ANALISIS KADAR SELULOSA, HEMISELULOSA, LIGNIN DAN PROKSIMAT PADA PAKAN TERNAK DARI TANDAN KOSONG KELAPA SAWIT YANG DIFERMENTASI MENGGUNAKAN JAMUR PHANEROCHEATE CHRYSOSPORIUM

MAULANA, MUHAMMAD IQBAL and Hermansyah, Hermansyah (2023) ANALISIS KADAR SELULOSA, HEMISELULOSA, LIGNIN DAN PROKSIMAT PADA PAKAN TERNAK DARI TANDAN KOSONG KELAPA SAWIT YANG DIFERMENTASI MENGGUNAKAN JAMUR PHANEROCHEATE CHRYSOSPORIUM. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

	Text RAMA_47201_08031381924083.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB) | Request a copy
	Text RAMA_47201_08031381934083_TURNITIN.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (2MB) | Request a copy
	Text RAMA_47201_08031381934083_0019117101_01_front_ref.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (681kB)
	Text RAMA_47201_08031381934083_0019117101_02.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (281kB) | Request a copy
	Text RAMA_47201_08031381934083_0019117101_03.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (172kB) | Request a copy
	Text RAMA_47201_08031381934083_0019117101_04.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (85kB) | Request a copy
	Text RAMA_47201_08031381934083_0019117101_05.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (5kB) | Request a copy
	Text RAMA_47201_08031381934083_0019117101_06_ref.pdf - Bibliography Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (138kB) | Request a copy
	Text RAMA_47201_08031381934083_0019117101_07_lamp.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (652kB) | Request a copy

Abstract

Tandan Kosong Kelapa Sawit (TKKS) merupakan sumber lignoselulosa yang terdiri dari 45-50% selulosa, 25-35% hemiselulosa, dan 10-15% lignin. Lignin dapat menghambat proses pencernaan di dalam rumen sehingga nutrisi rumen tidak terpenuhi. Pengurangan kandungan lignin dilakukan melalui proses fermentasi dengan menggunakan jamur P. chrysosporium untuk mendegradasi senyawa lignin pada TKKS. Kadar selulosa, hemiselulosa dan lignin dianalisis dengan menggunakan metode Chesson dan analisis kandungan proksimat. Variabel fermentasi meliputi pengaruh jumlah inokulum, waktu dan penambahan urea. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kandungan selulosa, hemiselulosa, dan lignin berturut-turut adalah 51,96%, 15,60%, dan 0,10%. Analisis proksimat dilakukan pada fermentasi hari ke-30 dengan inokulum 5% dikarenakan hasil pengukuran kadar lignin paling rendah. Hasil uji proksimat didapatkan kadar air 7,23 ± 0,16%, berat kering 92,77 ± 0,21%, protein kasar 48,14 ± 4,37%, lemak kasar 3,995 ± 0,45%, serat kasar 1,91 ± 0,48%, kadar abu 6,34 ± 0,22%. Hasil perhitungan kandungan BETN didapatkan sebesar 32,38%, hal ini menunjukkan bahwa peningkatan kandungan BETN akan meningkatkan kecernaan pakan TKKS untuk ternak ruminansia. Penambahan urea bertujuan untuk meningkatkan kandungan protein kasar pakan TKKS. Kadar protein kasar setelah penambahan urea menghasilkan kadar sebesar 48,14%. Berdasarkan hasil penelitian ini menunjukkan bahwa TKKS yang difermentasi menggunakan jamur P. chrysosporium berpotensi digunakan sebagai pakan ternak dan telah memenuhi persyaratan SNI 3148-1-2017 dan SNI 3148-2-2017 tentang pakan ternak ruminansia.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	TKKS, P. crysosporium, Selulosa, Hemiselulosa, Lignin, Proksimat
Subjects:	Q Science > QD Chemistry > QD415-436 Biochemistry
Divisions:	08-Faculty of Mathematics and Natural Science > 47201-Chemistry (S1)
Depositing User:	Muhammad Iqbal Maulana
Date Deposited:	08 Aug 2023 02:16
Last Modified:	08 Aug 2023 02:16
URI:	http://repository.unsri.ac.id/id/eprint/126198

Actions (login required)

View Item