Putri, Wike Ayu Eka (2022) Logam Berat Pada Beberapa Jenis Ikan di Sekitar Perairan Tanjung Api-Api Sumatera Selatan. Logam Berat Pada Beberapa Jenis Ikan di Sekitar Perairan Tanjung Api-Api Sumatera Selatan, 2 (11). pp. 201-207. ISSN 2407-7690
Preview |
Text
Logam Berat pada Beberapa Jenis Ikan di Sekitar Perairan Tanjung Api-Api Sumatera Selatan.pdf Download (463kB) | Preview |
Abstract
ABSTRAK: Perairan Tanjung Api-Api merupakan kawasan yang banyak digunakan dalam aktivitas perikanan di wilayah Kabupaten Banyuasin, Sumatera Selatan. Selain itu Perairan Tanjung Api-Api juga dimanfaatkan sebagai areal pemukiman, transportasi dan direncanakan sebagai area pelabuhan kedepannya. Kondisi ini tentu dapat berpotensi meningkatkan masukan bahan pencemar seperti logam berat ke perairan tersebut. Tujuan penelitian adalah untuk menentukan konsentrasi logam Pb dan Cu serta menganalisis kelayakan pangan pada daging ikan yang tertangkap di perairan Tanjung Api-Api Sumatera Selatan. Terdapat 3 jenis ikan yang dominan tertangkap yaitu ikan senangin (Eleutheronema tetradactylum), puput (Ilisha elongata) dan bawal putih (Pampus argenteus). Ketiga ikan tersebut diambil bagian dagingnya dan dianalisis kandungan logam berat Pb dan Cu mengacu pada SNI 2354.5: 2011. Hasil penelitian menunjukkan konsentrasi Pb pada ketiga jenis ikan berkisar antara 0,89-5,89 mg/kg (rata-rata 2,28-3,28 mg/kg) dan konsentrasi Cu berkisar antara 0,06–1,28 mg/kg (rata-rata 0,20–0,78 mg/kg). Berdasarkan baku mutu akumulasi Pb telah melebihi batas yang diperkenankan. Akumulasi Cu berdasarkan baku mutu masih dibawah batas yang diperkenankan.
| Item Type: | Article |
|---|---|
| Subjects: | S Agriculture > SH Aquaculture. Fisheries. Angling > SH327.5-327.7 Fishery resources. Fishery conservation |
| Divisions: | 08-Faculty of Mathematics and Natural Science > 54241-Marine Science (S1) |
| Depositing User: | Dr Wike Ayu Eka Putri |
| Date Deposited: | 08 Jun 2022 08:01 |
| Last Modified: | 08 Jun 2022 08:01 |
| URI: | http://repository.unsri.ac.id/id/eprint/71767 |
Actions (login required)
 |
View Item |