GAMBARAN EFEK MONOSODIUM GLUTAMAT (MSG) DALAM RONGGA MULUT PADA SISWA-SISWI SEKOLAH MENENGAH PERTAMA NEGERI 6 PALEMBANG

DESPIANTI, HENI and Yuwono, Yuwono and Artati, Novi (2010) GAMBARAN EFEK MONOSODIUM GLUTAMAT (MSG) DALAM RONGGA MULUT PADA SISWA-SISWI SEKOLAH MENENGAH PERTAMA NEGERI 6 PALEMBANG. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

	Text RAMA_12201_04053102010.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (27MB) | Request a copy
Preview	Text RAMA_12201_04053102010_00107105_01_front_ref.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (9MB) | Preview
	Text RAMA_12201_04053102010_00107105_02.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (8MB) | Request a copy
	Text RAMA_12201_04053102010_00107105_03.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB) | Request a copy
	Text RAMA_12201_04053102010_00107105_04.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (5MB) | Request a copy
	Text RAMA_12201_04053102010_00107105_05.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (399kB) | Request a copy
	Text RAMA_12201_04053102010_00107105_06_ref.pdf - Bibliography Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB) | Request a copy
	Text RAMA_12201_04053102010_00107105_07_lamp.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Monosodium Glutamat (MSG) merupakan bahan tambahan makanan yang lebih dikenal dengan nama vetsin di Indonesia. Penggunaan MSG pada hampir semua makanan/ jajanan disekitar sekolah dikhawatirkan dapat menimbulkan efek yang merugikan terhadap anak-anak dan pada orang yang sensitif terhadap MSG. Penelitian ini dilakukan dengan maksud untuk memperoleh gambaran subyektif mengenai efek MSG dalam rongga mulut yang dirasakan oleh responden setelah mengkonsumsi makanan yang mengandung MSG. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survey dengan sampel siswa-siswi Sekolah Menengah Pertama Negeri 6 Palembang sebanyak 95 orang. Data dikumpulkan dengan menggunakan kuesioner, kemudian diolah dengan menggunakan tabulasi frekuensi dan disajikan dalam bentuk tabel. Hasil penelitian menunjukkan bahwa responden yang merasakan mulut kering sebanyak 30,53 %, yang tidak merasakan sebanyak 20 % dan yang kadang-kadang merasakan sebanyak 49,47 % sedangakan untuk gejalagejala Chinese Restaurant Syndrome hampir sebagian besar responden tidak merasakannya. Kata Kunci : Rongga mulut, efek Monosodium Glutamat

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	Rongga mulut, efek Monosodium Glutamat
Subjects:	R Medicine > RK Dentistry > RK60.7-60.8 Preventive dentistry
Divisions:	04-Faculty of Medicine > 12201-Dentistry (S1)
Depositing User:	Mrs. Elly Suryani
Date Deposited:	25 Jul 2022 04:02
Last Modified:	25 Jul 2022 04:02
URI:	http://repository.unsri.ac.id/id/eprint/74127

Actions (login required)

View Item