Items where Division is "41231-Agricultural Product Technology (S1)" and Year is 2025

A

ARDIANSYAH, FIGO and Sugito, Sugito (2025) PENGARUH KONSENTRASI PEKTIN TERHADAP KARAKTERISTIK SELAI BIJI DURIAN (Durio zibethinus). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

F

FATIMAH, NUR BUNGA and Wijaya, Agus (2025) PERUBAHAN SIFAT MIKROBIOLOGI, FISIKA DAN KIMIA CINCALOK UDANG REBON (Acetes erythraeus) SELAMA PENGOLAHAN. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

G

GROHO, EDIK WISNU and Hermanto, Hermanto (2025) EKSTRAKSI ANTOSIANIN BUAH SENDUDUK (Melastoma Malabathricum L.) SEBAGAI PEWARNA ALAMI DENGAN PERBEDAAN RASIO BAHAN DENGAN PELARUT DAN WAKTU EKSTRAKSI METODE MASERASI. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

N

NOVITA, NOVITA and Wijaya, Agus (2025) PENGARUH KONSENTRASI ERYTHRITOL TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK PERMEN JELI BUAH NAGA MERAH (HYLOCEREUS POLYRHIZUS). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

NUGROHO, RAGIL HADI and Santoso, Budi (2025) PENGARUH JENIS KOPI ROBUSTA (COFFEA CANEPHORA) FERMENTASI DAN RASIO EKSTRAKSI PADA PEMBUATAN KOPI INSTAN. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

P

PERSADA, MOH. ALDY FADEL and Widowati, Tri Wardani (2025) PENGARUH KARAGENAN DAN SARI JAHE TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN SENSORIS JELLY DRINK NANAS JAHE. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

PUTRI, KINANTI AFIFAH and Budi, Santoso (2025) PENGARUH WAKTU EKSTRAKSI DAN KONSENTRASI MALTODEXTRIN PADA PEMBUATAN KOPI ROBUSTA (COFFEA CANEPHORA) WINE INSTAN. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

S

SITINJAK, SAMUEL MACNUSDAY and Lidiasari, Eka (2025) PENGARUH SUHU DAN WAKTU PERENDAMAN NATA DE COCO KERING TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

W

WAHYUDI, PEBRI and Syafutri, Merynda Indriyani (2025) KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN SENSORIS ROTI KOENG DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG TALAS BENENG (XANTHOSOMA UNDIPES K. KOCH). Undergraduate thesis, Universitas Sriwijaya.