Items where Division is "41231-Agricultural Product Technology (S1)" and Year is 2021

A

ABDIANSYAH, ABDIANSYAH and Sugito, Sugito and Yuliati, Kiki (2021) SENYAWA FITOKIMIA PADA CASCARA DARI KULIT KOPI ARABIKA DAN ROBUSTA. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

AGFARINA, TRI UTAMI and Sugito, Sugito and Rosidah, Umi (2021) PENGARUH LAMA FERMENTASI KULIT KOPI TERHADAP KARAKTERISTIK TEH CASCARA. Undergraduate thesis, Sriwijaya Universiry.

ALHUSNA, LUTFIANES MELLINIA and Parwiyanti, Parwiyanti and Syafutri, Merynda Indriyani (2021) FORMULASI MAKANAN PENDAMPING ASI (MP-ASI) INSTAN BERBAHAN DASAR BERAS MERAH, IKAN GABUS, DAN LABU KUNING. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

ANDIKA, PERDI and Parwiyanti, Parwiyanti (2021) POTENSI SKIM SANTAN SEBAGAI BAHAN BAKU FERMENTASI NATA DE COCO. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

ANDRIANI, WINDA and Pambayun, Rindit and Syafutri, Merynda Indriyani (2021) PENGARUH PENCUCIAN TERHADAP ZAT GIZI BERAS. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

ANGGRAINI, FATHIN and Rosidah, Umi and Sugito, Sugito (2021) PENGARUH RH RUANGAN PROSES OKSIDASI ENZIMATIS PADA CASCARA KULIT KOPI ARABIKA DAN ROBUSTA. Undergraduate thesis, Universitas Sriwijaya.

ANGGRAINI, TESTI and Sugito, Sugito (2021) PENGARUH PENAMBAHAN JAMUR TIRAM PUTIH (PLEUROTUS OSTREATUS) DAN KONSENTRASI GUM ARAB TERHADAP SIFAT FISIK DAN KIMIA DAGING BURGER AYAM (GALLUS GALLUS DOMESTICA SP.). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

ANGGRAINY, FIDIA and Widowati, Tri Wardani and Wijaya, Agus (2021) PENGARUH PERENDAMAN DALAM EKSTRAK POLAR DAUN MANGROVE (Avicennia marina) DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, MIKROBIOLOGI DAN ORGANOLEPTIK TAHU PUTIH. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

ANJLIANY, MEYSIN and Syafutri, Merynda Indriyani (2021) IMPLIKASI VARIASI KONSENTRASI SCOBY (SYMBIOTIC CULTURE OF BACTERIA AND YEAST) TERHADAP KUALITAS KOMBUCHA CASCARA ARABIKA DAN ROBUSTA. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

APRIANI, DEWI ANANDA and Parwiyanti, Parwiyanti and Yudono, Bambang (2021) PENGARUH KUAT ARUS DAN WAKTU ELEKTROKOAGULASI TERHADAP PENURUNAN PH, TSS, TDS, MINYAK DAN COD DALAM POME. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

ARDILA, DWI TRI and Syafutri, Merynda Indriyani (2021) PENGARUH JENIS ANTI-BROWNING AGENT DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA TEPUNG LABU KUNING (CUCURBITA MOSCHATA DUCH.). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

AULIA, MUHAMMAD RIDHO WAHYU and Santoso, Budi (2021) FORMULASI KOPI HIJAU ROBUSTA, EKSTRAK KATEKIN GAMBIR DAN PASAK BUMI TERHADAP KARAKTERISTIK KOPI INSTAN. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

AVIVANANDA, MUHAMMAD HAFIZZA and Santoso, Budi and Wijaya, Agus (2021) PENGEMBANGAN EDILBE FILM KOMPOSIT BERBASIS PATI GANYONG DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK DAUN SALAM (SYZYGIUM POLYANTHUM) DAN MINYAK SAWIT (ELAEIS GUINEENSIS). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

D

DESMIANTI, DESMIANTI and Sugito, Sugito (2021) DIVERSIFIKASI CITARASA CASCARA DENGAN PENAMBAHAN FLAVOR ALAMI. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

E

ENGGARDY, HUBERTUS JUDEA and Yanuriati, Anny and Syaiful, Friska (2021) DEPOLIMERISASI GLUKOMANAN PORANG (AMORPHOPHALLUS MUELLERI BLUME) DENGAN SELULASE. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

