UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SEDIAAN NANOEMULSI MINYAK SACHA INCHI (Plukenetia volubilis L.) DENGAN METODE DPPH

OCTARA, ENSA and Miksusanti, Miksusanti and Aprian, Elsa Fitria (2022) UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SEDIAAN NANOEMULSI MINYAK SACHA INCHI (Plukenetia volubilis L.) DENGAN METODE DPPH. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

	Text RAMA_48201_08061381722108 .pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB) | Request a copy
	Text RAMA_48201_08061381722108_TURNITIN.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (359kB) | Request a copy
Preview	Text RAMA_48201_08061381722108_0023076802_0014049204_01_front_ref.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (511kB) | Preview
	Text RAMA_48201_08061381722108_0023076802_0014049204_02.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (542kB) | Request a copy
	Text RAMA_48201_08061381722108_0023076802_0014049204_03.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (277kB) | Request a copy
	Text RAMA_48201_08061381722108_0023076802_0014049204_04.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (309kB) | Request a copy
	Text RAMA_48201_08061381722108_0023076802_0014049204_05.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (75kB) | Request a copy
	Text RAMA_48201_08061381722108_0023076802_0014049204_06_ref.pdf - Bibliography Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (191kB) | Request a copy
	Text RAMA_48201_08061381722108_0023076802_0014049204_07_lamp.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (944kB) | Request a copy

Abstract

Minyak Sacha Inchi (Plukenetia Volubilis L.) mengandung senyawa bioaktif yang bersifat antioksidan diantaranya yaitu flavonoid dan beberapa asam lemak tinggi yakni asam palmitat, asam stearat, asam oleat, asam linoleat, dan asam linolenat. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan konsentrasi minyak sacha inchi dalam sediaan nanoemulsi yang memiliki aktivitas antioksidan terbaik kemudian dianalisis dengan proram SPSS®16 Shapiro-Wilk. Minyak sacha inchi diformulasikan menjadi bentuk sediaan nanoemulsi dengan menggunakan variasi konsentrasi minyak sacha inchi 5%, 8%, 10%, dan 15% dengan menambahkan Tween 80 dengan konsentrasi 40% sebagai surfaktan dan Sorbitol dengan konsentrasi 20% sebagai kosurfaktan. Evaluasi fisik sediaan nanoemulsi meliputi organoleptis, homogenitas, pH, bobot jenis, viskositas, tipe nanoemulsi, dan persen transmitan. Uij stabilitas fisik meliputi cycling test dan sentrifugasi. Kemudian dilakukan uji aktivitas antioksidan penentuan IC50 dengan metode DPPH. Didapatkan konsentrasi formula terbaik pada formula 1 dan 2 dengan konsentrasi minyak 5% sebesar 2,50 μg/mL dan 8% sebesar 2,32 μg/mL yang menunjukkan aktivitas antioksidan paling tinggi dengan kategori sangat kuat serta sampel Vitamin C dengan nilai IC50 sebesar 1,94 μg/mL dan Vitamin E dengan nilai IC50 sebesar 3,35 μg/mL dimana termasuk dalam kategori antioksidaan sangat kuat. Berdasarkan hasil yang diperoleh dapat disimpulkan bahwa IC50 sediaan nanoemulsi minyak sacha inchi tidak berbeda signifikan terhadap hasil IC50 Vitamin C dan Vitamin E. Sediaan nanoemulsi minyak sacha inchi memiliki aktivitas antioksidan yang lebih rendah dibandingkan dengan vitamin C dan memiliki aktivitas antioksidan yang lebih tinggi dbandingkan dengan vitamin E sebagai pembanding.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	Antioksidan, Minyak Sacha Inchi, Tween 80, Sorbitol, flavonoid, Nanoemulsi, DPPH
Subjects:	R Medicine > RS Pharmacy and materia medica > RS192-199 Pharmaceutical technology
Divisions:	08-Faculty of Mathematics and Natural Science > 48201-Pharmacy (S1)
Depositing User:	Ensa Octara
Date Deposited:	09 Feb 2023 02:03
Last Modified:	09 Feb 2023 02:03
URI:	http://repository.unsri.ac.id/id/eprint/89325

Actions (login required)

View Item