PENGARUH PERBEDAAN METODE PENGERINGAN TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA EKSTRAK DAN FRAKSI DAUN JAMBU BIJI (Psidium guajava L.) MENGGUNAKAN METODE DPPH

SAPUTRA, NOVEN RIVALDI and Lamin, Syafrina and Starlista, Viva (2025) PENGARUH PERBEDAAN METODE PENGERINGAN TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA EKSTRAK DAN FRAKSI DAUN JAMBU BIJI (Psidium guajava L.) MENGGUNAKAN METODE DPPH. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

Preview	Image RAMA_48201_08061382126094_Cover.jpeg - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (62kB) | Preview
	Text RAMA_48201_08061382126094.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (2MB) | Request a copy
	Text RAMA_48201_08061382126094_TURNITIN.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (5MB) | Request a copy
	Text RAMA_48201_08061382126094_0011116214_ 0027049502_01_front_ref.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB)
	Text RAMA_48201_08061382126094_0011116214_ 0027049502_02.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (362kB) | Request a copy
	Text RAMA_48201_08061382126094_0011116214_ 0027049502_03.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (248kB) | Request a copy
	Text RAMA_48201_08061382126094_0011116214_ 0027049502_04.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (435kB) | Request a copy
	Text RAMA_48201_08061382126094_0011116214_ 0027049502_05.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (185kB) | Request a copy
	Text RAMA_48201_08061382126094_0011116214_ 0027049502_06_ref.pdf - Bibliography Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (215kB) | Request a copy
	Text RAMA_48201_08061382126094_0011116214_ 0027049502_07_lamp.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Daun jambu biji (Psidium guajava L.) teridentifikasi memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, terutama flavonoid dan polifenol, yang dapat berguna sebagai penangkal radikal bebas. Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan aktivitas antioksidan ekstrak dan fraksi daun jambu biji yang dikeringkan menggunakan dua metode pengeringan berbeda, yaitu pengeringan dengan oven dan pengeringan dengan sinar matahari. Ekstraksi dilakukan menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol 96%, kemudian difraksinasi menggunakan n-heksan dan etil asetat. Aktivitas antioksidan diuji dengan metode DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil) dan dinyatakan dalam nilai IC50. Selain itu, dilakukan uji kandungan fenolik total dan uji kadar flavonoid total. Hasil pengujian pada uji aktivitas antioksidan fraksi etil asetat metode pengeringan oven sebesar 88,63 μg/mL, uji fenolik total sebesar 319,27 mgGAE/g, dan uji flavonoid total sebesar 786,76 mgQE/g. Hasil Penelitian pada pengujian kandungan aktivitas antioksidan, kadar fenolik total dan flavonoid total menunjukan bahwa penggunaan fraksi etil assetat dengan metode pengeringan oven menghasilkan nilai antioksidan yang lebih tinggi dibandingkan dengan pengeringan sinar matahari.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	Antioksidan, fenolik, flavonoid, jambu biji, metode pengeringan
Subjects:	R Medicine > RS Pharmacy and materia medica > RS160-167 Pharmacognosy. Pharmaceutical substances (Plant, animal, and inorganic)
Divisions:	08-Faculty of Mathematics and Natural Science > 48201-Pharmacy (S1)
Depositing User:	Noven Rifaldi Saputra
Date Deposited:	19 Mar 2025 13:51
Last Modified:	19 Mar 2025 13:51
URI:	http://repository.unsri.ac.id/id/eprint/169423

Actions (login required)

View Item