Bizzy, Irwin and Agung, Setiawan (2016) PENGARUH UKURAN DAN JUMLAH BUTIR BERAS UBI KAYU DALAM RANCANG BANGUN MESIN GRANULATOR. Prosiding Avoer 8 2016, 8. pp. 465-471. ISSN ISBN: 979-587-617
Preview |
Text
Kayu_dalam_Rancang_Bangun_Mesin_Granulator_Irwin_Bizzy_edit.pdf Download (399kB) | Preview |
Abstract
Ubi kayu atau singkong merupakan tanaman tropis dan bahan pangan yang potensial sebagai salah satu pendukung diversifikasi pangan nasional. Salah satu tahapan yang telah dilakukan adalah memproses pengolahan singkong menjadi butiran beras ubi kayu dibantu dengan sebuah mesin granulator. Untuk itu, telah dirancang sebuah mesin granulator berdimensi 1 m x 1 m x 0,76 m, daya ½ hp, dan 2.800 rpm. Penelitian dilakukan pada kapasitas 1 kg, 3 kg, dan 5 kg dengan memvariasikan putaran panci pengaduk. Pengujian pada kapasitas 1 kg adalah yang efisien sehingga mampu menghasilkan ukuran 10 mesh sebanyak 9.250 butir, 10.176 butir, 10.140 butir, 11.022 butir, dan 11.180 butir untuk kecepatan putar 47 rpm; untuk kecepatan 28 rpm dihasilkan 8.600 butir, 9.420 butir, 9.445 butir, 9.620 butir, dan 10.520 butir; dan kecepatan 23 rpm dihasilkan 3.000 butir, 3.253 butir, 3.290 butir, 3.608 butir, dan 3.570 butir.
| Item Type: | Article |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Singkong, Mesin Granulator, Putaran, Ukuran Mesh |
| Subjects: | Q Science > QC Physics > QC310.15-319 Thermodynamics > QC311.B2955 Thermodynamics. Fluid dynamics. Heat--Transmission. |
| Divisions: | 03-Faculty of Engineering > 21201-Mechanical Engineering (S1) |
| Depositing User: | Dr. Ir. Irwin Bizzy, M.T. |
| Date Deposited: | 10 Oct 2022 04:52 |
| Last Modified: | 10 Oct 2022 04:52 |
| URI: | http://repository.unsri.ac.id/id/eprint/80499 |
Actions (login required)
 |
View Item |