ANALISIS NILAI TAMBAH PENGOLAHAN KELAPA (Cocos nucifera L.) MENJADI MINYAK KELAPA MURNI (Virgin Coconut Oil) DI DESA MUKTI JAYA KECAMATAN AIR SUGIHAN KABUPATEN OGAN KOMERING ILIR

MOELANDARY, MIA and Maryadi, Maryadi and Lifianthi, Lifianthi (2005) ANALISIS NILAI TAMBAH PENGOLAHAN KELAPA (Cocos nucifera L.) MENJADI MINYAK KELAPA MURNI (Virgin Coconut Oil) DI DESA MUKTI JAYA KECAMATAN AIR SUGIHAN KABUPATEN OGAN KOMERING ILIR. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

	Text RAMA_54201_05003104015.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (42MB) | Request a copy
	Text RAMA_54201_05003104015_0002016501_20093601013_01_front_ref.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (10MB)
	Text RAMA_54201_05003104015_0002016501_20093601013_02.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (8MB) | Request a copy
	Text RAMA_54201_05003104015_0002016501_20093601013_03.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB) | Request a copy
	Text RAMA_54201_05003104015_0002016501_20093601013_04.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (16MB) | Request a copy
	Text RAMA_54201_05003104015_0002016501_20093601013_05.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (584kB) | Request a copy
	Text RAMA_54201_05003104015_0002016501_20093601013_06_ref.pdf - Bibliography Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (836kB) | Request a copy
	Text RAMA_54201_05003104015_0002016501_20093601013_07_lamp.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (4MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis besarnya pendapatan usahatani kelapa dan pendapatan usaha pengolahan kelapa menjadi minyak kelapa mumi, menganalisis nilai tambah dari usaha pengolahan kelapa menjadi minyak kelapa murni serta menganalisis skala usaha ekonomis dari pengolahan kelapa menjadi minyak kelapa murni. Pengumpulan data dilaksanakan pada bulan Juli 2004. Metode yang digunakan adalah metode survey dimana petani kelapa diambil sebagai sampel dan untuk analisis nilai tambah usaha minyak kelapa mumi dipilih secara sengaja pada Kelompok Tani Makarti Muktitama. Data yang dikumpulkan meliputi data primer dan data sekunder. Pengumpulan data primer dilakukan dengan cara mewawancarai pihak Kelompok Usaha Bersama dan petani contoh secara langsung sedangkan data sekunder diperoleh dari literatur dan instansi yang terkait dalam penelitian ini. Penarikan contoh dilakukan secara acak sederhana. Berdasarkan hasil penelitian, diperoleh pendapatan rata-rata usahatani kelapa adalah sebesar Rp729.574,10 per hektar per tahun dengan biaya pengganti rata-rata sebesar Rp7.745,00 dan biaya operasional rata-rata sebesar Rp367.276,50. Pendapatan usaha pengolahan kelapa menjadi minyak kelapa murni adalah sebesar Rp 1.409.619,44 per bulan dengan jumlah produksi sebesar 862,98 kilogram dan biaya tetap sebesar Rp55.430,56, biaya variabel sebesar Rp4.479.810,00 serta biaya pemasaran sebesar Rp96.000,00. Pengolahan sebutir kelapa menjadi minyak kelapa mumi memberikan nilai tambah positif sebesar Rpl 11,37 . Skala usaha ekonomis dari pengolahan kelapa menjadi minyak kelapa mumi adalah produksi diatas 32,65 kilogram minyak kelapa murni selama 5 tahun, dimana produksi 32,65 kilogram adalah jumlah produksi minimal agar usaha tidak mengalami kerugian maupun keuntungan.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	Pengolahan Kelapa, Minyak Kelapa
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General) > S544-545.53 Agricultural extension work S Agriculture > S Agriculture (General) > S560-571.5 Farm economics. Farm management. Agricultural mathematics. Including production standards, record keeping, farmwork rates, marketing
Divisions:	05-Faculty of Agriculture > 54201-Agribusiness (S1)
Depositing User:	Mr Halim Sobri
Date Deposited:	31 Mar 2023 06:45
Last Modified:	31 Mar 2023 06:45
URI:	http://repository.unsri.ac.id/id/eprint/92167

Actions (login required)

View Item