PENGARUH CARA EKSTRAKSI SERAT DAUN NANAS TERHADAP KARAKTERISTIK SERAT PADA DUA VARIETAS TANAMAN NANAS (Ananas comosus L.Merr)

MASITO, MASITO and Rejo, Amin and Kuncoro, Endo Argo (2014) PENGARUH CARA EKSTRAKSI SERAT DAUN NANAS TERHADAP KARAKTERISTIK SERAT PADA DUA VARIETAS TANAMAN NANAS (Ananas comosus L.Merr). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

	Text RAMA_41201_05101002002.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (25MB) | Request a copy
Preview	Text RAMA_41201_05101002002_0014016103_0005076105_01_front_ref.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (9MB) | Preview
Preview	Text RAMA_41201_05101002002_0014016103_0005076105_02.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (6MB) | Preview
	Text RAMA_41201_05101002002_0014016103_0005076105_03.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB) | Request a copy
	Text RAMA_41201_05101002002_0014016103_0005076105_04.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (5MB) | Request a copy
	Text RAMA_41201_05101002002_0014016103_0005076105_05.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (379kB) | Request a copy
	Text RAMA_41201_05101002002_0014016103_0005076105_06_ref.pdf - Bibliography Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB) | Request a copy
	Text RAMA_41201_05101002002_0014016103_0005076105_07_lamp.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Teknologi Hasil Pertanian, Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya, Inderalaya mulai bulan Maret sampai September 2014. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik serat daun nanas dengan tiga cara pengambilan serat dari dua varietas tanaman nanas (Ananas comosus L.Merr). Metode pada penelitian ini adalah metode pengolahan data secara deskriptif dan penyajian hasil berupa tabel dan grafik. Perlakuan meliputi cara manual, soda api, dan degumming. Parameter yang diamati adalah nilai kekeritingan serat, kekuatan tarik serat, diameter serat dan rendemen. Hasil penelitian menunjukan bahwa nilai kekeritingan terendah pada varietas cayenne yaitu pengambilan serat daun nanas cara manual sebesar 2,98 %. Nilai kekeritingan tertinggi 4, 83% varietas queen dengan penambahan NaOH pada saat perendaman. Nilai kekuatan tarik tertinggi 350 gram varietas cayenne dengan penambahan NaOH sedangkan nilai kekuatan tarik terendah sebesar 200 gram varietas queen yaitu ekstraksi serat melalui proses degumming. Diameter tertinggi pada pengambilan serat secara manual sebesar 13 pm varietas cayenne dan diameter dengan nilai terendah sebesar 10 pm untuk varietas queen dengan penambahn NaOH dan proses degumming. Nilai rendemen tertinggi yaitu ekstraksi serat dengan proses degumming sebesar 12,8 % untuk varietas cayenne dan rendemen terendah pada ekstraksi serat daun nanas dengan penambahan NaOH sebesar 1,63 % pada varietas queen. Hasil penelitian terbaik adalah serat daun nanas varietas cayenne cara manual berdasarkan seluruh parameter.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	Ekstraksi Nanas
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General) > S539.5-542.3 Research. Experimentation S Agriculture > S Agriculture (General) > S544-545.53 Agricultural extension work
Divisions:	05-Faculty of Agriculture > 41201-Agricultural Engineering (S1)
Depositing User:	Mr Halim Sobri
Date Deposited:	06 Jul 2022 02:43
Last Modified:	06 Jul 2022 02:43
URI:	http://repository.unsri.ac.id/id/eprint/73192

Actions (login required)

View Item