F

FADHILAH, CHAIRANIL and Syafutri, Merynda Indriyani (2021) KARAKTERISTIK PERMEN JELLY JERUK KALAMANSI (CITROFORTUNELLA MICROCARPA) DENGAN VARIASI JENIS DAN KONSENTRASI PEMANIS. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

FAHSARI, ERSA KURNIA and Parwiyanti, Parwiyanti (2021) PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG JAMUR TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA KWETIAU. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

FAUZIAH, YOLLA and Yuliati, Kiki and Lidiasari, Eka (2021) ALTERNATIF SUMBER ASAM SARI BELIMBING WULUH (AVERRHOA BILIMBI L.) DALAM PEMBUATAN CUKO PEMPEK. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

FITRIANI, AYU and Hamzah, Basuni and Syaiful, Friska (2021) PENGARUH VARIASI KRIM SANTAN PADA PEMBUATAN RENDANG BUAH NANGKA (ARTOCARPUS HETEROPHYLLUS LAMK). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

G

Gatot, Priyanto (2021) Surat Tugas_Reviewer Journal Food Science and Technology (Bereputasi, Q2.Scopus SJR 0,49 202A, H-Index 43) ISSN : 01012016,1678457X, SBCTA Brazil. Fakultas Pertanian Unsri. (Submitted)

H

HAFID, MUHAMMAD ABDUL and Malahayati, Nura and Syaiful, Friska (2021) PENGARUH BAHAN PENGISI TERHADAP SIFAT FISIK KIMIA DAN SENSORIS CABAI MERAH KERITING (Capsicum annuum L.) BLOK. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

HAFIZ, M. AZRUL and Malahayati, Nura (2021) KARAKTERISTIK KIMIA TEPUNG GERMINASI KACANG HIJAU (Phaseolus radiatus L.). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

HERLIANAH, HERLIANAH and Widowati, Tri Wardani and Syafutri, Merynda Indriyani (2021) KARAKTERISTIK MINUMAN JELLY BUAH MARKISA (Passiflora ligularis Juss) DENGAN PERBEDAAN KONSENTRASI ASAM SITRAT DAN LAMA PEREBUSAN. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

HERMAWAN, MUHAMAD ARIEFKI and Pratama, Filli (2021) KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA BUAH NANAS (Ananas comosus (L.) Merr.) POTONG VARIETAS CAYENNE HASIL ULTRASONIKASI. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

HERYANI, FITRI and Malahayati, Nura and Indriyani Syafutri, Merynda (2021) ANALISIS FISIK, KIMIA DAN MIKROBIOLOGI KEFIR AIR SARI BUAH PEPAYA (Carica papaya L.) SEBAGAI MINUMAN PROBIOTIK ANTIHIPERKOLESTEROLEMIA. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

Hamzah, Basuni and Yuliati, Kiki (2021) KAJIAN-KAJIAN PENGOLAHAN SUSU DAN KUALITASNYA YANG BERASAL DARI HEWAN RUMINAN (KERBAU, SAPI, KAMBING, DAN UNTA). Unsi Press, Palembang, Indonesia. ISBN 978-623-399-040-0

I

IZWAN, MUHAMMAD and Widowati, Tri Wardani and Parwiyanti, Parwiyanti (2021) PENGARUH SUBSTITUSI IKAN GABUS (Channa striata) DENGAN IKAN TENGGIRI (Scomberomorus commersoni) TERHADAP KARAKTERISTIK TEPUNG IKAN SEBAGAI BAHAN BAKU PEMPEK LENJER. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

K

KHUSNA, RIA ASMA'UL (2021) SURAT KETERANGAN BEBAS PUSTAKA Nomor:2901/OL/UN9/UPT.PUS.SIRK/11.2020. Sriwijaya University Library. (Submitted)

L

LESTARI, DWI OKTA and Wardani Widowati, Tri and Parwiyanti, Parwiyanti (2021) PENGARUH UMUR KECAMBAH DAN KONSENTRASI GUM XANTHAN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA SARI KECAMBAH KACANG HIJAU (Phaseolus radiatus L.). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

LESTARI, REFIANTI INTAN and Malahayati, Nura and Aunillah, Asif (2021) KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA LEMAK KAKAO (Theobroma cacao L) DENGAN PRETREATMENT BAHAN BAKU DAN VARIASI TEKANAN PUFFING. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

