Items where Division is "41231-Agricultural Product Technology (S1)" and Year is 2019

A

AGUSTIN, WAHYU HIDAYANTI and Pambayun, Rindit and Lidiasari, Eka (2019) PENGARUH PERBANDINGAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. Rubrum) TERHADAP KARAKTERISTIK MINUMAN LIDAH BUAYA (Aloe vera). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

AGUSTINA, MESSY MIRANTI (2019) SURAT KETERANGAN BEBAS PUSTAKA Nomor: 0114/UN9/UPT.PUS.SIRK/2019. Sriwijaya University Library. (Submitted)

AGUSTINA, MESSY MIRANTI and Yanuriati, Anny and Hermanto, Hermanto (2019) PENAMBAHAN GLUKOMANAN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN SENSORIS KERUPUK KEMPLANG IKAN GABUS (Channa striata). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

AMRINA, DIENNI and Pambayun, Rindit and Lidiasari, Eka (2019) KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, DAN SENSORIS MINUMAN TIMUN SURI (CUCUMIS MELO L.) DENGAN PENAMBAHAN PUTIH TELUR DAN MALTODEKSTRIN. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

ANGGRAINI, ANGGRAINI and Parwiyanti, Parwiyanti and Malahayati, Nura (2019) PENGARUH PERLAKUAN PENDAHULUAN TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA PATI UMBI GEMBILI (Dioscorea esculenta L.) DAN UMBI TALAS (Colocasia esculenta L.). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

ANGGRAINI, HARDINA TRY and Miksusanti, Miksusanti and Rachmat, Addy (2019) INKORPORASI MINYAK ATSIRI PEPPERMINT (Mentha pipeita) DALAM PATCH BERBASIS POLIMER HPMC-KITOSAN. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

ANGGRAINY, FIDIA (2019) SURAT KETERANGAN BEBAS PUSTAKA Nomor: 0160/UN9/UPT.PUS.SIRK/2019. Sriwijaya University Library. (Submitted)

APRILIANI, AINI and Santoso, Budi and Parwiyanti, Parwiyanti (2019) AKTIVITAS ANTIMIKROBIA EKSTRAK AIR BUNGA KECOMBRANG (Nicolaia speciosa) : PENGARUH RASIO BAHAN DENGAN PELARUT DAN WAKTU EKSTRAKSI. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

ARDIANTI, CINTYA and Hamzah, Basuni and Pratama, Filli (2019) PEMBUATAN KEJU MOZARELLA OLES MENGGUNAKAN SUSU KERBAU, SUSU KEDELAI DAN BAKTERI ASAM LAKTAT (Streptococcus lactis dan Lactobacillus plantarum). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

ASNITA, THIO DORRIS JUNI and Hamzah, Basuni and Parwiyanti, Parwiyanti (2019) KARAKTERISTIK KEJU MOZZARELLA OLES SUSU KERBAU YANG DISUBSTITUSI SUSU KEDELAI DAN PENAMBAHAN PEDIOCOCCUS CEREVISIAE. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

ASRIVIANTI, RAINI and Rosidah, Umi and Parwiyanti, Parwiyanti (2019) KARAKTERISTIK NATA DE PINA DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK DAUN TEH (Camellia sinensis) SEBAGAI SUMBER NITROGEN ORGANIK. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

ASTARI, FANNY and Hamzah, Basuni and Syafutri, Merynda Indriyani (2019) PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DENGAN TEPUNG TALAS TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, DAN SENSORIS KUE KOJO. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

C

CALLISTA, MICHAELA ABIGAIL and Priyanto, Gatot and Wijaya, Agus (2019) PENGELOMPOKAN MIKROORGANISME DAN KARAKTERISTIK TAPAI SINGKONG YANG DI BUAT DARI BERBAGAI JENIS RAGI. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

D

DEPARI, NELSON ABETNEGO and Hamzah, Basuni and Wijaya, Agus (2019) PENGARUH RAGI TAPE DAN RAGI FERMIPAN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN SENSORIS KUE APEM. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

