KARAKTERISTIK KARBOKSIMETIL KITOSAN (CMCts) DENGAN PERBEDAAN JUMLAH ASAM MONOKLORO ASETAT

YOSISKA, DIAN and Pratama, Filli and Herpandi, Herpandi (2008) KARAKTERISTIK KARBOKSIMETIL KITOSAN (CMCts) DENGAN PERBEDAAN JUMLAH ASAM MONOKLORO ASETAT. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

	Text RAMA_54244_05043110016.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (24MB) | Request a copy
Preview	Text RAMA_54244_05043110016_0030066602_0021047403_01_front_ref.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (8MB) | Preview
	Text RAMA_54244_05043110016_0030066602_0021047403_02.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (3MB) | Request a copy
	Text RAMA_54244_05043110016_0030066602_0021047403_03.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (2MB) | Request a copy
	Text RAMA_54244_05043110016_0030066602_0021047403_04.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (5MB) | Request a copy
	Text RAMA_54244_05043110016_0030066602_0021047403_05.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (346kB) | Request a copy
	Text RAMA_54244_05043110016_0030066602_0021047403_06_ref.pdf - Bibliography Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB) | Request a copy
	Text RAMA_54244_05043110016_0030066602_0021047403_07_lamp.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (4MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk untuk mengetahui pengaruh perbedaan jumlah asam monokloro asetat terhadap karakteriktik karboksimetil kitosan (CMCts) yang dihasilkan. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Agustus sampai dengan November 2008, di Laboratorium Teknologi Hasil Perikanan dan Laboratorium Kimia Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok non Faktorial dengan jumlah asam monokloro asetat yang berbeda sebagai perlakuan (0,7%, 0,9%, 1,1%, 1,3%, 1,5%) dan diulang sebanyak tiga kali. Parameter yang diamati meliputi rendemen, kadar air, kadar abu, pH, viskositas dan tingkat kelarutan. Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa penambahan asam monokloro asetat berpengaruh nyata terhadap rendemen, kadar abu, kadar air, viskositas dan tingkat kelarutan. Penambahan asam monokloro asetat terbaik pada penelitian ini yaitu penambahan asam monokloro asetat sebanyak 1,5 g yang menghasilkan rendemen sebesar 100,72%, kadar abu 3,34%, kadar air 14,23%, pH 3,18, viskositas 12,08 cP dan tingkat kelarutan 17,02% sehingga untuk melarutkan 1 g CMCts hanya membutuhkan 5,875 mL aquades.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	Kitosan, Asam Monokloro Asetat
Subjects:	S Agriculture > SH Aquaculture. Fisheries. Angling > SH334.9-336.5 Fishery processing
Divisions:	05-Faculty of Agriculture > 54244-Fisheries Product Technology (S1)
Depositing User:	Mr Halim Sobri
Date Deposited:	06 Oct 2022 04:05
Last Modified:	06 Oct 2022 04:05
URI:	http://repository.unsri.ac.id/id/eprint/80393

Actions (login required)

View Item