KARAKTERISTIK SENYAWA ANTIOKSIDAN PADA KEPITING BIOLA (UCA SPP.) YANG DIAMBIL DI SEKITAR PERAIRAN TANJUNG API-API DAN SUNGSANG PROVINSI SUMATERA SELATAN

DHANTI, RAMA and Rozirwan, Rozirwan and Isnaini, Isnaini (2023) KARAKTERISTIK SENYAWA ANTIOKSIDAN PADA KEPITING BIOLA (UCA SPP.) YANG DIAMBIL DI SEKITAR PERAIRAN TANJUNG API-API DAN SUNGSANG PROVINSI SUMATERA SELATAN. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

	Text RAMA_54241_08051181924013.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (2MB) | Request a copy
	Text RAMA_54241_08051181924013_TURNITIN.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (5MB) | Request a copy
	Text RAMA_54241_08051181924013_0021057908_0022098202_01_front_ref.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (28MB)
	Text RAMA_54241_08051181924013_0021057908_0022098202_02.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (10MB) | Request a copy
	Text RAMA_54241_08051181924013_0021057908_0022098202_03.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (8MB) | Request a copy
	Text RAMA_54241_08051181924013_0021057908_0022098202_04.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (12MB) | Request a copy
	Text RAMA_54241_08051181924013_0021057908_0022098202_05.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (574kB) | Request a copy
	Text RAMA_54241_08051181924013_0021057908_0022098202_06_ref.pdf - Bibliography Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (7MB) | Request a copy
	Text RAMA_54241_08051181924013_0021057908_0022098202_07_lamp.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (4MB) | Request a copy

Abstract

Kepiting memiliki potensi antioksidan alami yang mampu menangkal radikal bebas. Tujuan Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui karakteristik antioksidan menggunakan metode DPPH serta mengetahui kandungan senyawa metabolit sekunder menggunakan skrining fitokimia dan Analisis GCMS pada jenis kepiting Uca yang hidup di kawasan perairan Tanjung Api-Api dan Sungsang, Kabupaten Banyuasin, Provinsi Sumatera Selatan. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Januari 2023 sampai dengan April 2023. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa Karakteristik senyawa antioksidan pada kepiting Uca yang diambil di sekitar perairan Tanjung Api-api dan Sungsang memiliki aktivitas antioksidan yang lemah yaitu masing-masing sebesar 174,617 µg/mL dan 190,786 µg/mL dibandingkan dengan ekstrak Asam Askorbat (Vit. C) yang tergolong sebagai antioksidan yang sangat kuat yaitu sebesar 12,129 µg/mL.Kandungan fitokimia yang terdapat pada ekstrak kepiting Uca yaitu kelompok senyawa Alkaloid, triterpenoid dan saponin. Profil senyawa aktif yang terkandung pada ekstrak kepiting Uca ditemukan senyawa Octadecenoic acid ethyl ester pada real time 17,58 dan senyawa Hexadecanoic acid, methyl ester Pada real time 15,3. yang memiliki sifat sifat biologis sebagai antioksidan dan merupakan kelompok asam lemak.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	Antioksidan, Kepiting Biola (Uca Spp.). Metode DPPH, Uji Fiokimia dan GC-MS
Subjects:	Q Science > Q Science (General) > Q1-295 General Q Science > QD Chemistry > QD415-436 Biochemistry Q Science > QL Zoology > QL614-639.8 Fishes Q Science > QP Physiology > QP(901)-(981) Experimental pharmacology Q Science > QP Physiology > QP501-801 Animal biochemistry
Divisions:	08-Faculty of Mathematics and Natural Science > 54241-Marine Science (S1)
Depositing User:	Rama Dhanti
Date Deposited:	21 Nov 2023 02:39
Last Modified:	21 Nov 2023 02:39
URI:	http://repository.unsri.ac.id/id/eprint/130769

Actions (login required)

View Item