PENGARUH EKSTRAK ETANOL BUAH PAPASAN (Coccinia grandis) TERHADAP KEMAMPUAN PROBIOTIK Lactobacillus bulgaricus DALAM MENGHAMBAT PERTUMBUHAN Escherichia coli

YUFARIANI, NI KETUT and Miksusanti, Miksusanti and Solihah, Indah (2022) PENGARUH EKSTRAK ETANOL BUAH PAPASAN (Coccinia grandis) TERHADAP KEMAMPUAN PROBIOTIK Lactobacillus bulgaricus DALAM MENGHAMBAT PERTUMBUHAN Escherichia coli. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

	Text RAMA_48201_08061281722053.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (3MB) | Request a copy
	Text RAMA_48201_08061281722053_TURNITIN.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (8MB) | Request a copy
Preview	Text RAMA_48201_08061281722053_0023076802_0008038802_01_front_ref.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB) | Preview
	Text RAMA_48201_08061281722053_0023076802_0008038802_02.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (514kB) | Request a copy
	Text RAMA_48201_08061281722053_0023076802_0008038802_03.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (492kB) | Request a copy
	Text RAMA_48201_08061281722053_0023076802_0008038802_04.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (642kB) | Request a copy
	Text RAMA_48201_08061281722053_0023076802_0008038802_05.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (150kB) | Request a copy
	Text RAMA_48201_08061281722053_0023076802_0008038802_06_ref.pdf - Bibliography Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (437kB) | Request a copy
	Text RAMA_48201_08061281722053_0023076802_0008038802_07_lamp.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Buah papasan merupakan tumbuhan dari keluarga Cucurbitaceae yang terbukti memiliki aktivitas antibakteri. Tujuan dari penelitian ini untuk melihat pengaruh ekstrak etanol buah papasan terhadap pertumbuhan L. bulgaricus dan aktivitas antibakteri dari kombinasi ekstrak etanol dengan metabolit L. bulgaricus. Metode yang digunakan untuk pertumbuhan L. bulgaricus menggunakan metode TPC (Total Plate Count) dan perhitungan jumlah koloni bakteri menggunakan rumus berstandar SNI 2332.3:2015. Uji standarisasi spesifik dan non spesifik menggunakan standar Depkes RI (2008). Uji aktivitas antibakteri menggunakan metode difusi kertas cakram. Hasil skrining fitokimia diperoleh positif mengandung alkaloid, terpenoid, flavonoid, tanin dan saponin. Hasil karakterisasi ekstrak diperoleh kadar sari larut air (46,66 ± 5,77%), kadar sari larut etanol (83,33 ± 5,77%), kadar air (7 ± 1%), kadar abu total (2,16 ± 0,28%), kadar abu tak larut asam (0,68 ± 0,28%), bobot jenis (1,19 ± 0,003 g/mL), cemaran logam berat Pb (0,0628), Cd (0,0076), angka lempeng total (3,492 x 103 CFU/mL) dan angka kapang khamir (60 CFU/mL). Hasil uji pertumbuhan terbaik pada konsentrasi 50% dengan jumlah koloni (9,32 x 1012 CFU/mL). Hasil pengujian antibakteri pada konsentrasi 50% ekstrak dengan metabolit terhadap E. coli menghasilkan respon hambat dengan kriteria susceptible yaitu 21 mm dan efektivitas antibakteri yang dihasilkan sebesar 91,30% dengan kategori kuat. Kata kunci : Buah Papasan, Ekstrak Etanol, Probiotik, L. bulgaricus, E. coli

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	Bahan alam, mikrobiologi
Subjects:	R Medicine > RS Pharmacy and materia medica > RS160-167 Pharmacognosy. Pharmaceutical substances (Plant, animal, and inorganic)
Divisions:	08-Faculty of Mathematics and Natural Science > 48201-Pharmacy (S1)
Depositing User:	Ni Ketut Yufariani
Date Deposited:	01 Apr 2022 07:04
Last Modified:	01 Apr 2022 07:04
URI:	http://repository.unsri.ac.id/id/eprint/67946

Actions (login required)

View Item