UJI KINERJA ALAT PENGERING KOPI TIPE FLAT-BED DRIER

AMELIA, NOVITA and Rejo, Amin and Hersyamsi, Hersyamsi (2008) UJI KINERJA ALAT PENGERING KOPI TIPE FLAT-BED DRIER. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

	Text RAMA_41201_05043106041.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (26MB) | Request a copy
Preview	Text RAMA_41201_05043106041_0014016103_0002086005_01_front_ref.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (6MB) | Preview
	Text RAMA_41201_05043106041_0014016103_0002086005_02.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (5MB) | Request a copy
	Text RAMA_41201_05043106041_0014016103_0002086005_03.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (2MB) | Request a copy
	Text RAMA_41201_05043106041_0014016103_0002086005_04.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (4MB) | Request a copy
	Text RAMA_41201_05043106041_0014016103_0002086005_05.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (291kB) | Request a copy
	Text RAMA_41201_05043106041_0014016103_0002086005_06_ref.pdf - Bibliography Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (802kB) | Request a copy
	Text RAMA_41201_05043106041_0014016103_0002086005_07_lamp.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (7MB) | Request a copy

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kineija alat pengering tipe flat-bed dryer pada pengeringan kopi. Penelitian dilaksanakan pada bulan Februari 2008 sampai September 2008 di industri rumah tangga “AYAH”, Sukananti, Pagaralam. Bahan yang digunakan dalam penelitian adalah kopi beras varietas Robusta. Metode penelitian terdiri dari pengujian alat dan pencatatan data yang berhubungan dengan pengamatan. Data yang diamati antara lain adalah kapasitas pengeringan, lama pengeringan, kecepatan pengeringan, udara yang dibutuhkan untuk pengeringan, kebutuhan energi panas alat pengering, tekanan statis, efisiensi pengeringan, efisiensi pemanasan dan biaya operasional pengeringan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa lama pengeringan selama 2 jam dan kecepatan pengeringan kopi menggunakan alat pengering kopi tipe flat-bed drier adalah 3,925 %/jam. Volume udara yang dibutuhkan untuk pengeringan adalah sebesar 1.605,17 m3, kebutuhan energi panas alat pengering sebesar 306.830 kJ, dan tekanan statis 1,52 Pa. Efisiensi pengeringan kopi dan efisiensi pemanasan menggunakan alat pengering kopi tipe flat-bed drier adalah 69,57 % dan 70,19 %. Biaya operasional pengeringan selama 2 jam adalah Rp. 96.500,00.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	alat pengering kopi
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General) > S671-760.5 Farm machinery and farm engineering
Divisions:	05-Faculty of Agriculture > 41201-Agricultural Engineering (S1)
Depositing User:	Mr Halim Sobri
Date Deposited:	05 Apr 2022 01:33
Last Modified:	05 Apr 2022 01:33
URI:	http://repository.unsri.ac.id/id/eprint/67748

Actions (login required)

View Item