PENURUNAN KADAR AIR KEDELAI PADA PENGERING RUMAH HIBRID

HARIANJA, TULUS EDIANTO and Yuliati, Kiki and Rosidah, Umi (2008) PENURUNAN KADAR AIR KEDELAI PADA PENGERING RUMAH HIBRID. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

	Text RAMA_41231_05023107039.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (26MB) | Request a copy
Preview	Text RAMA_41231_05023107039_0005076402_0020116003_01_front_ref.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (6MB) | Preview
	Text RAMA_41231_05023107039_0005076402_0020116003_02.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (7MB) | Request a copy
	Text RAMA_41231_05023107039_0005076402_0020116003_03.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (2MB) | Request a copy
	Text RAMA_41231_05023107039_0005076402_0020116003_04.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (5MB) | Request a copy
	Text RAMA_41231_05023107039_0005076402_0020116003_05.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (510kB) | Request a copy
	Text RAMA_41231_05023107039_0005076402_0020116003_06_ref.pdf - Bibliography Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (653kB) | Request a copy
	Text RAMA_41231_05023107039_0005076402_0020116003_07_lamp.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (4MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penurunan kadar air kedelai yang dikeringkan pada pengering rumah hibrid. Penelitian dilaksanakan di Agrotechnopark, Desa Bakung, Kecamatan Indralaya, Kabupaten Ogan Ilir mulai bulan September 2007 sampai dengan Juli 2008. Perlakuan yang diterapkan adalah pengeringan menggunakan energi sinar matahari serta pengeringan menggunak energi sinar matahari dan tungku pemanas. Data yang diamati adalah pengamatan kondisi pengeringan, penurunan kadar air pada pengering rumah hibrid, rerata laju penurunan kadar air, butir rusak, butir pecah dan kotoran. Hasil penelitian menunjukkan waktu yang dibutuhkan untuk mengeringkan kedelai dengan kadar air awal 29,3% basis basah sampai kadar air akhir 12,3% basis basah pada pengering rumah hibrid menggunakan energi sinar matahari adalah 29 jam. Waktu yang dibutuhkan untuk mengeringkan kedelai dengan kadar air awal 29,8% basis basah sampai kadar air akhir 12,2% basis basah pada pengering rumah hibrid menggunakan energi sinar matahari dan tungku pemanas membutuhkan waktu 14 jam. Rerata laju penurunan kadar air pada pengering rumah hibrid mengunakan energi sinar matahari adalah sebesar 0,6% per jam, dan rerata laju penurunan kadar air pada pengering rumah hibrid menggunakan energi sinar matahari dan tungku pemanas adalah sebesar 1,3% per jam. Persen butir rusak pada pengeringan kedelai menggunakan energi sinar matahari adalah 14,5% dan persen butir pecah adalah 3,5%. Persen butir rusak pada pengeringan kedelai menggunakan energi sinar matahari dan tungku pemanas adalah 12,5%, persen butir pecah adalah 2,7% dan tidak terdapat kotoran.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	Kedelai, Pengering, Rumah Hibrid
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General) > S544-545.53 Agricultural extension work
Divisions:	05-Faculty of Agriculture > 41231-Agricultural Product Technology (S1)
Depositing User:	Mr Halim Sobri
Date Deposited:	15 Jun 2022 03:33
Last Modified:	15 Jun 2022 03:33
URI:	http://repository.unsri.ac.id/id/eprint/72176

Actions (login required)

View Item