ANALISIS TEKNO-EKONOMI ALAT PENGERING MENGGUNAKAN ENERGI BRIKET BATUBARA PADA PENGERINGAN IKAN ASIN

ASTRIANI, DESLI and Hasbi, Hasbi and Agustina, Hilda (2005) ANALISIS TEKNO-EKONOMI ALAT PENGERING MENGGUNAKAN ENERGI BRIKET BATUBARA PADA PENGERINGAN IKAN ASIN. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

[img] Text
RAMA_41201_05003106044.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only
Available under License Creative Commons Public Domain Dedication.

Download (30MB) | Request a copy
[img]
Preview
Text
RAMA_41201_05003106044_0004116001_01_front_ref.pdf - Accepted Version
Available under License Creative Commons Public Domain Dedication.

Download (7MB) | Preview
[img] Text
RAMA_41201_05003106044_0004116001_02.pdf - Accepted Version
Restricted to Registered users only
Available under License Creative Commons Public Domain Dedication.

Download (6MB) | Request a copy
[img] Text
RAMA_41201_05003106044_0004116001_03.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only
Available under License Creative Commons Public Domain Dedication.

Download (3MB) | Request a copy
[img] Text
RAMA_41201_05003106044_0004116001_04.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only
Available under License Creative Commons Public Domain Dedication.

Download (4MB) | Request a copy
[img] Text
RAMA_41201_05003106044_0004116001_05.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only
Available under License Creative Commons Public Domain Dedication.

Download (367kB) | Request a copy
[img]
Preview
Text
RAMA_41201_05003106044_0004116001_06_ref.pdf - Bibliography
Available under License Creative Commons Public Domain Dedication.

Download (945kB) | Preview
[img] Text
RAMA_41201_05003106044_0004116001_07_lamp.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only
Available under License Creative Commons Public Domain Dedication.

Download (8MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan menentukan kelayakan operasional alat pengering (<drier) dengan sumber energi briket batubara melalui aspek teknis dan aspek finansial pada pengeringan ikan asin. Penelitian ini dilakukan dengan dua tahap. Tahap pertama adalah survei lapangan dan kedua melakukan analisis teknis yaitu kapasitas keija efektif alat pengering briket batubara dengan perhitungan-perhitungan teknis alat pengering briket batubara, dan analisis kelayakan finansial meliputi analisis laba-rugi dan analisis aliran kas dengan kriteria (NPV, NET B/C, BEP) serta analisis sensitivitas. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa alat pengering dengan energi briket batubara secara teknis layak untuk digunakan. Pengeringan berlangsung selama 7 jam dengan massa air yang diuapkan sebesar 5,38 kg. Laju penurunan kadar air ikan asin sebesar 6,54 % jam'1 dan laju penguapan air bahan yang teijadi sebesar 0,76 kg jam . Total laju kebutuhan energi panas (qt) alat pengering sebesar 0,673 kJ.s'1. Nilai efisiensi alat pengeringan (EFi) alat sebesar 45,08 % dan efisiensi pemanasan (EF2) sebesar 45,39 %. Secara finansial alat pengering ini juga layak untuk digunakan, karena nilai nilai NPV sebesar Rp 298.482.219,00 dan nilai Net B/C sebesar 1,728 berada di atas nilai kelayakan (NPV > 0, dan Net B/C > 1). Untuk BEP harga produksi sebesar Rp 5.200,00 per kilogram dan BEP untuk volume produksi sebesar 11.612 kg. Hasil analisis sensitivitas terhadap peningkatan biaya sebesar 10 % dan terhadap penurunan harga jual sebesar 10 % dari proses pengeringan ikan asin dengan menggunakan alat pengering briket batubara, masih layak untuk dilaksanakan.

Item Type: Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords: alat pengering, Briket Batubara
Subjects: S Agriculture > S Agriculture (General) > S671-760.5 Farm machinery and farm engineering
Divisions: 05-Faculty of Agriculture > 41201-Agricultural Engineering (S1)
Depositing User: Mr Halim Sobri
Date Deposited: 21 Mar 2022 06:39
Last Modified: 21 Mar 2022 06:39
URI: http://repository.unsri.ac.id/id/eprint/66418

Actions (login required)

View Item View Item