PEMANFAATAN TUMBUHAN SEBAGAI PEWARNA ALAMI UNTUK MAKANAN DAN KOSMETIK DI KELURAHAN INDRALAYA RAYA OGAN ILIR

MANURUNG, SISKA AFRIANI and Marisa, Hanifa and Harmida, Harmida (2013) PEMANFAATAN TUMBUHAN SEBAGAI PEWARNA ALAMI UNTUK MAKANAN DAN KOSMETIK DI KELURAHAN INDRALAYA RAYA OGAN ILIR. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

	Text RAMA_46201_08091004044.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (56MB) | Request a copy
Preview	Text RAMA_46201_08091004044_0029056401_0017046702_01_front_ref.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (13MB) | Preview
	Text RAMA_46201_08091004044_0029056401_0017046702_02.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (8MB) | Request a copy
	Text RAMA_46201_08091004044_0029056401_0017046702_03.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (2MB) | Request a copy
	Text RAMA_46201_08091004044_0029056401_0017046702_04.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (13MB) | Request a copy
	Text RAMA_46201_08091004044_0029056401_0017046702_05.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (499kB) | Request a copy
	Text RAMA_46201_08091004044_0029056401_0017046702_06_ref.pdf - Bibliography Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (3MB) | Request a copy
	Text RAMA_46201_08091004044_0029056401_0017046702_07_lamp.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (18MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian tentang “Pemanfaatan Tumbuhan Sebagai Pewarna Alami Untuk Makanan dan Kosmetik Di Kelurahan Indralaya Raya Kabupaten Ogan Ilir” telah dilaksanakan pada April 2013 sampai dengan Mei 2013. Wawancara tentang pemanfaatan tumbuhan ini dilakukan di Kelurahan Indralaya Raya Kabupaten Ogan Ilir. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis-jenis tumbuhan yang berpotensi sebagai pewarna alami makanan dan kosmetik yang sudah dimanfaatkan oleh masyarakat di Kelurahan Indralaya Raya Ogan ilir. Penelitian ini dilaksanakan pada 8 (delapan) RT, metode yang digunakan adalah metode deskriptif dengan teknik observasi langsung dilapangan dan wawancara semi struktural. Hasil penelitian didapat 31 jenis tumbuhan penghasil warna alami. Didapatkan 6 macam pewarna alami yaitu kuning, merah, hijau, ungu, orange dan hitam. Jenis tumbuhan yang berpotensi sebagai pewarna alami makanan ada 19 jenis tumbuhan yaitu: Sauropus Pleomele angustifolia, Daucus carota L, Cucurbita moschata, Ipomoea batatas, Capsinum annum L., Amaranthus hybridus, Zea mays L., Premna oblongifolia, Coffea robusta, Hylocereus undatus, Fragaria xananassa, Brassica r apa, Curcuma xanthorrhiza, Beta vulgaris L., Vitis vinifera dan Lactuca sativa L dan tumbuhan pewarna alami kosmetik 5 jenis tumbuhan yaitu Lawsonia inermis L., Impaiiens balsamina L, Curcuma domesiika, Bixa orellana L. dan Eclipta alba. androgynus, Curcuma domesiika, Pandanus amaryllifolius,

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	Tumbuhan, pewarna alami, Makanan dan Kosmetik
Subjects:	Q Science > QK Botany
Divisions:	08-Faculty of Mathematics and Natural Science > 46201-Biology (S1)
Depositing User:	Mr Halim Sobri
Date Deposited:	12 May 2022 02:58
Last Modified:	12 May 2022 02:58
URI:	http://repository.unsri.ac.id/id/eprint/69869

Actions (login required)

View Item