PENGARUH SIFAT ANTDBAKTERI KATEKIN GAMBIR TERHADAP PERTUMBUHAN LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS, BIFIDOBACTERIUM LONGUM DAN STREPTOCOCCUS MUTANS

PRIMASITA, CITRA and Pambayun, Rindit and Lidiasari, Eka (2009) PENGARUH SIFAT ANTDBAKTERI KATEKIN GAMBIR TERHADAP PERTUMBUHAN LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS, BIFIDOBACTERIUM LONGUM DAN STREPTOCOCCUS MUTANS. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

	Text RAMA_41231_05043107032.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (21MB) | Request a copy
Preview	Text RAMA_41231_05043107032_0002097509_01_front_ref.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (9MB) | Preview
	Text RAMA_41231_05043107032_0002097509_02.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (4MB) | Request a copy
	Text RAMA_41231_05043107032_0002097509_03.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (2MB) | Request a copy
	Text RAMA_41231_05043107032_0002097509_04.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (4MB) | Request a copy
	Text RAMA_41231_05043107032_0002097509_05.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (362kB) | Request a copy
	Text RAMA_41231_05043107032_0002097509_06_ref.pdf - Bibliography Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (2MB) | Request a copy
	Text RAMA_41231_05043107032_0002097509_07_lamp.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh sifat antibakteri katekin gambir terhadap pertumbuhan Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium longum dan Streptococcus mutans. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok Faktonal (RAKF) yang terdiri dari dua faktor perlakuan dan masingmasing perlakuan diulang sebanyak tiga kali. Perlakuan pertama adalah konsentrasi katekin (4%, 6% dan 8%). Perlakuan kedua adalah jenis mikrobia (Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium longum and Streptococcus mutans). Parameter yang diamati adalah pertumbuhan mikrobia, minimum inhibitory concentration, daya hambat dan kecepatan penghambatan. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa waktu fase eksponensial pada Streptococcus mutans lebih lama dibandingkan dengan Lactobacillus acidophilus dan Bifidobacterium longum. Minimum inhibitory concentration dari Streptococcus mutans adalah sebesar 1%, dan Lactobacillus acidophilus dan Bifidobacterium longum adalah sebesar 3%. Konsentrasi katekin, jenis mikrobia dan interaksi antara konsentrasi katekin dan jenis mikrobia berpengaruh nyata terhadap daya hambat katekin. Kecepatan penghambatan terhadap Streptococcus mutans lebih tinggi dibandingkan dengan Lactobacillus acidophilus dan Bifidobacterium longum

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	katekin gambir
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General) > S583-587.73 Agricultural chemistry. Agricultural chemicals
Divisions:	05-Faculty of Agriculture > 41231-Agricultural Product Technology (S1)
Depositing User:	Mr Halim Sobri
Date Deposited:	03 May 2022 13:20
Last Modified:	03 May 2022 13:20
URI:	http://repository.unsri.ac.id/id/eprint/69623

Actions (login required)

View Item