E

EFENDI, ROMI and Wijaya, Agus and Priyanto, Gatot (2019) KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN SENSORIS KUE TELUR GABUS DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG BERAS KETAN PUTIH (Oryza sativa var. glutinusa) DAN TEPUNG JAGUNG (Zea mays L.). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

F

FAHLEVI, REZA and Santoso, Budi and Priyanto, Gatot (2019) KARAKTERISTIK EDIBLE FILM FUNGSIONAL DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK GAMBIR (Uncaria gambir Roxb) DAN EKSTRAK KENIKIR (Cosmos caudatus). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

FIRDIANSYAH, TOTON and Santoso, Budi and Syafutri, Merynda Indriyani (2019) PENGARUH PENAMBAHAN CMC DAN KARAGENAN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN SENSORIS ES KRIM LABU KUNING (Cucurbita maxima). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

H

HIDAYAT, HARIS and Wijaya, Agus and Widowati, Tri Wardani (2019) ANALISIS SIFAT PROBIOTIK BAKTERI ASAM LAKTAT DARI ASINAN REBUNG ASAL MUSI RAWAS UTARA. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

I

IMANTARI, RAUDAH and Pratama, Filli and Widowati, Tri Wardani (2019) KERUPUK KERITING IKAN GABUS (Ophiochepalus striatus) MICROWAVEABLE. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

INDRIANI, DESI and Widowati, Tri Wardani and Syaiful, Friska (2019) KARAKTERISTIK MINUMAN JELI BENGKOANG NANAS DENGAN PENAMBAHAN KARAGENAN. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

INDRIANI, MERISKA (2019) SURAT KETERANGAN BEBAS PUSTAKA Nomor: 0161/UN9/UPT.PUS.SIRK/2019. Sriwijaya University Library. (Submitted)

INDRIANI, MERISKA and Pratama, Filli and Hermanto, Hermanto (2019) PENENTUAN UMUR SIMPAN KERUPUK IKAN PALEMBANG YANG DIKEMAS DALAM BEBERAPA JENIS KEMASAN. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

Indriyani Syafutri, Merynda and Pratama, Filli and Putra Yanda, Gading (2019) Peer Review Jurnal Ilmiah : Sifat Fisikokimia Zat Pewarna dari Bunga Eceng Gondok (Eichhornia crassipes) yang Diekstrak dengan Metode Microwave Assisted Extraction (MAE). PUR-PLSO UNSRI.

Indriyani Syafutri, Merynda and Pratama, Filli and Putra Yanda, Gading (2019) Peer Review Jurnal Ilmiah : Sifat fisikokimia zat pewarna dari bunga eceng gondok (Eichhornia crassipes) yang diekstrak dengan metode microwave asissted extraction (MAE). PUR-PLSO UNSRI.

Indriyani Syafutri, Merynda and Pratama, Filli and Putra Yanda, Gading (2019) Similarity Jurnal Ilmiah : Sifat Fisikokimia Zat Pewarna dari Bunga Eceng Gondok (Eichhornia crassipes) yang Diekstrak dengan Metode Microwave Assisted Extraction (MAE). PUR-PLSO UNSRI.

Indriyani Syafutri, Merynda and Pratama, Filli and Putra Yanda, Gading (2019) Similarity Jurnal Ilmiah : Sifat fisikokimia zat pewarna dari bunga eceng gondok (Eichhornia crassipes) yang diekstrak dengan metode microwave asissted extraction (MAE). PUR-PLSO UNSRI.

K

KINTANLIA, ELLA and Pratama, Filli and Widowati, Tri Wardani (2019) KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN SENSORIS MICROWAVABLE KERUPUK KERITING IKAN DENGAN VARIASI PROPORSI DAGING IKAN DAN DIAMETER ULIR KERUPUK. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

KRISTIANTO, EKO and Sugito, Sugito and Merynda, Syafutri (2019) KARAKTERISTIK MINUMAN JELLY CINCAU HIJAU (Cylea barbata Myers) DENGAN PENAMBAHAN GULA DAN AIR. Undergraduate thesis, KODEPRODI41231#Agricultural Product Technology.

