KAPASITAS KERJA DAN KEHALUSAN TEPUNG BERAS DAN KETAN DENGAN MENGGUNAKAN BATU GILING PADA GRINDING MACHINE

ARYADI, DEFRI and Mursidi, Raden and Hersyamsi, Hersyamsi (2010) KAPASITAS KERJA DAN KEHALUSAN TEPUNG BERAS DAN KETAN DENGAN MENGGUNAKAN BATU GILING PADA GRINDING MACHINE. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

	Text RAMA_41201_05033106014.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (30MB) | Request a copy
Preview	Text RAMA_41201_05033106014_0012126012_0002086005_01_front_ref.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (8MB) | Preview
	Text RAMA_41201_05033106014_0012126012_0002086005_02.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (7MB) | Request a copy
	Text RAMA_41201_05033106014_0012126012_0002086005_03.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB) | Request a copy
	Text RAMA_41201_05033106014_0012126012_0002086005_04.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (6MB) | Request a copy
	Text RAMA_41201_05033106014_0012126012_0002086005_05.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (433kB) | Request a copy
	Text RAMA_41201_05033106014_0012126012_0002086005_06_ref.pdf - Bibliography Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB) | Request a copy
	Text RAMA_41201_05033106014_0012126012_0002086005_07_lamp.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (6MB) | Request a copy

Abstract

Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui peningkatan kapasitas keija dan kehalusan tepung beras dan ketan dengan menggunakan batu giling pada Grinding Machine. Penelitian dilaksanakan di Bengkel, Laboratorium Biosistem dan Laboratorium Teknologi Hasil Pertanian, Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya Indralaya, pada bulan Januari 2010 sampai bulan Juli 2010. Metode yang digunakan dalam penelitian adalah Rancangan Acak Lengkap yang disusun secara Faktorial (RALF) dengan 3 taraf faktor perlakuan. Setiap kombinasi diulang sebanyak tiga kali. Parameter yang diamati adalah tingkat kehalusan tepung lolos ayakan 132 mesh dan kapasitas keija mesin. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan terbaik adalah kecepatan putaran batu giling Grinding Machine 1400 rpm, varietas beras dan lama perendaman 3 jam (R2V1T3) menghasilkan tingkat kehalusan tepung terbesar dengan nilai 83,33%, sedangkan untuk kapasitas keija tertinggi yaitu pada R2V1T1 (kecepatan putaran batu giling Grinding Machine 1400 rpm, varietas beras dan lama perendaman 1 jam) dengan nilai sebesar 222,98 g/menit.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	Mesin giling Beras, Ketan
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General) > S671-760.5 Farm machinery and farm engineering
Divisions:	05-Faculty of Agriculture > 41201-Agricultural Engineering (S1)
Depositing User:	Mr Halim Sobri
Date Deposited:	03 Aug 2022 05:16
Last Modified:	03 Aug 2022 05:16
URI:	http://repository.unsri.ac.id/id/eprint/75070

Actions (login required)

View Item