Items where Division is "41231-Agricultural Product Technology (S1)" and Year is 2024

A

ALFISYAHRINI, SHAKIRA and Widowati, Tri Wardani (2024) KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, MIKROBIOLOGI, DAN SENSORIS INFUSED WATER ALBEDO BUAH NAGA SUPER MERAH (HYLOCEREUS COSTARICENSIS) DENGAN VARIASI WAKTU PERENDAMAN. Undergraduate thesis, Sriwijya University.

ARLIANI, MITHA FITRIA and Syaiful, Friska (2024) KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK MINUMAN TEH HERBAL DAUN BINAHONG (Anredera cordifolia (Ten.) Steenis) DENGAN VARIASI SUHU DAN LAMA PENYEDUHAN. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

D

DARI, PUTRI WULAN and Malahayati, Nura (2024) PENGARUH KONSENTRASI AQUAFABA KACANG MERAH TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, DAN ORGANOLEPTIK BUBUK BUAH NANAS (Ananas comosus (L.) Merr) DENGAN METODE FOAM MAT DRYING. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

DESVIANA, DEVI and Syaiful, Friska (2024) KARAKTERISTIK CUKO PEMPEK SELAMA PENYIMPANAN DENGAN PERBEDAAN BAHAN PENGASAM. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

E

ERIYANI T, FANI and Santoso, Budi (2024) PENGARUH PENAMBAHAN KELAPA MUDA PARUT TERHADAP SAMBAL LINGKUNG KALDU TULANG IKAN GABUS (CHANNA STRIATA). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

I

IFANKA, GITA and Santoso, Budi (2024) PENGARUH POSISI DAUN DAN WAKTU OKSIDASI ENZIMATIS TERHADAP KARAKTERISTIK TEH HITAM DAUN KOPI ROBUSTA (Coffea canephora). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

ILHAM, PAJRIAL and Pratama, Filli (2024) PENGARUH PENAMBAHAN KARAGENAN TERHADAP KARAKTERISTIK DAN ORGANOLEPTIK SELAI LEMBARAN PEPAYA (CARICA PAPAYA). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

L

LESTARI, RATNA DWI and Rosidah, Umi (2024) PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG KACANG HIJAU (Vigna Radiata L.) TERHADAP KARAKTERISTIK COOKIES. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

M

MAHARANI, TIAN NABILA and Syaiful, Friska (2024) PENGARUH BAHAN PENGASAM TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, DAN SENSORIS CUKO PEMPEK. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

MANURUNG, ANGELA EVANGELISTA and Yanuriati, Anny (2024) HIDROLISIS GLUKOMANAN PORANG (Amorphophallus muelleri Blume) DENGAN SELULASE DARI BAKTERI X. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

MASYTO, MASYTO and Yanuriati, Anny (2024) KARAKTERISTIK PERMEN JELI JERUK KALAMANSI DENGAN PENAMBAHAN KOMPOSIT GLUKOMANAN DAN KARAGENAN. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

MEILINDA, ANISA and Santoso, Budi (2024) EVALUASI MUTU BERAS DI PABRIK SINAR JAYA RANTAU PANJANG OGAN ILIR. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

MUFLIH, MUHAMMAD ALIF and Parwiyanti, Parwiyanti (2024) KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, MIKROBIOLOGI DAN ORGANOLEPTIK YOGHURT SARI KACANG MERAH DENGAN JENIS PEMANIS YANG BERBEDA. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

N

NABILLAH, ANNISA KHALA and Syaiful, Friska (2024) PENGARUH PERENDAMAN LARUTAN KALSIUM HIDROKSIDA (Ca(OH)2) TERHADAP BUAH PEPAYA (Carica papaya L.) KALENG DI PT GREAT GIANT PINEAPPLE. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

NOFENTI, ROLISA and Malahayati, Nura (2024) PENGARUH KONSENTRASI NANOKALSIUM CANGKANG TELUR TERHADAP KARAKTERISTIK MINUMAN SARI BUAH NANAS (ANANAS COMOSUS L.) BENGKUANG (PACHYHIZUS EROSUS). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

NURANINSA, NURANINSA and Priyanto, Gatot (2024) PENGARUH PEMASAKAN BERLEBIHAN TERHADAP KARAKTERISTIK SAYUR KACANG PANJANGKUAH SANTAN. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

P

PANE, REYNALDI CHRISTIAN and Santoso, Budi (2024) PENGARUH POSISI DAUN DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK TEH OOLONG DAUN KOPI ROBUSTA (COFFEA CANEPHORA). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

PUTRI, CELCILIA ASRI and Rosidah, Umi (2024) PENGARUH PENAMBAHAN BUAH JAMBU METE (Anacardium occidentale) TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK DAGING ANALOG. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

PUTRI, ELIZA DWI and Parwiyanti, Parwiyanti (2024) PENGARUH WAKTU PENUNDAAN PENUTUPAN KALENG, JENIS MEDIA DAN WAKTU PENYIMPANAN TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK, TINGKAT KOROSI INTERNAL KALENG DAN PH NANAS KALENG DI PT GREAT GIANT PINEAPPLE, LAMPUNG. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

R

RAHMADYAH, KHAIRIN and Widowati, Tri Wardani (2024) PENAMBAHAN EKSTRAK BUAH PINANG (Areca catechu) TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA DAN SENSORIS PERMEN JELLY JAHE MERAH (Zingiber officinale). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

RIFANSYA, VICKY and Wijaya, Agus (2024) PENGARUH PENAMBAHAN SUSU KUDA LIAR (EQUUS FERUS) TERHADAP KARAKTERISTK PERMEN SUSU. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

S

SAPUTRA, ADE CHANDRA and Widowati, Tri Wardani (2024) PENGARUH PENAMBAHAN TAPIOKA TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, SENSORIS, DAN MIKROBIOLOGIS TEMPE KACANG HIJAU (Vigna radiata). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

SARI, HANI PUSPITA and Syaiful, Friska (2024) PENGARUH VARIASI SUHU DAN LAMA PENGERINGAN TERHADAP SIFAT FISIK DAN KIMIA TEH DAUN BINAHONG (Anredera cordifolia (Ten.) Steenis). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

SEMBIRING, IRA SALSABILA UTAMI and Syaiful, Friska (2024) PENGARUH PENAMBAHAN BAHAN PENGAWET PADA SIRUP NANAS (Ananas comosus (L.) Merr) SELAMA PENYIMPANAN. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

SINAGA, CINDANA CUCITRA and Santoso, Budi (2024) PENGARUH POSISI DAUN DAN LAMA PENGERINGAN TERHADAP KARAKTERISTIK TEH HIJAU DAUN KOPI ROBUSTA (Coffea canephora). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

W

WAHYUNI, SRI and Syaiful, Friska (2024) PENGARUH PENAMBAHAN BAHAN PENSTABIL TERHADAP KARAKTERISTIK SIRUP BUAH NANAS (ANANAS COMOSUS (L.)MERR) SELAMA PENYIMPANAN. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

WIJAYA, ANNISA NUR SAFIRA and Pratama, Filli (2024) KARAKTERISTIK KIMIA FRUIT LEATHER DURIAN (Durio zibethinus) DENGAN PENAMBAHAN TAPIOKA DAN TEPUNG BERAS. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.