AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA KERANG DARAH (Anadara granosa) MENGGUNAKAN METODE DPPH YANG DIAMBIL DARI PERAIRAN BANYUASIN, PROVINSI SUMATERA SELATAN

NANDA, NANDA and Rozirwan, Rozirwan and Diansyah, Gusti (2021) AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA KERANG DARAH (Anadara granosa) MENGGUNAKAN METODE DPPH YANG DIAMBIL DARI PERAIRAN BANYUASIN, PROVINSI SUMATERA SELATAN. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

	Text RAMA_54241_08051181722013.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (2MB) | Request a copy
	Text RAMA_54241_08051181722013 _TURNITIN.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (5MB) | Request a copy
Preview	Text RAMA_54241_08051181722013_0021057908_0005088102_01_front_ref.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB) | Preview
	Text RAMA_54241_08051181722013_0021057908_0005088102_02.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (344kB) | Request a copy
	Text RAMA_54241_08051181722013_0021057908_0005088102_03.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (257kB) | Request a copy
	Text RAMA_54241_08051181722013_0021057908_0005088102_04.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (288kB) | Request a copy
	Text RAMA_54241_08051181722013_0021057908_0005088102_05.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (72kB) | Request a copy
	Text RAMA_54241_08051181722013_0021057908_0005088102_06_ref.pdf - Bibliography Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (155kB) | Request a copy
	Text RAMA_54241_08051181722013_0021057908_0005088102_07_lamp.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (671kB) | Request a copy

Abstract

Radikal bebas dapat bersumber dari sinar ultraviolet, radiasi, asap rokok, senyawa kimia karbon tetraklorit dan senyawa hasil pembakaran. Radikal tersebut dapat mengakibatkan timbulnya penyakit degenerative, kerusakan jaringan, penyakit autoimun dan kanker pada tubuh manusia. Radikal bebas dapat ditangkal atau diredam dengan pemberian antioksidan atau mengonsumsi antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis aktivitas antioksidan dari ekstrak kasar etanol pada daging Anadara granosa. Sampel kerang dibeli di pasar Desa Sungsang yang berasal dari Perairan Sungsang Kabupaten Banyuasin, Sumatera Selatan. Analisis kandungan antioksidan dilakukan dengan menggunakan spektrofotometer. Nilai aktivitas hambatan terhadap radikal bebas menggunakan metode DPPH (2,2-difenil-1-pikrilhidrazil). Hasil penelitian menunjukkan nilai IC₅₀ dari ekstrak daging Anadara granosa tergolong kuat sebesar 85 μg/ml, mengandung Alkaloid, Steroid, Flavonoid, Saponin, Tanin dan mengandung senyawa fenolik yang tinggi sebesar 10,7057 mg GAE / g.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	ntioksidan, Anadara granosa, Radikal, Perairan Sungsang
Subjects:	R Medicine > RS Pharmacy and materia medica > RS192-199 Pharmaceutical technology
Divisions:	08-Faculty of Mathematics and Natural Science > 54241-Marine Science (S1)
Depositing User:	Nanda Nanda
Date Deposited:	28 Sep 2021 06:12
Last Modified:	28 Sep 2021 06:12
URI:	http://repository.unsri.ac.id/id/eprint/55087

Actions (login required)

View Item