369 not found.
Date Deposited:	01 Feb 2021 03:50
Last Modified:	01 Feb 2021 03:50
URI:	http://repository.unsri.ac.id/id/eprint/41558

Actions (login required)

View Item