LESTARI, SUCI and Syafutri, Merynda Indriyani (2021) PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG TERIGU DENGAN TEPUNG AMPAS KELAPA TERHADAP KARAKTERISTIK KUE KOJO. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

LOMSUNDARI, LASTARI and Malahayati, Nura and Syaiful, Friska (2021) KARAKTERISTIK FITOKIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN TEPUNG BERAS MERAH (Oryza nivara) DENGAN UKURAN PARTIKEL BERBEDA. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

M

MAHARANI, DINDA PUTRI and Rosidah, Umi and Yuliati, Kiki (2021) ASAM LEMAK BEBAS (ALB) CRUDE PALM OIL (CPO) SELAMA PENYIMPANAN DAN PENGIRIMAN DARI PABRIK BERBEDA: STUDI KASUS PT. PERKEBUNAN NUSANTARA VII. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

MIRANTI, DANIA and Pratama, Filli (2021) PENGARUH FREKUENSI DAN LAMA KONTAK TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA BUAH NANAS (Ananas comosus (L.) Merr) SEGAR POTONG VARIETAS QUEEN HASIL ULTRASONIKASI. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

MUFLIH, MUFLIH and Wijaya, Agus and Lidiasari, Eka (2021) PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR UNGU TERHADAP KARAKTERISTIK KUE JONGKONG. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

Malahayati, Nura and Widowati, Tri Wardani and Alsoyuna, Nurul Saniah (2021) DOKUMEN BUKTI KORESPONDENSI KARYA ILMIAH dengan judul : The Effect of Extraction Time on the Physicochemical Characteristics of Nanocalcium Powder From Chiken and Duck Eggshells. HACCP Consulting, Slovakia. (Unpublished)

Malahayati, Nura and Widowati, Tri Wardani and Febrianti, Anita (2021) DOKUMEN BUKTI KORESPONDENSI KARYA ILMIAH dengan judul : Karakterisasi Ekstrak Kurkumin dari Kunyit Putih (Kaemferia rotunda L.) dan Kunyit Kuning (Curcuma domestica Val.). Fakultas Teknologi Pertanian, UGM. (Unpublished)

N

NABILAH, NISRINA and Hamzah, Basuni (2021) PENGARUH KONSENTRASI BUAH NANGKA (ARTOCARPUS HETEROPHYLLUS LAMK) DAN KRIM SANTAN TERHADAP KARAKTERISTIK ABON NANGKA. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

NABILAH, TRI ADELTI and Syafutri, Merynda Indriyani (2021) KARAKTERISTIK PERMEN JELLY BUAH MARKISA (PASSIFLORA EDULIS) DENGAN VARIASI KONSENTRASI PEKTIN DAN GULA. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

NINGSIH, NURBAYA and Hamzah, Basuni (2021) PENGARUH PENGGUNAAN BUAH NANGKA (ARTOCARPUS HETEROPHYLLUS LAMK) DAN KELAPA MUDA TERHADAP KARAKTERISTIK ABON. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

NOVIANI, SITI and Yuliati, Kiki and Lidiasari, Eka (2021) KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA BOBA DARI PATI GANYONG DAN RUMPUT LAUT (EUCHEUMA COTTONI). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

NUGRAHA, ADELA AYU and Yanuriati, Anny and Syaiful, Friska (2021) DEPOLIMERISASI GLUKOMANAN PORANG (Amorphophallus muelleri Blume) DENGAN METODE DEGRADASI HIGROTERMAL HETEROGEN MENGGUNAKAN AUTOKLAF. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

NUGROHO, PRIYADI and Hermanto, Hermanto and Wijaya, Agus (2021) PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG PISANG KEPOK KUNING (Musa acuminata x Musa balbasiana) PADA TEPUNG TERIGU DENGAN KONSENTRASI RAGI TERHADAP KARAKTERISTIK KUE DONAT. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

NURMASELI, TRI and Wijaya, Agus and Syaiful, Friska (2021) KARAKTERISTIK SAUERKRAUT YANG DIFERMENTASI DENGAN METODE KONVENSIONAL DAN BACK-SLOPPING. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

O

OKTOVIANI, TAMILA and Sugito, Sugito and Merynda, Syafutri (2021) PENGARUH PENGERINGAN BUMBU DAN GULA AREN PADA PEMBUATAN CUKO PEMPEK SERBUK. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

