PENDEKATAN SISTEM PENGEMBANGAN AGROINDUSTRI KOPI (Studi Kasus di Semendo, Sumatera Selatan)

FADHILAH, NURUL and Hasbi, Hasbi and Purnomo, Rahmad Hari (2006) PENDEKATAN SISTEM PENGEMBANGAN AGROINDUSTRI KOPI (Studi Kasus di Semendo, Sumatera Selatan). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

	Text RAMA_41201_05003106021.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (33MB) | Request a copy
Preview	Text RAMA_41201_05003106021_0004116001_0031105601_01_front_ref.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (7MB) | Preview
	Text RAMA_41201_05003106021_0004116001_0031105601_02.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (4MB) | Request a copy
	Text RAMA_41201_05003106021_0004116001_0031105601_03.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB) | Request a copy
	Text RAMA_41201_05003106021_0004116001_0031105601_04.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB) | Request a copy
	Text RAMA_41201_05003106021_0004116001_0031105601_05.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (8MB) | Request a copy
	Text RAMA_41201_05003106021_0004116001_0031105601_06.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (542kB) | Request a copy
	Text RAMA_41201_05003106021_0004116001_0031105601_07_ref.pdf - Bibliography Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (832kB) | Request a copy
	Text RAMA_41201_05003106021_0004116001_0031105601_08_lamp.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (8MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis sistem pemilihan produk agroindustri kopi dengan menggunakan metode Analytical Hierarchy Process (AHP), serta menganalisis kelayakan usaha produk terpilih melalui aspek finansial. Penelitian ini dilakukan dengan metode studi kasus di daerah Semendo, Sumatera Selatan. Hal ini dilakukan dengan pertimbangan bahwa daerah Semendo merupakan salah satu sentra produksi kopi di Sumatera Selatan dan pada tahun 2004 telah mendapat sertifikat pengakuan merek dari Direktorat Melrek Departemen Kehakiman dan Hak Asasi Manusia untuk jenis kopi khas Sumatera Selatan. Pengambilan data dilakukan dengan menggunakan kuesioner pada enam orang responden dalam bidang agroindustri kopi yang berasal dari dinas dan instansi terkait. Hasil penelitian menunjukkan bahwa prioritas pengembangan agroindustry kopi di Semendo adalah menjamin kualitas, kuantitas dan kontinuitas produk, harga yang kompetitif dan peningkatan kualitas sumber daya manusia. Pelaku yang paling berperan adalah kelompok petani pekebun, sedang pada faktor yang berpengaruh adalah pangsa pasar produk olahan dengan produk unggulan terpilih untuk dikembangkan di wilayah Semendo adalah kopi bubuk. Hasil analisis finansial usaha kopi bubuk diperoleh nilai Net B/C sebesar 2,825; NPV sebesar Rp 287.891.900,00; nilai IRR sebesar 21,78 persen; PBP bernilai 2,53 tahun; BEP harga produksi berada pada Rp 13.300,00. Berdasarkan hasil analisis finansial agroindustri kopi bubuk pada harga normal menunjukkan bahwa agroindustri kopi bubuk layak dikembangkan. Hasil analisis sensitivitas menunjukkan kopi bubuk tidak peka terhadap peningkatan biaya bahan baku dan penurunan produksi kopi bubuk, sehingga secara keseluruhan agroindustri kopi bubuk layak untuk dikembangkan menjadi suatu agroindustri terpadu di wilayah Semendo.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	agroindustri kopi
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General) > S671-760.5 Farm machinery and farm engineering
Divisions:	05-Faculty of Agriculture > 41201-Agricultural Engineering (S1)
Depositing User:	Mr Halim Sobri
Date Deposited:	16 Mar 2022 01:27
Last Modified:	16 Mar 2022 01:27
URI:	http://repository.unsri.ac.id/id/eprint/66198

Actions (login required)

View Item