KURNIAWANHAR, MUHAMMAD AGUS and Priyanto, Gatot and Rosidah, Umi (2019) PENGARUH PERENDAMAN EKSTRAK KULIT NANAS TERHADAP BIJI KOPI LUWAK. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

L

LESTARI, BANDHIA AYU (2019) SURAT KETERANGAN BEBAS PUSTAKA Nomor: 0157/UN9/UPT.PUS.SIRK/2019. Sriwijaya University Library. (Submitted)

LESTARI, BANDHIA AYU and Syafutri, Merynda Indriyani and Syaiful, Friska (2019) KARAKTERISTIK KANDIDAT MINUMAN FUNGSIONAL SARI BUAH NANAS DENGAN PENAMBAHAN SARI KUNYIT. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

LESTARI, EVA and Sugito, Sugito and Rosidah, Umi (2019) PENGARUH KONSENTRASI TEPUNG TAPIOKA DAN GLISEROL TERHADAP KARAKTERISTIK CUKO PEMPEK LEMBARAN. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

LUBIS, SYAHPARIDA and Hamzah, Basuni and Parwiyanti, Parwiyanti (2019) PENGARUH PENGGUNAAN PATI GANYONG (Canna edulis) DAN EKSTRAK DAUN SUJI (Dracaena angustifolia) TERHADAP KARAKTERISTIK BOLU KUKUS. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

M

MAGHFURSYAH, DIAZ and Rosidah, Umi and Merynda, Syafutri (2019) PENGARUH PENAMBAHAN GELATIN DAN GUM ARAB TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK KIMIA DAN SENSORIS SELAI BELIMBING WULUH (AVERRHOA BLIMBI L.)LEMBARAN. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

MARDHIAH, MARDHIAH and Hermanto, Hermanto and Yanuriati, Anny (2019) PENGARUH PENAMBAHAN GLUKOMANAN TERHADAP KARAKTRISTIK FISIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK KERUPUK JANGEK TULANG IKAN TERNGGIRI. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

MARIYAM, NOVIANTI and Priyanto, Gatot and Lidiasari, Eka (2019) PEMBUATAN BUBUK DAUN KELOR (Moringa oleifera L.) DENGAN PROSES FOAM MAT DRYING. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

MEILISA, RIZKA and Bachaki, Ace and Lestari, Shanti Dwita (2019) AKTIVITAS ANTIOKSIDAN HIDROLISAT PROTEIN JEROAN IKAN GABUS (Channa striata) YANG DIBUAT DENGAN PROTEASE Bacillus careus strain VBE1616S. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

N

NARUMI, NARUMI and Malahayati, Nura and Parwiyanti, Parwiyanti (2019) PENGARUH JENIS DAN KONSENTRASI TEPUNG CANGKANG TELUR TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK COOKIES. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

NOVIYANTI, NOVIYANTI and Hermanto, Hermanto and Parwiyanti, Parwiyanti (2019) PENGARUH JENIS SUMBER NITROGEN PADA FERMENTASI NATA DE COCO. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

NURJANNAH, TRI and Malahayati, Nura and Parwiyanti, Parwiyanti (2019) KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA PATI GEMBILI (Dioscorea esculenta L.) DAN TALAS (Colocasia esculenta L.) TERMODIFIKASI ALKOHOL-BASA. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

P

PAJAR, INDRA PUTRA and Wijaya, Agus and Hamzah, Basuni (2019) PENGARUH LAMA FERMENTASI DAN JUMLAH RAGI TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, DAN ORGANOLEPTIK TAPAI PISANG KEPOK. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

PASSAWA, HUTAMI EKA and Rosidah, Umi and Hermanto, Hermanto (2019) PENGARUH RASIO BUBUR BUAH PAPAYA (Carica papaya) DAN BUBUR BUAH NANAS (Ananas comosus) SERTA KONSENTRASI KARAGENAN TERHADAP KARAKTERISTIK FRUIT LEATHER. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

PRASTYO, M.AGUNG JULY and Pambayun, Rindit and Santoso, Budi (2019) PENGARUH KONSENTRASI KARAGENAN TERHADAP SIFAT FISIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK PERMEN JELLY MANGGA KWENI. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

