ISOLASI DAN KARAKTERISTIK PROTEASE EKSTRAK KASAR DARI BAKTERI SALURAN PENCERNAAN GABUS, NILA DAN SEPAT ASAL RAWA INDRALAYA, KABUPATEN OGAN ILIR

RELLIS, EKA and Rinto, Rinto and Sasanti, Ade Dwi (2009) ISOLASI DAN KARAKTERISTIK PROTEASE EKSTRAK KASAR DARI BAKTERI SALURAN PENCERNAAN GABUS, NILA DAN SEPAT ASAL RAWA INDRALAYA, KABUPATEN OGAN ILIR. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

	Text RAMA_54244_05053110002.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (28MB) | Request a copy
Preview	Text RAMA_54244_05053110002_0001067601_0030127601_01_front_ref.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (7MB) | Preview
	Text RAMA_54244_05053110002_0001067601_0030127601_02.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (4MB) | Request a copy
	Text RAMA_54244_05053110002_0001067601_0030127601_03.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (2MB) | Request a copy
	Text RAMA_54244_05053110002_0001067601_0030127601_04.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (5MB) | Request a copy
	Text RAMA_54244_05053110002_0001067601_0030127601_05.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (390kB) | Request a copy
	Text RAMA_54244_05053110002_0001067601_0030127601_06_ref.pdf - Bibliography Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB) | Request a copy
	Text RAMA_54244_05053110002_0001067601_0030127601_07_lamp.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (8MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi bakteri penghasil protease dan mengetahui karakteristik protease ekstrak kasar dari bakteri pencernaan Gabus, Nila dan Sepat asal rawa Indralaya, Ogan Olir, Sumatera Selatan. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juli sampai dengan Agustus 2008 di Laboratorium Teknologi Hasil Perikanan, Laboratorium Budidaya Perairan Fakultas Pertanian, Laboratorium Mikrobiologi Jurusan Biologi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sriwijaya. Penelitian ini dilakukan dengan metode laboratorium yang terdiri dari beberapa tahap, mulai dari skrinning mikroorganisme penghasil protease dari bakteri saluran pencernaan ikan rawa Inderalaya sampai menghasilkan bakteri penghasil protease dengan aktivitas terbaik. Hasil penelitian menunjukan bahwa isolasi bakteri saluran pencernaan ikan rawa Inderalaya menghasilkan 3 isolat bakteri yang memiliki aktivitas protease yaitu G1S4, G3S4 dan N3S4. Produksi optimum aktivitas protease terjadi pada jam ke-48. Nilai aktivitas protease pada isolat G1S4 adalah 0,395 IU/ml, isolat G3S4 adalah 0,331 IU/ml dan isolate N3S4 adalah 0,39 IU/ml. Karakteristik protease isolat G1S4, isolat G3S4 dan isolat N3S4 optimum pada pH 8. Suhu inkubasi isolat G1S4, isolate G3S4 dan isolat N3S4 optimum pada suhu 40 °C. Sedangkan ion logam yang menjadi aktivator pada isolat G]S4 dan isolat G3S4 adalah ZnCl2 (5 mM) dan yang menjadi inhibitor adalah logam ZnCl2 (1 mM), KC1 (1 mM dan 5 mM), FeCl2 (1 mM dan 5 mM) dan MnCl2 (1 mM dan 5 mM) Pada isolat N3S4 ion logam yang dapat meningkatkan aktivitas protease adalah ion logam Fe2+ dari logam FeCl2 dengan konsentrasi 5 mM. Sedangkan logam FeCl2 dengan konsentrasi 1 mM menurunkan aktivitas protease isolat N3S4. begitu pula logam ZnCl2, KC1 dan MnCl2 dengan konsentrasi 1 mM dan 5 mM bersifat inhibitor pada isolat N3S4

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	Protease, Pencernaan Ikan Gabus, Nila, Sepat
Subjects:	S Agriculture > SH Aquaculture. Fisheries. Angling > SH327.5-327.7 Fishery resources. Fishery conservation
Divisions:	05-Faculty of Agriculture > 54244-Fisheries Product Technology (S1)
Depositing User:	Mr Halim Sobri
Date Deposited:	08 Nov 2022 06:39
Last Modified:	08 Nov 2022 06:39
URI:	http://repository.unsri.ac.id/id/eprint/81488

Actions (login required)

View Item