DAYA ANTIBAKTERI HIDROLISAT KOLAGEN TULANG IKAN PATIN (PANGASIUS SP.) TERHADAP STREPTOCOCCUS MUTANS

GUNAWAN, CARISSA CHOSIAFILLAH and Dewi, Siti Rusdiana Puspa and Yasmin, Ulfa (2023) DAYA ANTIBAKTERI HIDROLISAT KOLAGEN TULANG IKAN PATIN (PANGASIUS SP.) TERHADAP STREPTOCOCCUS MUTANS. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

	Text RAMA_12201_04031381823063.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (4MB) | Request a copy
	Text RAMA_12201_04031381823063_TURNITIN.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (3MB) | Request a copy
	Text RAMA_12201_04031381823063_0002128004_0022088403_01_front_ref.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB)
	Text RAMA_12201_04031381823063_0002128004_0022088403_02.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (613kB) | Request a copy
	Text RAMA_12201_04031381823063_0002128004_0022088403_03.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (235kB) | Request a copy
	Text RAMA_12201_04031381823063_0002128004_0022088403_04.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (71kB) | Request a copy
	Text RAMA_12201_04031381823063_0002128004_0022088403_05.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (186kB) | Request a copy
	Text RAMA_12201_04031381823063_0002128004_0022088403_06_ref.pdf - Bibliography Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (331kB) | Request a copy
	Text RAMA_12201_04031381823063_0002128004_0022088403_07_lamp.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Latar belakang: Streptococcus mutans merupakan salah satu dari empat faktor utama penyebab karies pada gigi. Adanya efek samping dari penggunaan obat antibakteri menyebabkan urgensi untuk mencari bahan alternatif. Ikan patin merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang hidrolisat kolagennya memiliki potensi sebagai bahan alternatif antibakteri. Tujuan: Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui daya antibakteri hidrolisat kolagen tulang ikan patin terhadap Streptococcus mutans. Metode: Penelitian ini merupakan penelitian laboratorium in vitro. Kolagen diekstraksi dengan larutan asam, kemudian dihidrolisis menggunakan enzim bromelin dengan perlakuan waktu hidrolisis yang berbeda-beda, yakni 30 menit, 60 menit, dan 90 menit. Uji daya antibakteri terhadap Streptococcus mutans dilakukan dengan uji difusi cakram Kirby-Bauer untuk mengetahui diameter zona hambat. Kontrol positif pada penelitian ini adalah klorheksidin 0,2%. Hasil: Rata-rata diameter zona hambat tertinggi ditunjukkan oleh kelompok kontrol positif klorheksidin 0,2% yaitu sebesar 21,84 mm, kemudian diikuti dengan kelompok waktu hidrolisis 90 menit, 60 menit, dan 30 menit. Semakin lama waktu hidrolisis, maka semakin besar pula diameter zona hambat yang terbentuk. Kesimpulan: Hidrolisat kolagen tulang ikan patin (Pangasius sp.) dengan waktu hidrolisis 30 menit, 60 menit, dan 90 menit memiliki daya antibakteri terhadap Streptococcus mutans.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	Antibakteri, Hidrolisat, Kolagen, Pangasius sp., Streptococcus mutans
Subjects:	R Medicine > RK Dentistry > RK1-715 Dentistry
Divisions:	04-Faculty of Medicine > 12201-Dentistry (S1)
Depositing User:	Carissa Chosiafillah Gunawan
Date Deposited:	05 Jun 2023 01:54
Last Modified:	05 Jun 2023 01:54
URI:	http://repository.unsri.ac.id/id/eprint/106560

Actions (login required)

View Item