Parwiyanti, Parwiyanti (2017) DISERTASI PROGRAM DOKTOR ILMU PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SRIWIJAYA dengan judul - Modifikasi Pati Ganyong (Canna edulis Kerr.) dengan Heat Moisture Treatment dan Penambahan Gum Xanthan untuk Produk Roti. Doctoral thesis, Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya.
Preview |
Text
DISERTASI dengan judul - Modifikasi Pati Ganyong (Canna edulis Kerr.) dengan Heat Moisture Treatment dan Penambahan Gum Xanthan untuk Produk Roti.pdf Download (5MB) | Preview |
| Item Type: | Thesis (Doctoral) |
|---|---|
| Subjects: | S Agriculture > S Agriculture (General) > S1-(972) Agriculture (General) |
| Divisions: | 05-Faculty of Agriculture > 54001-Agricultural Science (S3) |
| Depositing User: | Parwiyanti Parwiyanti |
| Date Deposited: | 18 Sep 2022 07:10 |
| Last Modified: | 18 Sep 2022 07:10 |
| URI: | http://repository.unsri.ac.id/id/eprint/78648 |
Actions (login required)
 |
View Item |