ISOLASI DAN KARAKTERISTIK PROTEASE EKSTRAK KASAR DARI BAKTERI AIR RAWA SAKATIGA INDRALAYA, KABUPATEN OGAN ILIR, SUMATERA SELATAN

RAMIADI, AGUS and Rinto, Rinto and Wijayanti, Marini (2008) ISOLASI DAN KARAKTERISTIK PROTEASE EKSTRAK KASAR DARI BAKTERI AIR RAWA SAKATIGA INDRALAYA, KABUPATEN OGAN ILIR, SUMATERA SELATAN. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

	Text RAMA_54244_05043110020.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (28MB) | Request a copy
Preview	Text RAMA_54244_05043110020_0001067601_0010097601_01_front_ref.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (7MB) | Preview
	Text RAMA_54244_05043110020_0001067601_0010097601_02.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (3MB) | Request a copy
	Text RAMA_54244_05043110020_0001067601_0010097601_03.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (2MB) | Request a copy
	Text RAMA_54244_05043110020_0001067601_0010097601_04.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (4MB) | Request a copy
	Text RAMA_54244_05043110020_0001067601_0010097601_05.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (498kB) | Request a copy
	Text RAMA_54244_05043110020_0001067601_0010097601_06_ref.pdf - Bibliography Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB) | Request a copy
	Text RAMA_54244_05043110020_0001067601_0010097601_07_lamp.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (8MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi bakteri penghasil protease dan mengetahui karakteristik enzim protease ekstrak kasar dari bakteri air rawa Indralaya, Kabupaten Ogan Ilir, Sumatera Selatan. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juli sampai dengan Agustus 2008 di Laboratorium Program Studi Teknologi Hasil Perikanan Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya, Laboratorium Program Studi Budidaya Perairan Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya, dan Laboratorium Mikrobiologi Jurusan Biologi Fakultas Ilmu Pengetahuan dan Matematika Universitas Sriwijaya. Penelitian dilakukan dengan metode laboratorium yang terdiri dari beberapa tahap mulai dari skrining mikroorganisme penghasil protease dari mikroorganisme atau bakteri air rawa Sakatiga Indralaya sampai menghasilkan bakteri penghasil protease yang mempunyai aktivitas terbaik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata jumlah mikroorganisme atau bakteri air rawa yang tumbuh adalah 1 x 104 CFU/ml. Dari 30 isolat yang diperoleh, 5 diantaranya memiliki indeks proteolitik < 1,42 cm. Isolat bakteri proteolitik diisolasi dari air rawa Raudhatul Ulum, Sakatiga, Indralaya dengan waktu produksi optimum 48 jam. Isolat A4S3 memiliki aktivitas sebesar 0,517 IU/ml, pH optimum pada pH 8, suhu optimum pada suhu inkubasi 50°C, aktivator adalah Zn2+ (5 mM) dan inhibitor adalah Fe2' (ImM). Isolat bakteri A6S3 memiliki aktivitas sebesar 0,521 lU/ml, pH optimum pada pH 7,5, suhu optimum pada suhu inkubasi 40°C, activator adalah Mn2' (I dan 5 mM), sedangkan inhibitor untuk isolat A6S3 adalah K+ (ImM) dan Fe2, (1 mM). Aktivitas enzim tertinggi yaitu isolat A15S3 yang memiliki aktivitas sebesar 0,528 lU/ml. pH optimum pada pH 8, suhu optimum pada suhu inkubasi 50°C, aktivator isolat ini adalah Fe2+ (1 dan 5 mM), dan inhibitor adalah K+ (1 mM) dan Mn2+ (1 dan 5 mM).

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	Bakteri Air Rawa, Protease
Subjects:	S Agriculture > SH Aquaculture. Fisheries. Angling > SH20.3-191 Aquaculture
Divisions:	05-Faculty of Agriculture > 54244-Fisheries Product Technology (S1)
Depositing User:	Mr Halim Sobri
Date Deposited:	20 Jan 2023 02:34
Last Modified:	20 Jan 2023 02:34
URI:	http://repository.unsri.ac.id/id/eprint/87022

Actions (login required)

View Item