PRATAMA, PARLY and Pambayun, Rindit and Santoso, Budi (2019) PENGARUH KOMBINASI PERLAKUAN GAMBIR DAN MADU TERHADAP KARAKTERISTIK PEMBUATAN SIRUP FUNGSIONAL. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

PRATOMO, MUHAMMAD ABIMANYU and Pambayun, Rindit and Wijaya, Agus (2019) PENGARUH KONSENTRASI SARI SERAI (Cymbopogon nardus L) DAN GELATIN TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK PERMEN JELLY DAUN JAMBU BIJI (Psidium guajava Linn). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

PRAYITNO, CITRA PRATIWI and Wijaya, Agus and Pratama, Filli (2019) MAYONES BLOK RENDAH LEMAK DENGAN OSA-PATI JAGUNG UNTUK SUBSTITUSI KUNING TELUR. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

PUSPA, SALSABILA RATIH and Wijaya, Agus and Hermanto, Hermanto (2019) PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK BUNGA KECOMBRANG (ETLINGERA ELATIOR) DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN MIKROBIOLOGI TAHU SEGAR SELAMA PENYIMPANAN. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

PUSVITA, DELA and Syafutri, Merynda Indriyani and Syaiful, Friska (2019) KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA TEPUNG BERAS MERAH (Oryza nivara) DENGAN PERLAKUAN SUHU DAN LAMA PENGERINGAN. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

Parwiyanti, Parwiyanti (2019) Anggota Penguji Ujian Skripsi Mahasiswa Program Studi Teknologi Hasil Pertanian Jurusan Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya a.n. Khuzaimah Khoirunnisa/NIM 05021381320019. Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya. (Unpublished)

Parwiyanti, Parwiyanti (2019) Anggota Penguji Ujian Skripsi Mahasiswa Program Studi Teknologi Hasil Pertanian Jurusan Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya a.n. Michaela Abigail Callista/NIM 05031181621004. Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya. (Unpublished)

Parwiyanti, Parwiyanti (2019) Anggota Penguji Ujian Skripsi Mahasiswa Program Studi Teknologi Hasil Pertanian Jurusan Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya a.n. Romansyah/NIM 05031181320025. Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya. (Unpublished)

Parwiyanti, Parwiyanti (2019) Ketua Penguji Ujian Skripsi Mahasiswa Program Studi Teknologi Hasil Pertanian Jurusan Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya a.n. Adli Szil Ikram Zarman/NIM 05121003027. Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya. (Unpublished)

Parwiyanti, Parwiyanti (2019) Ketua Penguji Ujian Skripsi Mahasiswa Program Studi Teknologi Hasil Pertanian Jurusan Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya a.n. Devita Okta Riyanti/NIM 05031181419024. Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya. (Unpublished)

Parwiyanti, Parwiyanti (2019) Ketua Penguji Ujian Skripsi Mahasiswa Program Studi Teknologi Hasil Pertanian Jurusan Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya a.n. Suryati/NIM 05031181419027. Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya. (Unpublished)

Parwiyanti, Parwiyanti (2019) Ketua Penguji Ujian Skripsi Mahasiswa Program Studi Teknologi Hasil Pertanian Jurusan Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya a.n. Vania/NIM05031181526038. Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya. (Unpublished)

Parwiyanti, Parwiyanti (2019) PEMBIMBING PENDAMPING SKRIPSI MAHASISWA a.n. Tri Nurjannah/NIM0503128520077 dengan judul: KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA PATI GEMBILI (Dioscorea esculenta L.) TERMODIFIKASI ALKOHOL-BASA. Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya.

Parwiyanti, Parwiyanti (2019) PEMBIMBING PENDAMPING SKRIPSI MAHASISWA a.n. Trisna Prihantiwi/NIM05031381419068 dengan judul: PENDUGAAN UMUR SIMPAN BEKASAM IKAN PATIN KERING BERDASARKAN PENDEKATAN KADAR AIR KRITIS. Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya. (Unpublished)

Parwiyanti, Parwiyanti (2019) PEMBIMBING PENDAMPING SKRIPSI MAHASISWA a.n. D Franky Panjaitan/NIM15121003006 dengan judul: PENGARUH PENAMBAIIAN TEPI]NG CANGKANG TELUR AYAM TERHADAP KARAKTERISTIK I(MIA' . FISIK, DAN ORGANOLEPTIK MINIIMAN SARI JAGT]NG MANIS. Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya. (Unpublished)