P

PADILLA, ARY RAHMA and Widowati, Tri Wardani and Indriyani Syafutri, Merynda (2021) PENGARUH PERENDAMAN DAN SUHU PENGERINGAN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA TEPUNG BERAS KETAN HITAM (Oryza sativa L.). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

PAJAR, MUHAMMAD and Rosidah, Umi and Hamzah, Basuni (2021) PENGARUH PENAMBAHAN KARAGENAN DAN GULA MERAH PADA PEMBUATAN COKLAT OLES BERBAHAN GULO PUAN. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

PERMANA, ANDIKA DWI and Malahayati, Nura and Sugito, Sugito (2021) ANALISA FITOKIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SERBUK TEH HITAM BUAH MARKISA KUNING (Passiflora edulis var. flavicarpa). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

PERMATA SARI, DWI INDAH and Rosidah, Umi and Purwanto, Eko Heri (2021) KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA NIB KAKAO (Theobroma cacao. L) DENGAN PERLAKUAN BAHAN BAKU DAN SANGRAI BERTEKANAN. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

PERTIWI, REVICHA CAHAYA and Malahayati, Nura (2021) PENGARUH GERMINASI DAN FORTIFIKASI NANOKALSIUM CANGKANG TELUR TERHADAP KARAKTERISTIK MINUMAN GERMINASI KACANG HIJAU(Vigna radiata.). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

PINEM, LAMELLA NINTHA and Widowati, Tri Wardani and Syafutri, Merynda Indriyani (2021) PENGARUH PERENDAMAN UBI JALAR UNGU DALAM LARUTAN NATRIUM METABISULFIT DAN ASAM ASKORBAT TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA TEPUNG UBI JALAR UNGU. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

PRASETYA, KENDRA JULIAN and Priyanto, Gatot and Santoso, Budi (2021) MINUMAN FUNGSIONAL DARI KOMBINASI KOPI BIJI SALAK (Salacca zalacca (Gaertn.) Voss), EKSTRAK GAMBIR (Uncaria Gambir Roxb.) DAN BUBUK JAHE (Zingiber officinale var. rubrum). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

PRATAMA, RICO CAHYA and Priyanto, Gatot and Wijaya, Agus (2021) KARAKTERISTIK TEPUNG TAPAI DENGAN PENGERINGAN OVEN DAN APLIKASINYA DALAM PEMBUATAN ES LILIN. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

PRIAMBUDI, YOSEP AGUNG and Santoso, Budi (2021) PENGARUH PENYANGRAIAN DAN EKSTRAK KATEKIN GAMBIR TERHADAP KARAKTERISTIK KOPI ROBUSTA WINE INSTAN. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

PURWANTI, WAHYU and Hermanto, Hermanto and Yuliati, Kiki (2021) PENGARUH FORMULASI KOPI HIJAU DAN KOPI SANGRAI TERHADAP SIFAT KIMIA, MIKROBIOLOGI DAN NILAI KADAR SARI KOPI COLD BREW DENGAN VARIASI LAMA PENYEDUHAN. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

PUSPANINGRUM, BYANITA and Wijaya, Agus and Widowati, Tri Wardani (2021) AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK TEMPE TERHADAP BAKTERI Staphylococcus aureus DAN Escherichia coli. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

PUTRI, ERNA YUSNINA EKA and Santoso, Budi and Wijaya, Agus (2021) MINUMAN FUNGSIONAL INSTAN KOMBINASI KOPI ROBUSTA (Coffea canephora), GINSENG (Panax quinquefolius L.), DAN EKSTRAK GAMBIR (Uncaria gambir Roxb.). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

PUTRI, NABILA SYAFIA and Yuliati, Kiki and Parwiyanti, Parwiyanti (2021) PENDUGAAN UMUR SIMPAN KEMPLANG PALEMBANG MICROWAVE DIKEMAS MENGGUNAKAN PLASTIK POLYPROPILENE DENGAN PENDEKATAN KADAR AIR KRITIS. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

PUTRI, RAHMILIA ALIFA and Sugito, Sugito (2021) PENGARUH PENAMBAHAN BAHAN PENGAWET TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA DAN SENSORIS KUE MAKSUBA LAPIS KOJO. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

