MEMPELAJARI PROSES PENGERINGAN KEMPLANG MELALUI ALAT PENGERING TENAGA SURYA DAN TUKAR PANAS

HARTINA, AYU and Rejo, Amin and Puspitahati, Puspitahati (2013) MEMPELAJARI PROSES PENGERINGAN KEMPLANG MELALUI ALAT PENGERING TENAGA SURYA DAN TUKAR PANAS. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

	Text RAMA _41201_05091002027.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (32MB) | Request a copy
Preview	Text RAMA_41201_05091002027_0014016103_0015087901_01_front_ref.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (9MB) | Preview
	Text RAMA_41201_05091002027_0014016103_0015087901_02.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (6MB) | Request a copy
	Text RAMA_41201_05091002027_0014016103_0015087901_03.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (2MB) | Request a copy
	Text RAMA_41201_05091002027_0014016103_0015087901_04.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (5MB) | Request a copy
	Text RAMA_41201_05091002027_0014016103_0015087901_05.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (436kB) | Request a copy
	Text RAMA_41201_05091002027_0014016103_0015087901_06_ref.pdf - Bibliography Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB) | Request a copy
	Text RAMA_41201_05091002027_0014016103_0015087901_07_lamp.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (8MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis proses pengeringan kemplang dengan menggunakan alat pengering tenaga surya dan uap panas. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Biosistem dan Bengkel Program Studi Teknik Pertanian, Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya Indralaya. Pelaksanaan penelitian pada bulan Desember 2012 sampai Juli 2013. Metode penelitian ini terdiri dari liga tahap yaitu : 1). Perancangan ketel dengan pipa almunium yang terisolasi ke radiator, dimana radiator diletakkan di dalam ruang pengering tenaga surya. 2). Pemasangan sensor suhu LM=35 pada 11 titik, dimana titik 1 dan 2 merupakan rata-rata pada suhu rak 1, titik 3 dan 4 merupakan rata-rata suhu pada rak 2, titik 5 dan 6 merupakan rata-rata suhu pada rak 3, titik 7 dan 8 merupakan rata=rata suhu pada rak 4, titik 9 diletakkan di cerobong, titik 10 diletakkan pada kolektor dan titik 11 pada plenum. 3). Pengumpulan data yang disajikan secara tabulasi dan grafik yaitu data seluruh parameter hasil pengamatan secara periodik dengan interval waktu 1 jam selama pengeringan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa proses pengeringan kemplang dengan tambahan uap panas yang dikondensasi dapat mempercepat pengeringan kemplang sehingga pada jam 20.00 WIB kadar airnya telah mencapai 11% sesuai dengan SNI. Pengeringan kemplang dengan menggunakan alat pengering tenaga surya dan uap anas didapat rata-rata suhu pada alat pengering sebesar 47,1°C, suhu plenum 50,7°C, kolektor 57,1°C dan lingkungan 32,7°C. Laju pengeringan untuk mengeringkan kemplang dengan menggunakan alat pengering tenaga surya dan uap sebesar 2,527 %bb/jam sampai 2,534 %bb/jam. Efisiensi alat pengering dengan menggunakan alat pengering tenaga surya dan uap panas adalah 64,3%, lebih besar dari alat pengering yang hanya menggunakan alat pengering tenaga surya saja yang memiliki efisiensi pengeringan 41,18%.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	Pengeringan Kemplang, Tenaga Surya
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General) > S589.75-589.76 Agriculture and the environment S Agriculture > S Agriculture (General) > S671-760.5 Farm machinery and farm engineering
Divisions:	05-Faculty of Agriculture > 41201-Agricultural Engineering (S1)
Depositing User:	Mr Halim Sobri
Date Deposited:	01 Feb 2023 05:39
Last Modified:	01 Feb 2023 05:39
URI:	http://repository.unsri.ac.id/id/eprint/88957

Actions (login required)

View Item