Items where Author is "Purwanto, Budi"

Thesis

WULANDARI, WULANDARI and Supriadi, Agus and Purwanto, Budi (2013) PENGARUH DEFATTING DAN SUHU EKSTRAKSI TERHADAP KUALITAS GELATIN TULANG IKAN GABUS (Channa striata). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

CUCIKODANA, YUNITA and Supriadi, Agus and Purwanto, Budi (2012) KUALITAS BUBUK TULANG IKAN GABUS (Channa striata) DENGAN PERBEDAAN SUHU PEREBUSAN DAN KONSENTRASI NaOH. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

YULITASARI, WENY and Supriadi, Agus and Purwanto, Budi (2012) PENGARUH PENAMBAHAN TELUR KEONG MAS (Pomaceae canaliculata Lamark) TERHADAP KUALITAS KEMPLANG. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

KOESBARY, ANDREW and Lestari, Susi and Purwanto, Budi (2012) PENGARUH PENAMBAHAN ASAP CAIR TERHADAP KADAR AIR, KADAR FENOL DAN TPC PEMPEK IKAN TENGGIRI (Scomberomorus sp) SELAMA PENYIMPANAN PADA SUHU RUANG. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

SAMUEL, MOHAMAD and Supriadi, Agus and Purwanto, Budi (2012) PENGARUH PENAMBAHAN TINTA CUMI-CUMI (Loligo sp) TERHADAP KUALITAS PEMPEK. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

NOPRIANSYAH, ARLI and Supriadi, Agus and Purwanto, Budi (2012) KAJIAN ISOTERMIS SORPSI AIR KERUPUK UDANG JERBUNG (Penaeus merguensis) MENTAH ASAL SUNGSANG, SUMATERA SELATAN. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

MARDIANA, ROSZA and Parwiyanti, Parwiyanti and Purwanto, Budi (2007) MUTU MIKROBIOLOGI PETIS KALDU KEPALA UDANG (Penaeus merguensis) DENGAN PERBEDAAN KONSENTRASI GULA MERAH SELAMA PENYIMPANAN. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

KAROLINA, ANITA and Herpandi, Herpandi and Purwanto, Budi (2007) KARAKTERISTIK FISH FINGER IKAN NILA (Oreochromis niloticus) DENGAN PERBEDAAN KOMBINASI PENANGANAN BAHAN BAKU DAN JENIS BAHAN PENGIKAT. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

BACKTIYAR, MUHAMAD and Arafah, Elmeizy and Purwanto, Budi (2007) KARAKTERISTIK PEMPEK IKAN GABUS (Ophiocephallus striatus) DENGAN PENAMBAHAN RUMPUT LAUT Kappaphycus alvarezii SEBAGAI SUBSTITUSI TEPUNG TAPIOKA. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

HILPINI, LIA and Yuliati, Kiki and Purwanto, Budi (2006) UMUR SIMPAN PEMPEK LENJER SETENGAH BASAH YANG DIKEMAS VAKUM. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

CHRISNAWATI, MARINI METHA and Pratama, Filli and Purwanto, Budi (2006) KARAKTERISTIK BAKSO KERING DARI IKAN GABUS (Ophiocephallus striatus) DAN IKAN PATIN (Pangasius pangasius) DENGAN PENAMBAHAN TAPIOKA DAN TEPUNG BERAS. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

SARI, RATNA PUSPITA and Yuliati, Kiki and Purwanto, Budi (2006) PEMBUATAN KERUPUK KEMPLANG KHAS PALEMBANG DARI IKAN GABUS (Ophiochephallus striatus) DAN IKAN TENGGIRI (Scomberoniorus commersoni) SATU KALI GORENG DENGAN APLIKASI PEMBEKUAN. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

ELVIRA, ELVIRA and Yuliati, Kiki and Purwanto, Budi (2005) KARAKTERISTIK MUTU ABON BELUT SAWAH (Albus zuieuw) DAN BELUT RAWA (Synbranchus bengalensis Mc. Clell). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.