PUTRI, REKA MELINIA DWI and Sugito, Sugito (2021) PENGARUH KONSENTRASI GLUTEN DAN ISOLAT PROTEIN KEDELAI TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA DAGING BURGER ANALOG JAMUR TIRAM PUTIH (PLEUROTUS OSTREATUS). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

Parwiyanti, Parwiyanti (2021) Anggota Penguji Ujian Skripsi Mahasiswa Program Studi Teknologi Hasil Pertanian Jurusan Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya a.n. Fathin Anggraini/NIM 05031281722019. Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya. (Unpublished)

Parwiyanti, Parwiyanti (2021) Anggota Penguji Ujian Skripsi Mahasiswa Program Studi Teknologi Hasil Pertanian Jurusan Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya a.n. Muhammad Ariefki Hermawan/NIM 03031381722064. Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya. (Unpublished)

Parwiyanti, Parwiyanti (2021) Anggota Penguji Ujian Skripsi Mahasiswa Program Studi Teknologi Hasil Pertanian Jurusan Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya a.n. Suci Lestari/NIM 05031391722092. Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya. (Unpublished)

Parwiyanti, Parwiyanti (2021) Anggota Penguji Ujian Skripsi Mahasiswa Program Studi Teknologi Hasil Pertanian Jurusan Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya a.n. Yolla Fauziah/NIM05031181520026. Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya. (Unpublished)

Parwiyanti, Parwiyanti (2021) PEMBIMBING PENDAMPING SKRIPSI MAHASISWA a.n. Dwi Okta Lestari/NIM05031381722072 dengan judul: PENGARUH UMUR KECAMBAH DAN KONSENTRASI GUM XANTHAN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA SARI KECAMBAH KACANG HIJAU (Phaseolus radiatus L.). Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya. (Unpublished)

Parwiyanti, Parwiyanti (2021) PEMBIMBING PENDAMPING SKRIPSI MAHASISWA a.n. Muhammad Irwan/NIM05031181722047 dengan judul: PENGARUH SUBSTITUSI IKAN GABUS (Channa striata) DENGAN IKAN TENGGIRI (Scomberomorus commersoni) TERHADAP KARAKTERISTIK TEPUNG IKAN SEBAGAI BAHAN BAKU PEMPEK LENJER. Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya. (Unpublished)

Parwiyanti, Parwiyanti (2021) PEMBIMBING PENDAMPING SKRIPSI MAHASISWA a.n. Nabila Syafia Putri/NIM05031181621018 dengan judul: PENDUGAAN UMUR SIMPAN KEMPLANG PALEMBANG MICROWAVE DIKEMAS MENGGUNAKAN PLASTIK POLYPROPILENE DENGAN PENDEKATAN KADAR AIR KRITIS. Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya. (Unpublished)

Parwiyanti, Parwiyanti (2021) PEMBIMBING PENDAMPING SKRIPSI MAHASISWA a.n.ri Dian Wahyuningsih/NIM05031281722031 dengan judul: PENGARUH JENIS DAN KONSENTRASI BAHAN PENSTABIL TERHADAP KARAKTERISTIK BUBUR KEJU NABATI DARI SUSU KEDELAI. Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya. (Unpublished)

Parwiyanti, Parwiyanti (2021) PEMBIMBING UTAMA SKRIPSI MAHASISWA a.n. Dewi Ananda Apriani/NIM05031181722006 dengan judul: PENGARUH KUAT ARUS DAN WAKTU ELEKTROKOAGULASI TERHADAP PENURUNAN PH, TSS, TDS, MINYAK DAN COD DALAM POME. Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya. (Unpublished)

Parwiyanti, Parwiyanti (2021) PEMBIMBING UTAMA SKRIPSI MAHASISWA a.n. Ersa Kurnia Fahsari/NIM05031381722082 dengan judul: PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG JAMUR TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA KWETIAU. Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya. (Unpublished)

Parwiyanti, Parwiyanti (2021) PEMBIMBING UTAMA SKRIPSI MAHASISWA a.n. Fio Rentyan Bella Rahmayanti/NIM05031281722027 dengan judul: PENGARUH UKURAN PARTIKEL KACANG TANAH DAN JENIS PEMANIS PADA FOOD BAR SEBAGAI PRODUKPANGANDARURAT. Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya. (Unpublished)