Parwiyanti, Parwiyanti (2019) PEMBIMBING PENDAMPING SKRIPSI MAHASISWA a.n. Mega Ermilia/NIM05031181419033 dengan judul: SUBTITUSI TEPUNG KELAPA (Cocos nucifera) DAN TEPUNG UBI JALAR UNGU (Ipomea batatas L.) TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, DAN SENSORIS KUE "BANGKIT". Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya. (Unpublished)

Parwiyanti, Parwiyanti (2019) PEMBIMBING PENDAMPING SKRIPSI MAHASISWA a.n. Noviyanti/NIM05031281520075 dengan judul: PENGARUH JENIS SUMBER NITROGEN PADA FERMENTASI NATA DE COCO. Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya.

Parwiyanti, Parwiyanti (2019) PEMBIMBING PENDAMPING SKRIPSI MAHASISWA a.n. Raini Asrivianti/NIM05031181419026 dengan judul: KARAKTERISTIK NATA DE PINA DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK DAUN TEH (Camellia sinensis) SEBAGAI SUMBER NITROGEN ORGANIK. Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya.

Parwiyanti, Parwiyanti (2019) PEMBIMBING PENDAMPING SKRIPSI MAHASISWA a.n. Robi Silalahi/NIM05031181520016 dengan judul: KARAKTERISTIK PATI GANYONG (Canna edulina arundinacea) TERMODIFIKASI NaOH-ETANOL. Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya. (Unpublished)

Parwiyanti, Parwiyanti (2019) PEMBIMBING PENDAMPING SKRIPSI MAHASISWA a.n. Syahparisa Lubis/NIM05031181419014 dengan judul: PENGARUH PENGGUNAAN PATI GANYONG (Canna edulis) DAN EKSTRAK DAUN SUJI (Dracaena angustifolia) TERHADAP KARAKTERISTIK BOLU KUKUS. Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya. (Unpublished)

Parwiyanti, Parwiyanti (2019) PEMBIMBING UTAMA SKRIPSI MAHASISWA a.n. Anggraini/NIM05031281520060 dengan judul: PENGARUH PERLAKUAN PENDAHULUAN TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA PATI UMBI GEMBILI (Dioscorea esculenta L.) DAN UMBI TALAS (Colocasia esculenta L.). Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya. (Unpublished)

Parwiyanti, Parwiyanti (2019) Peer Reviewer Karya Ilmiah dengan judul: Proses Pengolahan Beras Merah Dengan Menggunakan Panas Gelombang Mikro. Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya. (Unpublished)

Pratama, Filli and Indriyani Syafutri, Merynda (2019) Dokumen Bukti Korespondensi Artikel Ilmiah dengan judul : Effect of Autoclaving-Cooling On The Physical Properties, Microstructure, and Starch Hydrolysis of Milled Rice. North University of Baia Mare Romania.

Pratama, Filli and Indriyani Syafutri, Merynda (2019) Peer Review Jurnal Ilmiah : Effect Of Autoclaving-Cooling On The Physical Properties, Microstructure And Starch Hydrolysis Of Milled Rice. North University of Baia Mare.

Pratama, Filli and Indriyani Syafutri, Merynda (2019) Peer Review Jurnal Ilmiah : Effect of Autoclaving-Cooling on the Physical Properties, Microstructure and Starch Hydrolysis of Milled Rice. the Chemistry-Biology Department of North University of Baia Mare Romania.

Pratama, Filli and Indriyani Syafutri, Merynda (2019) Similarity Jurnal Ilmiah : Effect Of Autoclaving-Cooling On The Physical Properties, Microstructure And Starch Hydrolysis Of Milled Rice. North University of Baia Mare.

Pratama, Filli and Indriyani Syafutri, Merynda (2019) Similarity Jurnal Ilmiah : Effect of Autoclaving-Cooling on the Physical Properties, Microstructure and Starch Hydrolysis of Milled Rice. the Chemistry-Biology Department of North University of Baia Mare Romania.

