PROSES SORTASI TANDAN BUAH SEGAR KELAPA SAWIT

PERTIWI, RIZKI and Yuliati, Kiki and Purnomo, Rahmad Hari (2012) PROSES SORTASI TANDAN BUAH SEGAR KELAPA SAWIT. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

	Text RAMA_41231__05071007037.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (36MB) | Request a copy
Preview	Text RAMA_41231_05071007037_0005076402_0031105601_01_front_ref.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (7MB) | Preview
	Text RAMA_41231_05071007037_0005076402_0031105601_02.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (10MB) | Request a copy
	Text RAMA_41231_05071007037_0005076402_0031105601_03.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB) | Request a copy
	Text RAMA_41231_05071007037_0005076402_0031105601_04.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (10MB) | Request a copy
	Text RAMA_41231_05071007037_0005076402_0031105601_05.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (261kB) | Request a copy
	Text RAMA_41231_05071007037_0005076402_0031105601_06_ref.pdf - Bibliography Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (916kB) | Request a copy
	Text RAMA_41231_05071007037_0005076402_0031105601_07_lamp.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (6MB) | Request a copy

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi sistem sortasi tandan buah kelapa segar sawit berdasarkan Kepmentan No: 395/Kpts/OT. 140/11/2005 dan menganalisis pengaruh proses sortasi terhadap mutu serta rendemen minyak kelapa sawit. Penelitian dilaksanakan di PT. Musi Banyuasin Indah Kabupaten Musi Banyuasin Sumatera Selatan pada bulan Oktober 2011 sampai dengan Februari 2012. Penelitian ini menggunakan metode survei dengan cara tinjauan, wawancara dan pengisian kuisioner. Parameter yang diamati adalah metode sortasi, prioritas sortasi, nilai parameter mutu minyak kelapa sawit yang terdiri dari kadar air, kadar kotoran, dan asam lemak bebas serta nilai dari rendemen produksi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa metode sortasi tandan buah segar kelapa sawit secara keseluruhan telah sesuai dengan Kepmentan No:395/Kpts/OT. 140/11/2005. Urutan prioritas prosedur sortasi tandan buah segar kelapa sawit adalah cara pemanenan buah kelapa sawit sesuai dengan prosedur, tingkat kematangan buah, transportasi tandan buah segar kelapa sawit ke pabrik tidak lebih dari 24 jam, tidak terdapat tandan kosong, tandan tidak bergagang panjang, berat tandan buah segar kelapa sawit tidak kurang dari 6 kg, dan sortasi dilakukan oleh karyawan Bersama wakil pekebun. Sortasi yang dilakukan telah cukup efektif untuk menghasilkan CPO dengan mutu yang sesuai SN1 01-2901-2006. Sortasi telah membantu pengolahan mencapai rendemen pada tingkat yang diharapkan.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	Sortir Tandan, Kelapa Sawit
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General) > S560-571.5 Farm economics. Farm management. Agricultural mathematics. Including production standards, record keeping, farmwork rates, marketing
Divisions:	05-Faculty of Agriculture > 41231-Agricultural Product Technology (S1)
Depositing User:	Mr Halim Sobri
Date Deposited:	11 Aug 2022 07:13
Last Modified:	11 Aug 2022 07:13
URI:	http://repository.unsri.ac.id/id/eprint/77016

Actions (login required)

View Item