Parwiyanti, Parwiyanti (2021) PEMBIMBING UTAMA SKRIPSI MAHASISWA a.n. Lutfianes Mellinia Alhusna/NIM05031281722026 dengan judul: FORMULASI MAKANAN PENDAMPING ASI (MP-ASI) INSTAN BERBAHAN DASAR BERAS MERAH, IKAN GABUS DAN LABU KUNING. Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya. (Unpublished)

Parwiyanti, Parwiyanti (2021) PEMBIMBING UTAMA SKRIPSI MAHASISWA a.n. Perdi Andika/NIM05031381722080 dengan judul: POTENSI SKIM SANTAN SEBAGAI BAHAN BAKU FERMENTASI NATA DE COCO. Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya. (Unpublished)

R

RAHMAYANTI, FIO RENTYAN BELLA and Parwiyanti, Parwiyanti (2021) PENGARUH UKURAN PARTIKEL KACANG TANAH DAN JENIS PEMANIS PADA FOOD BAR SEBAGAI PRODUK PANGAN DARURAT. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

RANJANI, PUJA and Hamzah, Basuni and Parwiyanti, Parwiyanti (2021) PENGARUH PENAMBAHAN PATI GANYONG DAN KARAGENAN TERHADAP KATAKTERISTIK FISIK,KIMIA DAN SENSORIS BOLU PISANG. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

RASUANTI, UNTANTI and Sugito, Sugito (2021) MINUMAN INSTAN CELUP KULIT BUAH NAGA (HYLOCEREUS POLYRHIZUS) DENGAN PENAMBAHAN KULIT JERUK PURUT (CITRUS HYSTRIX). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

S

SALSA, TASYA DITA and Wijaya, Agus (2021) KARAKTERISTIK CASPIAN SEA YOGURT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) OLEH PENGARUH KONSENTRASI STARTER DAN LAMA WAKTU FERMENTASI. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

SAPUTRA, DANDI (2021) SURAT KETERANGAN BEBAS PUSTAKA Nomor:2949/OL/UN9/UPT.PUS.SIRK/11.2020. Sriwijaya University Library. (Submitted)

SARI, YULINA and Syafutri, Merynda Indriyani and Syaiful, Friska (2021) KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN SENSORIS KUE TELUR GABUS DARI TEPUNG BERAS MERAH (ORYZA NIVARA). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

SARTIKA, PUPUT YUNI (2021) SURAT KETERANGAN BEBAS PUSTAKA Nomor:2906/OL/UN9/UPT.PUS.SIRK/11.2020. Sriwijaya University Library. (Submitted)

SIMANJUNTAK, ANGGI TRIANY ROSALINA and Wijaya, Agus and Syafutri, Merynda Indriyani (2021) KARAKTERISTIK SNACK BAR DENGAN VARIASI SUHU PEMANGGANGAN DAN PERBANDINGAN TEPUNG AMPAS KELAPA DENGAN TEPUNG KEDELAI. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

Santoso, Budi (2021) Functional Characteristics Improvement of Edible Film through Addition of Gambier and Bay Leaf Extract. Current Nutrition and Food Science. ISSN 15734013

Santoso, Budi (2021) HIBAH KOMPETITIF UNSRI TAHUN 2021 A.N. BUDI SANTOSO. LPPM UNSRI.

Santoso, Budi (2021) KORESPONDENSI : EFFECT OF NATURAL ACTIVE COMPOUND ADDITION ON MECHANICAL AND FUNCTIONAL PROPERTIES OF CANNA STARCH BASED EDIBLE FILM. Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, SBCTA, Brazil. (Unpublished)

Santoso, Budi (2021) KORESPONDENSI THE ROLE OF GAMBIR FILTRATE AND RED PALM OIL IN THE FORMATION OF CANNA STARCH BASED-FUNCTIONAL EDIBLE FILM. HACCP Consulting. (Submitted)

Santoso, Budi (2021) THE ROLE OF GAMBIER FILTRATE AND RED PALM OIL IN THE FORMATION OF CANNA STARCH BASED-FUNCTIONAL EDIBLE FILM. Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences. ISSN 1337-0960 (online)

Santoso, Budi (2021) SK REKTOR HIBAH PENELITIAN UNGGULAN KOMPETITIF TAHUN 2021. LPPM UNSRI. (Unpublished)

Santoso, Budi (2021) Sertifikat seminar nasional lahan suboptimal 2021. Universitas Sriwijaya.

