ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERMINTAAN DAN PENAWARAN SAYURAN HIDROPONIK SELAMA PANDEMI COVID-19 DI KOTA PALEMBANG

PURBA, ADINDA PRISCILLA SALSYAH and Aryani, Desi and Malini, Henny (2021) ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERMINTAAN DAN PENAWARAN SAYURAN HIDROPONIK SELAMA PANDEMI COVID-19 DI KOTA PALEMBANG. Undergraduate thesis, Sriwijya University.

	Text RAMA_54201_05011281722039.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (2MB) | Request a copy
	Text RAMA_54201_05011281722039_TURNITIN.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (10MB) | Request a copy
Preview	Text RAMA_54201_05011281722039_0022128101_0023047909_01_front_ref.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB) | Preview
	Text RAMA_54201_05011281722039_0022128101_0023047909_02.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (221kB) | Request a copy
	Text RAMA_54201_05011281722039_0022128101_0023047909_03.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (445kB) | Request a copy
	Text RAMA_54201_05011281722039_0022128101_0023047909_04.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB) | Request a copy
	Text RAMA_54201_05011281722039_0022128101_0023047909_05.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (151kB) | Request a copy
	Text RAMA_54201_05011281722039_0022128101_0023047909_06_ref.pdf - Bibliography Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (46kB) | Request a copy
	Text RAMA_54201_05011281722039_0022128101_0023047909_07_lamp.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (490kB) | Request a copy

Abstract

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia memperhatikan asupan makanan yang bisa dan dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh yang harus terpenuhi selama Pandemi Covid-19 yang tengah terjadi di dunia saat ini. Salah satu asupan makanan yang kaya akan vitamin dan zat-zat bermanfaat lainnya yang sangat cocok untuk dikonsumsi selama masa pandemi ini adalah sayur-sayuran. Untuk produksi sayur-sayuran, metode yang sangat cocok dilakukan di masa pandemi ini adalah metode hidroponik dikarenakan pelaksanaannya tidak membutuhkan lahan yang luas dan bisa dilakukan di pekarangan rumah serta kualitas sayur yang dihasilkan sangat baik. Jenis sayuran hidroponik yang populer di kalangan masyarakat saat ini adalah pakcoy atau juga dikenal dengan sawi sendok (Brassica rapa L). Tujuan dari penelitian ini adalah (1) menghitung tingkat pendapatan pelaku usaha sayuran hidroponik pakcoy di Kota Palembang selama masa pandemi Covid-19, (2) menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan dan penawaran sayuran hidroponik pakcoy di Kota Palembang selama masa pandemi Covid-19, (3) mengetahui elastisitas permintaan dan penawaran sayuran hidroponik pakcoy terhadap harga dan pendapatan di Kota Palembang selama masa pandemi Covid-19. Kegiatan pengumpulan data dilakukan pada bulan April-Mei 2021 di Kota Palembang. Metode penelitian berupa pendekatan kuantitatif. Metode pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu metode survei dengan menggunakan google form sebagai media penyebaran kuisioner. Metode yang digunakan dalam penarikan contoh pada penelitian ini adalah Purposive Sampling. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa (1) Rata-rata pendapatan pelaku usaha sayuran hidroponik pakcoy adalah sebesar Rp841.862,43/bulan yang tergolong rendah, (2) Harga secara parsial berpengaruh negatif terhadap permintaan sayuran hidroponik pakcoy, sedangkan pendapatan rumah tangga, jumlah tanggungan, gaya hidup dan preferensi berpengaruh positif terhadap permintaan sayuran hidroponik pakcoy, (3) Pendapatan dan luas usaha secara parsial berpengaruh positif terhadap penawaran sayuran hidroponik pakcoy, sedangkan harga secara parsial tidak memiliki pengaruh terhadap penawaran sayuran hidroponik pakcoy, (4) Elastisitas penawaran sayuran hidroponik pakcoy terhadap harga adalah In-Elastis Sempurna (E=0) dan elastisitas penawaran sayuran hidroponik pakcoy terhadap pendapatan adalah In-Elastis (E<1). Elastisitas permintaan sayuran hidroponik pakcoy terhadap harga adalah In-Elastis (E<1) dan elastisitas permintaan sayuran hidroponik pakcoy terhadap pendapatan adalah In-Elastis (E<1).

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	Pendapatan, Elastisitas, Pakcoy
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General) > S1-(972) Agriculture (General)
Divisions:	05-Faculty of Agriculture > 54201-Agribusiness (S1)
Depositing User:	Adinda Priscilla Salsyah Purba
Date Deposited:	28 Sep 2021 01:41
Last Modified:	28 Sep 2021 01:41
URI:	http://repository.unsri.ac.id/id/eprint/55108

Actions (login required)

View Item