Items where Division is "54244-Fisheries Product Technology (S1)" and Year is 2014

A

AMRINSYAH, AHMAD and Baehaki, Ace and Lestari, Shanti Dwita (2014) ISOLASI DAN KARAKTERISASI KOLAGEN DARI KULIT IKAN GABUS (iChanna striata) DENGAN PELARUT ASAM DAN LAMA PERENDAMAN YANG BERBEDA. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

ANGRAINI, SHELA and Baehaki, Ace and Nopianti, Rodiana (2014) PEMBUATAN HIDROLISAT KOLAGEN DARI KULIT DAN TULANG IKAN PATIN (Pangasius pangasius) DENGAN ENZIM PAPAIN DAN PENGUJIAN AKTIVITAS ANTIOKSIDANNYA. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

ARDIANSYAH, EKA and Lestari, Susi and Rachmawati, Siti Hanggita (2014) SUBTITUSI TEPUNG KETAN DENGAN RUMPUT LAUT (Eucheuma cottonii) PADA PEMBUATAN ENGKAK KETAN. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

Anwar, Yenny and Rustaman, Nuryani Y and Widodo, Ari and Redjeki, Sri (2014) KEMAMPUAN PEDAGOGICAL CONTENT KNOWLEDGE GURU BIOLOGI YANG BERPENGALAMAN DAN GURU BIOLOGI YANG BELUM BERPENGALAMAN. Jurnal Pengajaran IPA, 19 (1). pp. 1-140. ISSN 1412-0917

D

DESLIANI, IDA and Baehaki, Ace and Lestari, Shanti Dwita (2014) AKTIVITAS ANTIOKSIDAN HIDROLISAT KOLAGEN KULIT DAN TULANG IKAN PATIN (Pangasius pangasius) YANG DIBUAT DENGAN ENZIM BROMELIN. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

E

ERMAWATI, ERMAWATI and Yuliati, Kiki and Nopianti, Rodiana (2014) KARAKTERISTIK MI DENGAN PENAMBAHAN SURIMI IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

F

FITRIANI, ADE and Baehaki, Ace and Supriadi, Agus (2014) PENDUGAAN UMUR SIMPAN KALDU BUBUK KERANG DARA (Anadara granosa) DENGAN METODE ACCELERATED SHELF LIFE TESTING (ASLT) MODEL ARRHENIUS. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

H

HANDAYANI, SAPUTRI and Baehaki, Ace and Lestari, Shanti Dwita (2014) AKTIVITAS KOMPLEKS KITOSAN MONOSAKARIDA DALAM MENGHAMBAT PERTUMBUHAN BAKTERI Pseudomonas aeruginosa DAN Vibrio parahaemolyticus PADA SURIMI IKAN GABUS (Channa striata). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

HIDAYAH, ASRIYATUL and Lestari, Susi and Nopianti, Rodiana (2014) KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA PEMPEK KIJING (Pilsbryoconcha sp.). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

L

LEHA, DAMAI HADI PRATAMA and Lestari, Susi and Lestari, Shanti Dwita (2014) ISOLASI DAN KARAKTERISASI BAKTERI PENGHASIL ENZIM PROTEASE DAN KITOSANASE DARI SALURAN PENCERNAAN IKAN AIR TAWAR. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

M

MARPAUNG, IVAN ANDESKA and Rachmawati, Siti Hanggita and Lestari, Shanti Dwita (2014) AKTIVITAS ANTIOKSIDAN, ANTIBAKTERI DAN SENYAWA BIOAKTIF EKSTRAK RUMPUT GELEMBUNG (Utricularia gibba). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

MEIRAHMA, IRMA and Nopianti, Rodiana and Lestari, Shanti Dwita (2014) KARAKTERISTIK KIMIA, MIKROBIOLOGI DAN SENSORIS ABON IKAN PATIN (Pangasius pangasius) UTUH DENGAN PERLAKUAN PEMASAKAN PRESTO DAN PENGERINGAN OVEN. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

MEIRAHMA, IRMA and Nopianti, Rodiana and Lestari, Shanti Dwita (2014) KARAKTERISTIK KIMIA, MIKROBIOLOGI DAN SENSORIS ABON IKAN PATIN (Pangasiuspangasius) UTUH DENGAN PERLAKUAN PEMASAKAN PRESTO DAN PENGERINGAN OVEN. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

MELIZA, RENY and Baehaki, Ace and Lestari, Shanti Dwita (2014) AKTIVITAS ANTIBAKTERI KOMPLEKS KITOSAN MONOSAKARIDA PADA MATRIKS PANGAN SURIMI IKAN GABUS (Channa striata). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

O

OCTAVIANUS, TONI and Supriadi, Agus and Rachmawati, Siti Hanggita (2014) ANALISIS KORELASI HARGA TERHADAP WARNA DAN MUTU SENSORIS KEMPLANG IKAN GABUS (Channa striata) DI PASAR CINDE PALEMBANG. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

P

PRATAMA, MUHAMMAD CAHYA and Supriadi, Agus and Baehaki, Ace (2014) AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN ANTIBAKTERI TUMBUHAN LAMUN Halodule uninervis DARI PERAIRAN PESISIR TELUK LAMPUNG. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

R

RESQI, AYU UTAMI and Nopianti, Rodiana and Baehaki, Ace (2014) UMUR SIMPAN IKAN ASIN SEPAT SIAM (Trichogaster pectoralis) DURI LUNAK DENGAN PENGEMASAN VAKUM DAN NON VAKUM PADA PENYIMPANAN SUHU RUANG. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

ROMADHONI, ACHMAD RIZKY and Baehaki, Ace and Lestari, Shanti Dwita (2014) ANALISIS AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA HIDROLISAT PROTEIN IKAN PATIN (Pangasius pangasius) YANG DIBUAT DENGAN MENGGUNAKAN ENZIM PAPAIN. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

W

WATI, LINDA TRANSTIO and Nopianti, Rodiana and Baehaki, Ace (2014) PENGARUH HIDROLISAT KOLAGEN DARI KULIT IKAN PATIN (Pangasius pangasius) TERHADAP UMUR SIMPAN PEMPEK IKAN GABUS (Channa striata). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

WINATA, AMRI and Yuliati, Kiki and R.J, Siti Hanggita (2014) ANALISIS KORELASI HARGA TERHADAP MUTU KIMIAWI KERUPUK IKAN GABUS (Channa striata) DI PASAR CINDE PALEMBANG. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

Y

YOEDY AS, YOEDY AS and Nopianti, Rodiana and Lestari, Susi (2014) KARAKTERISTIK PEMPEK DARI SURIMI IKAN NILA (Oreochromis niloticus) YANG TELAH DITAMBAHKAN TEPUNG RUMPUT LAUT (Eucheuma cottonii). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

Z

ZULTAMIN, ZULTAMIN and Muslim, Muslim and Yulisman, Yulisman (2014) PEMATANGAN GONAD IKAN GABUS BETINA (Channa striata)MENGGUNAKAN HORMON HUMAN CHORIONIC GONADOTROPIN DOSIS BERBEDA. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.