T

TENDRA NANDA, VERA and Sugito, Sugito and Syafutri, Merynda Indriyani (2021) PENGARUH PENAMBAHAN BAHAN PENGAWET PADA CUKO KENTAL SELAMA PENYIMPANAN. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

TRI RIZKI, AMELIA (2021) SURAT KETERANGAN BEBAS PUSTAKA Nomor:2796/OL/UN9/UPT.PUS.SIRK/11.2020. Sriwijaya University Library. (Submitted)

TRISARI, FETTY ANNISA and Wijaya, Agus and Syafutri, Merynda Indriyani (2021) MINUMAN FUNGSIONAL INSTAN DARI KOMBINASI KOPI ROBUSTA (Coffea canephora) DAN EKSTRAK GAMBIR (Uncaria gambir Roxb.) DENGAN METODE FREEZE DRYING. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

U

UTAMI, FEBRISKA DITIEA and Malahayati, Nura and Tarigan, Elsera Br (2021) PENINGKATAN KUALITAS LEMAK KAKAO DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK KULIT BIJI KAKAO (THEOBROMA CACAO L.). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

UTAMI, LAILA SEPTA and Hamzah, Basuni and Lidiasari, Eka (2021) PENGARUH KONSENTRASI BUMBU RENDANG PADA PEMBUATAN SAYUR BUAH NANGKA (ARTOCARPUS HETEROPHYLLUS LAMK). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

W

WAHYUNINGSIH, TRI DIAN and Wijaya, Agus and Parwiyanti, Parwiyanti (2021) PENGARUH JENIS DAN KONSENTRASI BAHAN PENSTABIL TERHADAP KARAKTERISTIK BUBUR KEJU NABATI DARI SUSU KEDELAI. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

WATY, DWI AMBAR and Rosidah, Umi and Santoso, Budi (2021) PEMANFAATAN FILTRAT GAMBIR DAN EKSTRAK KELOPAK BUNGA ROSELLA SEBAGAI SIFAT FUNGSIONAL EDIBLE FILM BERBASIS PATI GANYONG. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

WIASTIAN, RANI and Pratama, Filli (2021) PENGARUH ULTRASONIKASI TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA BUAH NANAS(Ananas comosus (L.) Merr) SEGAR UTUH VARIETAS QUEEN. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

WIDITA, EGA and Malahayati, Nura and Syafutri, Merynda Indriyani (2021) EFEKTIVITAS GETAH PEPAYA TALAS DAN LABU SIAM TERHADAP KEKERASAN DAGING SAPI. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

Y

YAYANG, RISKI and Priyanto, Gatot and Hermanto, Hermanto (2021) PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN SUHU PERENDAMAN TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA BIJI KARET (Hevea brasiliensis). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

YULIANA, SANTI and Priyanto, Gatot and Hermanto, Hermanto (2021) SIFAT FISIK DAN KIMIA EKSTRAK BUBUK BIJI PINANG (Areca catechu) HASIL EKSTRAKSI DENGAN PELARUT AIR BERBANTU OVEN MICROWAVE. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

YULIANTI, EVA and Santoso, Budi (2021) KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA, FUNGSIONAL DAN MIKROBIOLOGI KOPI INSTAN MENGGUNAKAN FORMULASI EKSTRAK GAMBIR TERHADAP VARIETAS KOPI ROBUSTA LANANG DAN ROBUSTA PETIK PELANGI. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

YULISTIKA, EFRI (2021) SURAT KETERANGAN BEBAS PUSTAKA Nomor:2905/OL/UN9/UPT.PUS.SIRK/11.2020. Sriwijaya University Library. (Submitted)

Z

ZARITA, DINA HOSA and Sugito, Sugito and Wijaya, Agus (2021) KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA TERASI BUBUK INSTAN DENGAN APLIKASI PENGERINGAN. Undergraduate thesis, Sriwijaya University.

ZEN, BOBBYANSYAH PATRAJAYA and Hermanto, Hermanto and Priyanto, Gatot (2021) SIFAT FISIKOKIMIA ZAT PEWARNA DARI KAYU SECANG (Caesalpinia sappan L.) YANG DIEKSTRAK DENGAN AIR MENGGUNAKAN METODE MICROWAVE ASSISTED EXTRACTION (MAE). Undergraduate thesis, Sriwijaya University.