Pratama, Filli and Parwiyanti, Parwiyanti (2019) SERTIFIKAT PATEN SEDERHANA dengan judul : Proses Pengolahan Beras Merah Dengan Menggunakan Panas Gelombang Mikro. Kementerian Hukum dan Hak Asasi Manusia.

R

RIYANTI, DEVITA OKTA and Rosidah, Umi and Yanuriati, Anny (2019) KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK BISKUIT YANG DISUBTITUSI DENGAN TEPUNG BERAS HITAM (Oryza sativa L.) DAN FILTRAT JAHE (Zingiber officinale). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

ROMANSYAH, ROMANSYAH and Wijaya, Agus and Yanuriati, Anny (2019) KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN SENSORIS DODOL KETAN DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG BERAS HITAM (ORYZA SATIVA L.) DAN PENAMBAHAN BUBUR PISANG. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

Rinto, Rinto (2019) Results of Ithenticate Plagiarism and Similarity Checker dengan judul: Studi Kesukaan Panelis Terhadap Tempe dari Biji Lotus (Nelumbo nucifera) dan Kedelai (Glycine max). Program Studi Teknologi Hasil Perikanan universitas Sriwijaya.

S

SAPUTRA, JERY MEGA and Syafutri, Merynda Indriyani and Syaiful, Friska (2019) KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN SENSORIS TORTILLA DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG KACANG MERAH. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

SAPUTRA, ALDI TRI and Wijaya, Agus and Hamzah, Basuni (2019) EFFECT OF SUBSTITUTION OF KEPOK BANANA FLOUR AND ADDITION OF BEET TUBER ON PHYSICAL, CHEMICAL, AND ORGANOLEPTIK DONAT. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

SAPUTRA, BOWOWANDA and Sugito, Sugito and Hermanto, Hermanto (2019) KARAKTRISTIK FISIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK CUKO PEMPEK LEMBARAN DENGAN PENAMBAHAN PATI JAGUNG DAN KARAGENAN. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

SAPUTRI, DIAH AYU and Santoso, Budi and Indriyani, Merynda (2019) KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, DAN SENSORIS KERUPUK KIJING (Pilsbryoconcha exilis). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

SAPUTRI, RANTI and Hamzah, Basuni and Syaiful, Friska (2019) KARAKTERISTIK SELAI LABU KUNING (Cucurbita moschata D.) DENGAN PENAMBAHAN SUSU SKIM DAN KARAGENAN. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

SARI, JUANA and Rosidah, Umi and Syaiful, Friska (2019) KARAKTERISTIK ES KRIM KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

SARIFAH, AINUN ZAKIAH and Malahayati, Nura and Widowati, Tri Wardani (2019) PENGARUH FORMULASI KONSENTRASI GELATIN DAN PERBANDINGAN KOMPOSISI SUSU DENGAN WHIPPED CREAM TERHADAP KARAKTERISTIK PANNA COTTA. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

SIANTURI, PURNAMA and Syaiful, Friska and Yanuriati, Anny (2019) EKTRAKSI ZAT WARNA ALAMI ANTOSIANIN DARI DAUN BAYAM MERAH (Amaranthus tricolor L.) DENGAN MENGGUNAKAN PELARUT ETANOL DAN METANOL. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

SILALAHI, ROBI and Malahayati, Nura and Parwiyanti, Parwiyanti (2019) KARAKTERISTIK PATI GANYONG (Canna edulina Kerr.) DAN GARUT (Maranta arundinacea) TERMODIFIKASI NaOH-ETANOL. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

Santoso, Budi (2019) ANTI-INFLAMMATORY EFFECT OF BETEL QUID ON MUCOSAL WOUND OF MALE WISTAR (RATTUS NOVERGICUS) RATS. International Journal of Applied Pharmaceutics. ISSN 0975-7058

Santoso, Budi (2019) Effect of chewing marshmallow containing betel chew in reducing Streptococcus mutans and plaque index on children. Asian Journal of Phamrceutical and clinical research. ISSN 2455-3891

Santoso, Budi (2019) Functional Characteristics of Marshmallow with Kinang (Chew of Betel) Extract Addition. Journal of Food and Nutrition Research. ISSN 1337-0960

Santoso, Budi (2019) HIBAH PENELITIAN KOMPETITIF TAHUN 2019 A.N. Budi. LPPM UNSRI.

