ANALISIS TEKNIS DAN FINANSIAL ALAT PENGERING KERUPUK KEMPLANG DENGAN LAMPU HALOGEN

ARIYANTO, FALIANDY and Iskandar, K.H. and Kuncoro, Endo Argo (2012) ANALISIS TEKNIS DAN FINANSIAL ALAT PENGERING KERUPUK KEMPLANG DENGAN LAMPU HALOGEN. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

	Text RAMA_41201_05061006037.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (25MB) | Request a copy
Preview	Text RAMA_41231_05061006037_0004116202_0005076105_01_front_ref.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (8MB) | Preview
Preview	Text RAMA_41231_05061006037_0004116202_0005076105_02.pdf Download (7MB) | Preview
	Text RAMA_41231_05061006037_0004116202_0005076105_03.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB) | Request a copy
	Text RAMA_41231_05061006037_0004116202_0005076105_04.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (2MB) | Request a copy
	Text RAMA_41231_05061006037_0004116202_0005076105_05.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (464kB) | Request a copy
	Text RAMA_41231_05061006037_0004116202_0005076105_06_ref.pdf - Bibliography Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB) | Request a copy
	Text RAMA_41231_05061006037_0004116202_0005076105_07_lamp.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (5MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian bertujuan untuk menentukan kelayakan operasional alat pengering kerupuk kemplang secara teknis dan untuk menganalisis kelayakan alat pengering secara finansial. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Alat dan Mesin Pertanian, Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya Indralaya pada bulan Juni 2011 sampai Februari 2012. Penelitian dilakukan dengan dua tahap. Tahap pertama adalah pembuatan dan pengujian alat pengering dan tahap kedua melakukan analisis teknis yaitu kapasitas kerja efektif alat pengering dengan perhitungan-perhitungan teknis alat pengering dan analisis kelayakan finansial meliputi analisis investasi dan analisis aliran kas dengan kriteria NPV, Net B/C, BEP serta analisis sensitivitas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa alat pengering kerupuk kemplang dengan lampu halogen secara teknis layak digunakan. Pengeringan berlangsung selama 7 jam dengan massa air yang diuapkan sebesar 1,82 kg. Total kebutuhan energi panas untuk mengeringkan bahan sebesar 1.363,26 kkal dan total kebutuhan energi panas yang dibutuhkan alat pengering (qtot) sebesar 2.386,07 kkal. Nilai efisiensi pengeringan (Ef) sebesar 57,13%. Secara finansial alat pengering ini juga layak untuk digunakan, karena nilai NPV sebesar Rp 15.102.961,00 dan nilai Net B/C sebesar 1,12 berada di atas nilai kelayakan (NPV > 0 dan Net B/C >1). Untuk BEP harga produksi sebesar Rp 36.613,97/kg dan BEP untuk volume produksi sebesar 1.285,15 kg. Hasil analisis sensitivitas terhadap peningkatan biaya sebesar 10% dan terhadap penurunan harga jual sebesar 10% dari proses pengeringan kerupuk kemplang menggunakan alat pengering dengan lampu halogen, layak untuk dilaksanakan.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	Alat Pengering Kerupuk, Lampu Halogen
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General) > S671-760.5 Farm machinery and farm engineering
Divisions:	05-Faculty of Agriculture > 41201-Agricultural Engineering (S1)
Depositing User:	Mr Halim Sobri
Date Deposited:	14 Feb 2023 04:48
Last Modified:	14 Feb 2023 04:48
URI:	http://repository.unsri.ac.id/id/eprint/89405

Actions (login required)

View Item