TRANSPORTASI BENIH LOBSTER AIR TAWAR (Cherax quadricarinatus) SISTEM KERING BERTINGKAT MENGGUNAKAN ALANG-ALANG SEGAR SEBAGAI PENGISI KEMASAN DENGAN LAMA WAKTU BERBEDA

Taqwa, Ferdinand Hukama and Yulisman, Yulisman and Khoirunnisa, Fatmawati and Rahma, Ade (2015) TRANSPORTASI BENIH LOBSTER AIR TAWAR (Cherax quadricarinatus) SISTEM KERING BERTINGKAT MENGGUNAKAN ALANG-ALANG SEGAR SEBAGAI PENGISI KEMASAN DENGAN LAMA WAKTU BERBEDA. In: Seminar Nasional Perikanan Indonesia Hasil Penelitian Perikanan dan Kelautan Tahun 2014, 20-21 November 2014, Sekolah Tinggi Perikanan Jakarta.

[img]
Preview
Text
cover_stp14.pdf

Download (3MB) | Preview
[img]
Preview
Text
isi_stp14.pdf

Download (6MB) | Preview

Abstract

Keberhasilan transportasi dapat ditentukan oleh kualitas kemasan yang digunakan. Salah satu penentu kualitas kemasan adalah bahan pengisi yang digunakan dalam kemasan itu sendiri. Alang-alang segar merupakan media pengisi yang dapat mempertahankan dingin dan kelembaban dengan baik, karena mempunyai daya serap air yang baik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan alang-alang segar sebagai pengisi kemasan terhadap kelangsungan hidup benih lobster air tawar yang ditransportasikan sistem kering bertingkat selama 24, 48 dan 72 jam. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap dengan tiga perlakuan dan tiga ulangan. Berdasarkan hasil penelitian, peningkatan suhu kemasan terjadi selama proses transportasi, pada lama transportasi 24, 48, dan 72 jam dengan suhu awal 12oC meningkat sebesar 16oC, 18oC dan 19oC. Waktu pembugaran kembali yang terendah yaitu 1,59 menit pada lama waktu transportasi 24 jam dan berbeda nyata dengan lama waktu transportasi 48 dan 72 jam. Kelangsungan hidup pasca transportasi yang tertinggi yaitu 93,67% dengan lama waktu transportasi 24 jam dan berbeda nyata dengan lama waktu transportasi 48 dan 72 jam. Pemeliharaan benih lobster air tawar selama 3 hari pasca transportasi 24, 48 dan 72 jam menghasilkan kelangsungan hidup tertinggi 96,44% pada perlakuan transportasi 24 jam.

Item Type: Conference or Workshop Item (Speech)
Uncontrolled Keywords: benih lobster, alang-alang segar, transportasi, sistem kering bertingkat, kelangsungan hidup
Subjects: S Agriculture > SH Aquaculture. Fisheries. Angling > SH1-691 Aquaculture. Fisheries. Angling
Divisions: Faculty of Agriculture > 54243-Aquaculture (S1)
Depositing User: Mr. Ferdinand Hukama
Date Deposited: 07 Oct 2019 04:28
Last Modified: 07 Oct 2019 04:28
URI: http://repository.unsri.ac.id/id/eprint/9415

Actions (login required)

View Item View Item