Santoso, Budi (2019) KORESPONDEN UTILIZATION OF Uncaria gambir Roxb FILTRATE IN THE FORMATION OF BIOACTIVE EDIBLE FILM BASED ON CORN STARCH. Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, SBCTA. (Submitted)

Santoso, Budi (2019) KORESPONDENSI The effect of eel’s protein extract on the characteristics of edible film. Universiti Putra Malaysia.

Santoso, Budi (2019) Karakteristik Edible Film Fungsional Pati Ganyong dengan Penambahan Filtrat Gambir (Uncaria gambir Roxb) dan Ekstrak Kenikir (Cosmos caudatus). In: Semnas LAHAN SUB OPTIMAL.

Budi Santoso (2019) PEMBUATAN TEH GAHARU SIAP SEDUH. IDP0 0 0 0 6 0 1 0.

Santoso, Budi (2019) Physicochemical properties of cassava (Manihot esculenta) tapai fermented byaeration. World Journal of Advanced Research and Reviews. ISSN 2581-9615

Santoso, Budi (2019) SK REKTOR UNSRI HIBAH PENELITIAN UNGGULAN KOMPETITIF 2019. Universitas Sriwijaya. (Unpublished)

Santoso, Budi (2019) Utilization of Uncaria gambir Roxb filtrate in the formation of bioactive edible films based on corn starch. Food Science and Technology. ISSN ISSN 0101-2061 (Print) ISSN 1678-457X (Online)

Santoso, Budi (2019) The effect of eel’s protein extract on the characteristics of edible film from crosslinked modified canna starch. International Food Research Journal. ISSN 19854668 (print), 22317546 (on line)

T

TAUFIQURRAHMAN, NAUFAL and Pratama, Filli and Syafutri, Merynda Indriyani (2019) PENGARUH PENAMBAHAN KARAGENAN DAN PATI JAGUNG TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN SENSORIS SELAI PISANG AMBON (Musa paradisiacal L). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

U

UTAMI, YUNI and Pambayun, Rindit and Santoso, Budi (2019) PENGARUH PENAMBAHAN BUBUK KINANG TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK MARSHMALLOW KINANG. Undergraduate thesis, Universitas Sriwijaya.

V

VANIA, VANIA (2019) SURAT KETERANGAN BEBAS PUSTAKA Nomor: 0095/UN9/UPT.PUS.SIRK/2019. Sriwijaya University Library. (Submitted)

VANIA, VANIA and Rosidah, Umi and Syafutri, Merynda Indriyani (2019) PENGARUH PERBEDAAN METODE PEMASAKAN DAN KONSENTRASI PENAMBAHAN TEPUNG KACANG KEDELAI TERHADAP KARAKTERISTIK TORTILLA CHIPS. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

W

WIBOWO, PIPIT DWI and Priyanto, Gatot and Hermanto, Hermanto (2019) PENGARUH KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, DAN MIKRO BIOLOGI FRUIT LEATHER MANGGA SELAMA PENYIMPANAN DALAM KEMASAN POLIPROPILEN DAN POLIETILEN. Undergraduate thesis, Universitas Sriwijaya.

WINDARI, DESI and Widowati, Tri Wardani and Pembayun, Rindit (2019) KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN MIKROBIOLOGI EKSTRAK POLAR MANGROVE (Avicennia marina). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

WIRANATA, ALDI (2019) SURAT KETERANGAN BEBAS PUSTAKA Nomor: 0158/UN9/UPT.PUS.SIRK/2019. Sriwijaya University Library. (Submitted)

Y

YULIANI, ANNISA and Syaiful, Friska and Widowati, Tri Wardani (2019) PENGARUH PENAMBAHAN SARI BUAH NANAS (Ananas comosus L. Merr) TERHADAP KARAKTERISTIK MINUMAN SARI TEMULAWAK (Curcuma xanthorriza Roxb.). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.