ANALISIS MUTU FISIK GABAH DAN BERAS PADA BERBAGAI VARIETAS PADI DAN CARA PENGERINGAN GABAH DI LAHAN PASANG SURUT

MELATI, RAMA and Rejo, Amin and Kuncoro, Endo Argo (2004) ANALISIS MUTU FISIK GABAH DAN BERAS PADA BERBAGAI VARIETAS PADI DAN CARA PENGERINGAN GABAH DI LAHAN PASANG SURUT. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

	Text RAMA_41201_05003106033.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (43MB) | Request a copy
Preview	Text RAMA_41201_05003106033_0014016103_0002086005_01_front_ref.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB) | Preview
	Text RAMA_41201_05003106033_0014016103_0002086005_02.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (9MB) | Request a copy
	Text RAMA_41201_05003106033_0014016103_0002086005_03.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (2MB) | Request a copy
	Text RAMA_41201_05003106033_0014016103_0002086005_04.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (14MB) | Request a copy
	Text RAMA_41201_05003106033_0014016103_0002086005_05.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (503kB) | Request a copy
	Text RAMA_41201_05003106033_0014016103_0002086005_06_ref.pdf - Bibliography Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB) | Request a copy
	Text RAMA_41201_05003106033_0014016103_0002086005_07_lamp.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (8MB) | Request a copy

Abstract

Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh berbagai varietas padi dan pengeringan gabah terhadap mutu gabah dan beras di Lahan Pasang Surut. Rancangan dan analisa percobaan yang digunakan dalam penelitian ini yaitu rancangan acak kelompok faktorial (RAKF) dengan tiga taraf perlakuan dan dua taraf perlakuan. Berdasarkan hasil penelitian, tiap-tiap varietas memiliki karakteristik cara yang berbeda. Tipe sedang dan agak bulat dari varietas IR-42, tipe panjang dan ramping dari varietas Ciherang, tipe sangat panjang dan lonjong dari varietas IR-64. Pengeringan gabah dilakukan dengan dua cara yaitu pengeringan gabah dengan matahari dan alat pengering (tipe mix flow roiary dryer). Varietas Ciherang memiliki persentase beras utuh, kepala dan rendemen giling tertinggi dibandingkan varietas IR-42 dan IR-64. Rata-rata persentase beras utuh, kepala dan rendemen giling tertinggi yaitu persentase beras utuh 44,59 %, beras kepala 24,01 % dan rendemen giling 80,66 %. Pengeringan gabah menghasilkan persentase beras utuh, kepala dan rendemen giling tertinggi yaitu pengeringan gabah yang dilakukan dengan alat pengering (tipe mix flow rotary dryer). Hasil analisis percobaan menunjukkan bahwa berbagai varietas padi dan pengeringan gabah berpengaruh nyata terhadap mutu gabah dan beras

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	Pengolahan Padi Pascapanen
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General) > S560-571.5 Farm economics. Farm management. Agricultural mathematics. Including production standards, record keeping, farmwork rates, marketing S Agriculture > S Agriculture (General) > S671-760.5 Farm machinery and farm engineering
Divisions:	05-Faculty of Agriculture > 41201-Agricultural Engineering (S1)
Depositing User:	Mr Halim Sobri
Date Deposited:	01 Feb 2023 02:19
Last Modified:	01 Feb 2023 02:19
URI:	http://repository.unsri.ac.id/id/eprint/88932

Actions (login required)

View Item