STUDI SUHU PENYIMPANAN TERHADAP PERKEMBANGAN PENYAKIT PASCAPANEN BUAH PEPAYA (CARICA PAPAYA L.)

RAHMAWATI, TIKA and Umayah, Abu (2022) STUDI SUHU PENYIMPANAN TERHADAP PERKEMBANGAN PENYAKIT PASCAPANEN BUAH PEPAYA (CARICA PAPAYA L.). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

	Text RAMA_54295_05081281924072.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (2MB) | Request a copy
	Text RAMA_54295_05081281924072_TURNITIN.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB) | Request a copy
Preview	Text RAMA_54295_05081281924072_0025115804_01_front_ref.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB) | Preview
	Text RAMA_54295_05081281924072_0025115804_02.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (703kB) | Request a copy
	Text RAMA_54295_05081281924072_0025115804_03.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (319kB) | Request a copy
	Text RAMA_54295_05081281924072_0025115804_04.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (954kB) | Request a copy
	Text RAMA_54295_05081281924072_0025115804_05.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (189kB) | Request a copy
	Text RAMA_54295_05081281924072_0025115804_06_ref.pdf - Bibliography Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (425kB) | Request a copy
	Text RAMA_54295_05081281924072_0025115804_07_lamp.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (376kB) | Request a copy

Abstract

Tanaman buah hortikultura yang banyak dibudidayakan masyarakat adalah tanaman pepaya, hal ini dikarenakan pepaya mudah dalam pembudidayaannya, harga ekonomis serta permintan pasar tinggi. Peningkatan produksi pepaya dan kualitas produk harus bisa menjadi peluang besar untuk petani seiring meningkatnya permintaan pasar. Produk pascapanen merupakan produk yang mudah rusak, apalagi produk buah-buahan hortikultura sangat mudah rusak (perishable) karena rentan terkena serangan jamur selama penyimpanan. Tujuan penelitian ini dilakukan adalah untuk mendapatkan suhu simpan yang baik untuk menekan penyakit pasca panen buah pepaya california (Carica papaya L.). Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan empat perlakuan dan enam kali ulangan. Parameter yang diamati dalam penelitian ini diantaranya adalah pertumbuhan dan perkembangan penyakit, kehilangan berat, dan indeks sampah. Hasil penelitian menunjukkan suhu berpengaruh terhadap pertumbuhan patogen pembusuk buah, suhu rendah dapat menekan pertumbuhan patogen tetapi tidak bagus untuk proses pematangan buah, sedangkan suhu rendah mempercepat pematangan buah dan rentan terkena serangan patogen.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	Buah pepaya, penyakit pascapanen, suhu simpan
Subjects:	S Agriculture > SB Plant culture > SB950-990.5 Pest control and treatment of diseases. Plant protection
Divisions:	05-Faculty of Agriculture > 54295-Plant Protection (S1)
Depositing User:	Tika Rahmawati
Date Deposited:	30 Jan 2023 04:41
Last Modified:	30 Jan 2023 04:41
URI:	http://repository.unsri.ac.id/id/eprint/87734

Actions (login required)

View Item