AKTIVITAS ANTIOKSIDAN, KANDUNGAN TOTAL FENOL, FITOKIMIA, DAN ASAM ASKORBAT PADA EKSTRAK DAUN MANGROVE Avicennia marina DI SEKITAR PERAIRAN TANJUNG API API KABUPATEN BANYUASIN PROVINSI SUMATERA SELATAN

HANANDA, HAMID and Rozirwan, Rozirwan and Rezi, Apri (2021) AKTIVITAS ANTIOKSIDAN, KANDUNGAN TOTAL FENOL, FITOKIMIA, DAN ASAM ASKORBAT PADA EKSTRAK DAUN MANGROVE Avicennia marina DI SEKITAR PERAIRAN TANJUNG API API KABUPATEN BANYUASIN PROVINSI SUMATERA SELATAN. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

	Text RAMA_54241_08051381722093.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB) | Request a copy
	Text RAMA_54241_08051381722093_TURNITIN.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (4MB) | Request a copy
Preview	Text RAMA_54241_08051381722093_0021057908_0025048401_01_front_ref.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (759kB) | Preview
	Text RAMA_54241_08051381722093_0021057908_0025048401_02.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (606kB) | Request a copy
	Text RAMA_54241_08051381722093_0021057908_0025048401_03.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (795kB) | Request a copy
	Text RAMA_54241_08051381722093_0021057908_0025048401_04.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB) | Request a copy
	Text RAMA_54241_08051381722093_0021057908_0025048401_05.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (509kB) | Request a copy
	Text RAMA_54241_08051381722093_0021057908_0025048401_06_ref.pdf - Bibliography Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (630kB) | Request a copy
	Text RAMA_54241_08051381722093_0021057908_0025048401_07_lamp.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Daun mangrove Avicennia marina merupakan sumber potensial fungsional yang dapat dimanfaatkan untuk kesehatan karena mengandung senyawa antioksidan sebagai penghambat reaksi radikal bebas dan senyawa metabolit sekunder yang berfungsi sebagai pelindung tubuh dari kondisi lingkungan yang kurang menguntungkan. Mangrove Avicennia marina adalah salah satu jenis mangrove mayor sehingga banyak keberadaan mangrove Avicennia marina dipesisir Sumatera Selatan. Penelitian ini dilakukan untuk menganalisis kandungan aktivitas antioksidan, kadar total fenol, fitokimia dan kandungan asam askorbat dengan menggunakan pelarut methanol pada ekstrak daun Avicennia marina. Penelitian ini dilaksanakan pada Bulan September hingga April 2021. Sampel daun Avicennia marina diambil dari kawasan Tanjung Api-api, Banyuasin, Sumatera Selatan. Pengujian sampel dilakukan uji aktivitas antioksidan, kandungan total fenol, analisis fitokimia dan uji kandungan asam askorbat. Hasil aktivitas antioksidan dengan metode DPPH nilai IC50 sebesar 171,16 μg/mL tergolong lemah. Kemudian, kandungan total fenol mengandung 9,0258 mg GAE/g, hasil analisis fitokimia mengandung flavonoid, steroid, saponin dan tanin sedangkan uji kandungan asam askorbat memiliki retention time dan peak yang sama dengan larutan standar asam askorbat sebesar 3,014 menit. Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi kesehatan dalam perkembangan bahan alam laut dan pesisir.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Subjects:	T Technology > TP Chemical technology > TP248.13-248.65 Biotechnology
Divisions:	08-Faculty of Mathematics and Natural Science > 54241-Marine Science (S1)
Depositing User:	Hamid Hananda
Date Deposited:	20 Aug 2021 02:46
Last Modified:	30 Aug 2021 04:58
URI:	http://repository.unsri.ac.id/id/eprint/52373

Actions (login required)

View Item