PENGARUH PEMBERIAN PREBIOTIK FERMENTASI KULIT NENAS DAN INDIGOFERA (Indigofera sp) DALAM RANSUM TERHADAP KUALITAS KARKAS DAN INCOME OVER FEED COST AYAM BROILER

ANDIKA, YANZAL and Palupi, Rizki (2024) PENGARUH PEMBERIAN PREBIOTIK FERMENTASI KULIT NENAS DAN INDIGOFERA (Indigofera sp) DALAM RANSUM TERHADAP KUALITAS KARKAS DAN INCOME OVER FEED COST AYAM BROILER. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

	Text RAMA_54231_05041382025081.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB) | Request a copy
	Text RAMA_54231_05041382025081_TURNITIN.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (4MB) | Request a copy
	Text RAMA_54231_05041382025081_0016097208_01_front_ref.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (527kB)
	Text RAMA_54231_05041382025081_0016097208_02.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (222kB) | Request a copy
	Text RAMA_54231_05041382025081_0016097208_03.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB) | Request a copy
	Text RAMA_54231_05041382025081_0016097208_04.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (151kB) | Request a copy
	Text RAMA_54231_05041382025081_0016097208_05.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (82kB) | Request a copy
	Text RAMA_54231_05041382025081_0016097208_06_ref.pdf - Bibliography Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (145kB) | Request a copy
	Text RAMA_54231_05041382025081_0016097208_07_lamp.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Yanzal Andika, Pengaruh Pemberian Prebiotik Fermentasi Kulit Nenas dan Indigofera (Indigofera sp) dalam Ransum terhadap Kualitas Karkas dan Income Over Feed Cost Ayam Broiler (dibimbing oleh Rizki Palupi) Kebutuhan daging ayam yang terus meningkat menyebabkan peternak perlu meningkatkan produktivitas ayam. Cara yang dapat digunakan untuk meningkatkan produktivitas ayam yaitu menggunakan prebioti. Prebiotik adalah sumber makanan untuk meningkatkan bakteri non patogen yang menguntungkan ternak dan tidak meninggalkan residu pada tubuh ternak. Terdapat banyak prebiotik salah satunya prebiotik hasil sampingan pembuatan asam organik yaitu kulit nenas dan daun Indigofera zollingeriana. Daun Indigofera mengandung protein yang tinggi dan kulit nenas mengandung enzim bromelin, yang dapat aktif selama fermentasi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dari pemberian prebiotik kulit nenas dan Indigofera zollingeriana terhadap kualitas karkas dan income over feed cost pada ayam broiler. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Oktober 2023 di Laboratorium Nutrisi dan Makanan Ternak dan Kandang Jurusan Teknologi Industri Peternakan Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya. Rancangan penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 5 perlakuan dan 4 ulangan, tiap unit kandang percobaan terdiri dari 5 ekor ayam broiler. Perlakuan yang digunakan adalah berupa P0 (ransum basal tanpa prebiotik), P1 (Pemberian 0,25% prebiotik fermentasi kulit nenas dan daun Indigofera), P2 (Pemberian 0,50% prebiotik fermentasi kulit nenas dan daun Indigofera), P3 (Pemberian 0,75% prebiotik fermentasi kulit nenas dan daun Indigofera) dan P4 (Pemberian 1,00% prebiotik fermentasi kulit nenas dan daun Indigofera). Peubah yang diamati yaitu bobot hidup, bobot karkas, lemak abdomen dan income over feed cost. Pemberian prebiotik berupa fermentasi kulit nenas dan daun Indigofera dalam ransum menunjukkan hasil yang berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap nilai bobot hidup sebesar 1637,75-1955,00 g/ekor, bobot karkas sebesar 71,99-77,76% dan income over feed cost sebesar Rp7.811,60-9.300,00./ekor, namun belum mampu menurunkan lemak abdominal secara signifikan. Pemberian prebiotik fermentasi kulit nenas dan daun Indigofera pada taraf 1% dapat meningkatkan bobot hidup sebesar 1724 gram, bobot karkas sebesar 77,76% dan income over feed cost ayam broiler sebesar Rp. 9300/ekor. Kata kunci : Ayam Broiler, Bobot hidup, Bobot Karkas, Income over feed cost, Lemak abdominal, Prebiotik.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	Ayam Broiler, Bobot hidup, Bobot Karkas, Income over feed cost, Lemak abdominal, Prebiotik.
Subjects:	S Agriculture > SF Animal culture > SF94.5-99 Feeds and feeding. Animal nutrition
Divisions:	05-Faculty of Agriculture > 54231-Animal Husbandry (Animal Science) (S1)
Depositing User:	Yanzal Andika
Date Deposited:	19 Jul 2024 08:53
Last Modified:	19 Jul 2024 08:53
URI:	http://repository.unsri.ac.id/id/eprint/151900

Actions (login required)

View Item